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第7章 万恶的试营业

彼得堡迟迟不开业也不知是何缘故。酒店的绝大多数员工都不明白正业的高层在搞什么鬼。营业执照有了,基础楼层房间的味道也散的差不多了,消防也过关了,食品安全许可证也高高的供在餐饮部办公区最醒目的位置,可就是定不下开业的日期。估计满酒店也只有老黄一个人明白是什么原因,不过看老黄天天愁眉苦脸的,估计也是被逼无奈。每次看到他,他都用手去挠自己的头皮,就如同《教父》里白兰度最经典的动作。可人家科里昂一挠头就要干死一个人,老黄是一挠头集团就把开业时间推迟一周。

不过现在试营业,也可以做生意的,对吧!就在集团反复无常的时候,我的努力得到了回报。

滁州当地最大的地接社风光无限旅行社薛老板找到了我,并且说要给我一个团。这下可把我兴奋坏了,这么久了终于出货,我满怀欣喜的和老薛沟通着团队的情况。

原起合肥一家旅行社找到了老薛,要来一个团队。团队的标准还不错,要住一晚,共用约60间房,要在酒店用两个正餐,顺便玩玩琅琊山。以开会的名义,消耗一下单位的考察储备金。这种储备金,每年都有相应的标准。今年一百万用不掉,明年可能就要被上级管理机构给削减成七十万。这家单位的领导一拍桌子,想着这么败家可不行!就带领单位的一百多号员工来滁州兜兜转转。

旅行社挣房间的差价是个透明的事情。旅行社以用房量换取酒店低于平时的协议价,然后加点钱卖给客人,挣点差价钱。我们给到老薛的价格是每间房240元,老薛给到合肥旅行社的价格是258元,合肥旅行社给到客人的价格是268元。我靠!我要是没干过旅游,肯定会被这一串数字给整懵逼。

酒店最兴奋的应该是张宁。丫知道这个团队的消息后,这两天在我们面前花里胡哨,身龙活虎的。是啊!丫的政绩可有了啊!彼得堡试营业期间就拿下一个中型团队。以至于张宁这两天不召唤狗哥去他办公室陪聊了,半小时就喊我一次。进了办公室就掏出他珍藏的福建灰狼,一根一根的连续给我递。芽儿呦!我这两天肺都快抽穿了!老黄也不管管!办公区域怎么能抽烟呢?

“林逸枫,这个团队务必要拿下啊!不能有闪失,这个团队拿下了你是大功一件。临到日子了,我们团队信息都报到集团主席秘书处了。主席秘书很高兴的。要闪失了,没办法交代的。”张宁边说着边附身隔着办公桌给我点烟。

“应该没跑。”以我对老薛的了解,他不是个无的放矢的人。既然团队确认件什么的都发过来了。晃点的事基本上不存在。

张宁笑嘻嘻的,不停的拍打着自己的大腿,自言自语道:“干!他妈的,终于有人来吸毒了!”

任何房间装潢的浓烈香味,都只能靠通风或人带走。这个我可是认真研究过的。活性炭有吸附满的时候,硅藻泥也有撑不住的那一天。想快速的散去装潢气味,最好的方式就是通风,人体也可以有效的带走一部分。张宁把第一个团队称为吸毒团,这样的说法我万万不能苟同。这两天我还想着给团队一些好点的楼层,这些楼层都是酒店最早收拾完毕,通风很长时间几乎没有气味的。但,很显然,张宁背着我把团队的用房安排到了最后开出的几个楼层了。这样的做法,客人不说什么还好,万一投诉起来,我和老薛没办法交代。并且以后也没办法合作了。

可张宁没让我等到那天,他已经让我和老薛撕破脸了。

合肥旅行社的负责人认识董月,小姐姐在合肥工作的这些年,积攒了很厚实的人脉和良好的业内口碑。经过沟通,对方得知了我们酒店报给老薛的房间价格。并且正在向张宁要258的价格。这个合肥的旅行社负责人以前在行业中帮助过董月,董月很感恩情,面对我左右为难,她既要还人家的恩,又要顾及我们之间的同事情谊,不想让我难做。以至于完全不知道怎么处理这件事的她从早哭到下午,心里复杂而又困苦。

其实她想多了。这件事完全可以背过老薛。人为财死,鸟为食亡。只要合肥的旅行社背过老薛说团队改期或者不来了,直接和酒店对接,我们给出258的价格,每间房多挣10块,合肥的旅行社也多挣10块。两全其美,避开老薛,行业嘛,竞争激烈,只要老薛没发现我们撬了他的生意,以后该来往还是来往。

可张宁真流氓!真的是完美诠释了“流氓会武术,谁都拦不住”这句话的精辟要领!

他悄悄的背着我,给老薛打电话说:“薛总啊!原先给你们的240房间价格集团高层现在不批准了哎,我很无奈啊。找小林?找小林没办法啊!连我都没办法啊!黄云腾总特意让我和你说声抱歉啊!你看我们现在想一个什么折中的办法能让我们集团的领导满意好不好?”

估计老薛在电话那头听完也挺懵逼的,酒店没生意,来了团队不让客人满意却要让集团领导满意,活见鬼了!当老薛表示了不知道有什么办法之后。张宁露出獠牙,深深的叹了口气,毫无底线的说出一句无厘头的话:“薛总,你看这样好不好,团队你照样接,我们这边刚才得到集团总部的消息。房间价格严格控制在了268元。你这边付到我们268元一间房,我保证团队顺顺利利,平平安安!”

按我的方式去办,小影响;说不能接团了,没影响。可他偏偏贱走偏锋去撩人家一下。如同调戏了良家妇女的痞子,爽了之后还要付个几枚铜钱再调戏人家一次,美其名曰正当交易。可团队确认件酒店盖了章,你也签了字啊!你这事按我说的让合肥的旅行社去当坏人不好吗?你丫临时涨价这可是行业大忌啊!你让我以后怎么和人家相处?

老薛有没有收合肥旅行社的预付团款我不知道,不过他炸了是真的!接到老薛短信的我直接冲进了老黄的办公室把事情原原本本的说了一遍。

黄云腾本来笑眯眯的正和集团哪位领导说着彼得堡已经接到团队的事情,正开心一米,听完我说的话瞬间跟着炸了!

“怎么搞的?这个张宁啊!到底在想什么?林逸枫你知道吗?干我们这行,小聪明是干不长久的!薛总那边怎么说的啊?”

“刚接到信息,说合肥团队不来了。说你们销售总监真不靠谱!签了协议等于白签,没有契约精神。”

“哎呦!你看看!人家其实说的很客气了!这个张宁啊!脑子里到底在想些什么,傻吗?多报个一千六百多有什么意义?怎么不多报个三千以上啊!”黄云腾坐立不安。“你先去吧!这件事我来处理,你现在最主要的工作是和薛总沟通好,维护好你们之间的关系,不要给以后他们和酒店的合作再造成更大的障碍!”

气头上的黄云腾从来是惹不得的,正当我黯然失落,不知道怎么去面对老薛,回头准备退出老黄办公室的时候。老黄喊住了我:“你等一下!”

我回过身满脸问号,小心翼翼的走向他,老黄贴到我的身前,小声的对我说:“去胡小波那里领几个酒店做的茶杯,去领一点台历啊什么的小礼品给薛总送过去,今天就去!你懂的!就说我让领的。还有,以后有什么重要的事,你觉得张宁不行的,可以直接来找我。”

我估计老薛不会因为这点小礼品态度就有好转哦!我无奈的看着更无奈的黄云腾:“那,黄总,您这边还有什么吩咐吗?”

我问了这句话之后就见老黄明显要说什么,但他好像又有些欲言又止的意思,只见他低着头思考了一会,他慢慢的坐了下来,深吸一口气,平复了心情。换了一种平静的语调向我说道:“听说你最近带郑龙去跑公司啦?跑了不少家,效果怎么样啊?”

“还行,他对滁州不熟,我有时间就带他到处看看而已。”郑龙这小子嘴上没个把门的,什么话都向外说,张宁知道又得逼逼我。老黄说起此事情绪也不像刚才一样暴躁,几乎没有任何的波动,我在还没摸清他思路情况下,就一五一十的回答。

“嗯,你说的对,郑龙是外地人,你有时间多带他认认路什么的,资源共享,才能把业务做得更好,懂吧?”黄云腾说这句话的时候眉毛向我挑了挑,活像要撩我一样。而我,脑海中瞬间把郑龙这几个月的所有表现过了一遍,哦。。。原来是这样,我大概明白了。

“嗯,我明白了,黄总,我先出去了。”说完我慢慢退出了老黄的办公室,却见郑龙这小子正在门口等我。还没等我说他大嘴巴,要批斗他一番的时候。这小子一脸坏笑的抢着开了口:“现在你知道我是谁的人了吧?”

“去你的吧,大嘴巴,你平时嘴挺严的啊,怎么我带你去跑公司老黄都知道,张宁知道了又得逼逼说什么旅游版块业绩差,试营业期间价格放到最低了,都拉不来团队的话了!”

“嗨!管他干嘛呀!他又不是个角,老大有没有说什么别的话?”

“说了,说他有个弱智弟弟!照顾不好自己,让我帮他多盯着点!”

老薛依然还在愤怒的关头,给他送小礼品的我,被他意味深长的一段话说的哑口无言。

“哎呦,林经理,你太客气了,还来送什么茶杯啊,我们都有。哎,林经理,我问你个问题啊,你们正业这么大的企业,彼得堡这么大的酒店,差那一千六百多块钱吗?我们小小的旅行社也看不上这钱啊!你们那个销售总监,人品蛮好的,事情也做的很漂亮!”老薛随手把我带的礼品搁到一边,慢慢的看着电脑点击着鼠标,似笑非笑的看着我。

我连初中时期数学考零分的时候,都没有像现在这样感觉到无比羞耻和无地自容。自诩脸皮有城墙拐弯厚的我在他们旅行社如坐针毡。看着老薛和曾经几个并肩在旅游行业战斗过的同行,我顾左右而言他,苦笑着岔开话题,寒暄了几句便离开了。

要说这酒店有史以来第一个团队接的好也行,但是偏偏砸团了。

团队中午抵达酒店,因为已经过了正常的用餐时刻,客人都饿了,所以安排他们先用餐。

餐后,客人陆续回到房间,客房房卡开始出问题。很多出去散步或者下楼闲逛的客人再次回到房间时,房卡刷不开门。客人便一窝蜂的涌到前台,重新制卡,场面混乱不堪。岳凡和前台其他几个姑娘满头大汗。而张宁作为当日酒店值班经理,拿着手机坐在离前台五米远的沙发上看着视频,仿佛置身世外桃源。

MOD这个职位原本设立的作用就是安排临时总负责人的,张宁端着手机打着王者荣耀,酒店前台的几个姑娘因为培训时间不太够的缘故,显得有些慌乱。几次过去请张宁指导工作,而张宁也只是悻悻的说道:“别问我呀,这是你们的工作,我不能帮你们呀!”

团队客人晚上用自助餐的时候,王海波显然低估了100人团队的食量。老王显然在一线城市待惯了。以前他做自助餐,都做的比较精致,就像搞个北极贝刺身这样的东西,旁边配的芥末酱都要修饰成一个花骨朵。他想着客人中午用过餐了,为了让酒店的餐饮部一炮打响,有个好评,晚上的菜品弄的十分精致。

可是他完全没想到的是,他那套在滁州这个小地方根本没人买账。例如生鱼片、北极贝、小鲍鱼刺身这样精致的菜品,客人根本没有夹一两个就罢手的打算。往往一盘子菜刚端上来,就被一到两个人整盘带走。这些人深怕自己少吃一个,难道都不想想自己的肠胃受不受得了。

这样的情况导致用餐的时间过去30分钟后,还有陆续的客人,约50多人端着空盘子在餐台边站着,等待上菜至少等待了二十分钟。而我们销售部四个人自觉的充当起传菜员,不停的捧着盘子穿梭于餐厅和后厨之间。结果,被客人领队投诉没东西吃,烂酒店,烂餐饮部。王海波急的是满头大汗,从暴跳如雷到哀声抬起,再到沉默不语,最后如同从敦刻尔克撤退到英国的士兵一样,呆呆的坐在餐厅一角。反观张宁背着手站着丁字步于酒店大厅,满脸笑容,很礼貌的和来来往往的客人打招呼:“晚上好,我是值班经理,餐厅这边请,晚上我们的菜品非常的精致,祝愿您用餐愉快!”

团队的几个头头晚上想用棋牌室休闲娱乐,而酒店因为试营业的关系,只有一个客房服务员当日值晚班到10点。我根本不想让客人用棋牌室,料到一定会出问题。当我费尽口舌告诉客人棋牌室暂时未开放的时候,张宁不知从哪里冒了出来,径直带着客人去了16楼还没有整合好的棋牌室。过我身边的时候还小声的对我说:“你这工作怎么做的?明明有棋牌室为什么不开啊,说话的时候考虑不周全!也不来和我请示!”结果晚班服务员倒了瓶开水就到点下班了!我为了体现服务,充当起服务员。

下一楼总机给客人取扑克,上16楼给客人倒茶。下一楼餐厅给客人取水果,上16楼给客人调换有空调的棋牌室。对,你没看错,原先客人进的棋牌室空调不出风!工程部短时间内修不好!结果忙来忙去刚准备歇会。“咔”的一声,新换的棋牌室跳闸断电了!没有整合好,为什么要拿出来给客人用呢。。。结果,被投诉!

客人当天晚上提出取消第二天中午的正餐,他们显然对第一天的用餐很不满意。当我百般沟通终于保留下第二天的午餐用餐后。对方领队拍了拍我的肩膀说:“林经理,你人还是蛮不错的!酒店是试营业我们可以理解,但是你们这里的不完善来的太夸张了。这样吧,我们明天继续在你们这里用餐,不过我可能不会付齐消费款的,我们肯定要扣一部分钱的。这件事情,你去和你们的领导说,我并不是针对你。”我听完挺无奈的,也非常的苦恼。一直忙到晚上11点,浑身解数使尽,却换来个悲伤的结局。

郑龙从一楼餐厅的后厨跑了过来,满头大汗气喘吁吁的拍着我说道:“还有没有什么没干完的事?咱们继续干!我刚吃完饭,要不你也去吃点,你一天没吃饭了。”郑龙今天真给力,董月也很给力,甚至梁子明都很给力。他们三个人帮着我接待团队,当服务员,做指引工作,我打心底感谢他们。

“张宁呢?去哪里了?”我眼睛扫过大厅,并未看到坐在沙发上玩手机的张宁。

“他?他8点多就跑到楼上值班经理房间睡觉去了吧!梁子明九点多走的,董月刚走。”

“郑龙,老大去哪了?”

“嫂子快要生二宝了,今天不是礼拜六么,老大礼拜五晚上就回合肥照顾嫂子去了。要礼拜天晚上才能回到滁州。”

果然,第二天午餐后结总账的时候客人领队要求免去三间房的房费。这三间房分别是客人单位一把手,书记和领队自己的房间。我根本不想去和客人争辩或者交涉,无精打采的我就靠在前台目不转睛的盯着依旧坐在沙发上的张宁,此刻他正看着手机,眼角不时的向前台偷偷的瞟。当我任凭客人在我身边来来往往办理退房,想着张宁你还不赶紧过来解决一下的时候,张宁竟然起身快步潇洒的穿过人群,一溜烟进了餐厅,拿起一个空盘子,夹起菜来!安排,丫去吃自助餐了!上帝!

不免除三间房费,客人就不结其余的总账。此刻前台的一帮小姐姐和身边所有的人都把目光集中到我身上!

“大爷的!岳凡!刷卡结账!三间房费我自个承担了!”

团队离开了酒店,而我就像经历了一场耗时良久的战争。其实我心挺大的,此刻我别的没想,就想着我那三间房七百多块怎么办了,唉!下个月又得勒紧裤腰带过日子了。

张宁迎面向我走来,他刚吃完饭,心满意足的,边用西服袖口抹干净嘴边的油渍,边对着我说道:“林逸枫,你怎么就这样把客人放走了,你还是经验不足吧,以后要好好学!这次我不说你了,你把三间房费补上就好了。下次我教你怎么去对付恶意扣房费不结账的人。”

“!@#¥你大@#¥@#%#¥十三……&点¥%&¥%&%……**(我)……&()操&*))&*()*()&%**%畜¥……¥@¥!”

还是怪自己太菜了!

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