我从来都不知道，原来尝试去做一件事，其实也很治愈心情，让人很欢喜。
每次回家，我都很想念县城里那个卷粉。
只是，我每一次都不能如愿的吃到。
要么吃到的也是不正宗的，就对高中学校门口那家情有独钟了。
前两天，我自己网上看视频，买来了米粉还有工具。
结果，让我很失望。
尝试了两次，那个米皮就是不成。
蒸出来的仅仅是米糊。
不管我加了什么淀粉，就是不行。
我发现，我这个人不是一般的拧啊。
若是心里想好了一定要去做一件事，但没有做成，我会不甘心并且继续努力。
即使明知道，可能会撞南墙，我也会硬着头皮上。
然后我又继续在网上看视频，还是没找到失败的原因。
突然，脑子里灵光一闪。
若是米皮做不成，我可以做凉皮啊，我只是想要那个皮而已啊。
只要有那个皮就可以了啊，就可以把菜放到里面卷起来，变成不太正宗的卷粉。
可那没关系啊，至少我可以吃到想吃的东西啊。
我就在手机里找了关于怎么做凉皮的视频来看，发现做凉皮好麻烦哦。
就说洗面吧，还要把洗出来的面浆放着，让它静置五个小时以上。
于是，昨晚我下班了后，又急匆匆去超市买了面粉。
回来后，我立马开始动手了。
我先揉面，揉好了再醒面。
醒了大概三十分钟，中间我又揉了两次面，听说这步操作可以增加凉皮的韧性。
醒好面了，我开始洗面。
每次都加入盖过面团的水，然后慢慢的洗，把水洗成乳白色，再换水……
忘记了重复了多少次，要把面筋洗出来，洗出来的面筋再洗，直到水是清澈的，就可以不用洗了。
这个过程虽然很麻烦，但是还挺好玩。有点像小孩子玩橡皮泥。
我应该洗了差不多四十分钟，才把面筋洗出来。
洗出来的面筋，我又拿到锅里蒸了三十分钟，再切好。
昨晚看着自己蒸出来的面筋，心情还不错。至少，它没有失败。
洗好的水都是乳白色，我把它放好，静置到今天早上。
一大早，七点多就醒了。
我立马去看我的面浆怎样了。
果然，和网上的一样，静置时间很长，水和浆分开了。
上面一层淡黄色的水，我把它倒了。
然后，我把剩下的面浆过滤了两次。
最后，往面浆里加了点水，再不停的搅拌均匀。
我在锅里烧的水，也开了。
我拿了我平时做菜的那种不锈钢的盘子来蒸凉皮。
我记得视频里的每一步步骤，要先在盘里刷一层油，再均匀的摊上面浆。
我把它放锅里蒸了两分钟，开锅时看着蒸的凉皮果然起了大大的泡。
看到这样，我就放心了。这样意味着成功了。
第一张凉皮，没想到还挺成功。
接下来，都很成功了。
唯一的缺点，我的菜盘太小了，蒸出来的凉皮也很小一张。
弄完了后，我又一大早出去了，买了豆角，瘦肉，辣椒，姜，香菜，青瓜。
回来，我把瘦肉和豆角弄成了碎末，加了蒜蓉，还有辣椒一起炒熟。
第一个馅料就做好了。
第二个馅料，我用了面筋，青瓜，香菜，蒜蓉，辣椒，酱油，醋，花生油一起凉拌了。
我把做好的凉皮，摊开了，每一张凉皮上都往中间加了这两种馅料。
最后，我把它放到锅里蒸了几分钟。
蒸好了第一锅，我就迫不及待的开吃了。
第一口的感觉，三个字，好好吃。
吃起来，真的很Q弹有嚼劲，馅料也多，味道也还不错。
整个尝试的过程，都让人很享受。
若不去尝试，怎么知道学习真能使人快乐呢。
当我开吃的第一口，那一口就足够治愈我的心情了。
原来，尝试去做一件事，不仅治愈心情，还让人那么欢喜。
