宋怡对作河鱼非常有研究，无论是烤的，煎炒焖炸，吃法跟作法全都是全然不同的。
看见有人向前帮忙，宋怡亦是不见外，径直便着那器具作起了河鱼。
烤河鱼顶好的便是用碳火，如今梁大人带过来的全都是上好的木碳，可把宋怡乐坏了。
这般一来，也省的她到周边儿，去捡拾柴禾禾了。
这般的木碳，烤出来的河鱼，亦是顶好吃，顶好瞧的。
宋怡持刀的举动更为的熟稔，片河鱼的刀口也全都是一般大小。
看见子里拿过来的器具，烤具，锅儿，佐料，油，全都一应俱全。她特意片下一小部分鲜鱼片儿，预备作沸腾河鱼。
子里显而易见不大会作菜，因而帮宋怡放好器具后，便在边上瞧着。
有了子里在这边儿，那一些围观的乡民们，亦是不大敢倚靠近，仅是远远的瞧着。
有的人，看见宋怡预备作烤河鱼啦，更是是舍不的走啦。
由于宋怡烤的河鱼，只是片刻，便有香味飘出。
并且她手掌中的举动，作起来，姿态也非常的好看。诸人全都看见宋怡在烤河鱼，全都似是在看稀奇一般。
宋怡今日选的两根河鱼，是一根黑河鱼，一根是花鲟河鱼，这两根河鱼全都非常大。
只是由于宋怡刀工非常好，把河鱼肉均匀的作过处理，因而烤起来亦是否是非常费力。
宋怡令子里过来帮忙，她则预备作沸腾河鱼。
“子里叔，烤河鱼没啥技巧，只须你时而的翻动，不令河鱼肉烤焦掉，便可以了。”
大部分的佐料宋怡已然上好啦，待河鱼肉烤好再加点五香，便可以吃了。
河鱼给分割成大大小小异常多块，河鱼肉用非常大的细签串起来，这般烤起来，全都非常方便。
这边儿梁大人边儿上的那一人，看见朱子里给宋怡指挥着烤河鱼，忍耐不住笑起。
“大人，你瞧朱统位在烤河鱼？”
梁近一看朱子里一副兴致勃勃，却是还非常认真真地模样，忍耐不住也是好笑。
心道，这妮子反而是挺会使唤人。却是也觉的宋怡这人的性情啥的，非常对自个儿的胃口。
片刻后，特别香的味儿，飘入他的鼻眼，这老吃货，也坐不住了。
他收起了打鱼器具，迈着稳健的步伐，冲宋怡那边儿走去。
此刻宋怡的沸腾河鱼，已然要出锅了。
给下好料的清鲜鲜鱼片儿，搁在滚烫的热油锅中，滚动几下，便要给捞起来，否则待到河鱼肉老了便不好吃了。
“丫头在作啥，作的这样香？”
宋怡看见梁大人来啦，忙乖觉的冲他福了福，“宋怡，见过太爷，我恰在作沸腾河鱼，有兴趣尝一尝么？”
沸腾河鱼？瞧着白瓷盆儿中，鲜明的油里边儿漂浮着一片片，白色的河鱼肉，红的给煸炒过的辣椒浮在上边儿，令人非常想即刻吃上一大口。
“好呀，便要我尝一下丫头的手艺活。”
朱子里忙在周边儿搭起一个简易的木桌，还搁了两把杌子。看起来他们预备着实实充分，所有物品，几近全都有。
此刻桌椅，给安搁在一枚巨大的玉兰树树下，近处是蓝波如洗的湖面。暖和的风，沿着湖面，轻轻的吹到面上，非常舒坦，所有全都显的这样安逸。
宋怡寻来一个小碗儿，捞了几块河鱼肉，递给梁近。却是道：“太爷先凑合着吃，待下那回我带了配菜，再要你吃一回。倘若在河鱼肉中放点黄黄豆芽抑或细条粉儿，黄豆芽跟粉条吸收了油的香味儿，去掉油腻的味儿，整盘菜的味儿，便会更是好。”
“细条粉儿是啥？黄黄豆芽我晓得，便是把黄豆搁在水中浸泡后，长出来的嫩芽。”梁近听了不禁问讯。
他显而易见对宋怡作的所有全都挺新奇的，由于宋怡烧河鱼的方法，跟他想象中的全然不一般。
咋把河鱼肉，便这样轻巧地一片片的片出，那般薄的鲜鱼片儿，居然不会断掉。并且在烧的过程中，河鱼肉也是没碎掉，如今从锅中盛出来，也是没碎，这令梁近非常新奇。
“细条粉儿便是用芋头粉，抑或小豆，芸豆磨成的粉。经过特殊的手活儿加工，而后可以根据自个儿的喜好，作成粗瘦不一的形状。我们叫它们为细条粉儿抑或粉条。倘若作成指头粗瘦的宽条状，便称作宽条粉儿。细条粉儿可以用作涮食，吃起来软黏爽口，非常劲儿道。也是可以凉拌，作成点心。”
宋怡他们住的临安，属于楚朝的南国地区，南国人比较少吃细条粉儿之类的。并且即使作是吃，也全都是冬天，相较而言，北国人吃这一类吃食比较多。南国人则吃的比较少。
宋怡此刻才寻思到，此刻候，这儿还没粉条的诞生。
经过宋怡的解释，梁近心中有了个大约的了解，他暗忖，回去便令人作一作，那细条粉儿。
他也是好尝一下究竟是个啥味儿。
要他有一些郁焖的是，为何宋怡这十多岁的小妮子全都晓得的吃食，他却是从来全都没听着过。
莫非是由于他离开这儿太久了的缘因？
“在河鱼肉中放入黄豆芽菜，细条粉儿，我瞧你这一类烧河鱼的方法非常新奇，是从那儿学的？”
宋怡有一些无奈，近来这问题，好像已然有好几人问她了。只是她答复问题时，亦是越发的顺溜。
便道：“我自个儿想的，原先我是为了图方便，把河鱼肉这样烫着吃。却是不想，这般作出来的味儿非常的好。后边儿我吃时，感觉全是河鱼肉过于油腻，便在当中，加入了青蔬，没寻思到味儿不仅没变，搁到里边儿的青蔬，居然比炒出来还是要好吃。”
宋怡口才极好，加之她那生动的描述，直把梁近听的接连点头。
“怪不的你这妮子会作菜，全都说会吃的人，才更为会作。”讲完这一顿话，梁近已然馋的直流口水啦，由于那香味着实浓郁。
并且还是他没闻过的香味儿，空气中，有几分红辣椒煸炒过的香味儿，又是有烤河鱼跟特殊的河鱼肉香，
因而他还是决意，先尝了味儿再作出判断。
还没吃，他光是闻了下味儿，便觉的这河鱼跟自个儿以往的吃食不大一般。
虽这河鱼肉出锅了片刻，吃起来，却是还非常烫口，梁近对吃的玩意儿，历来比较吹毛求疵。
他吃了头一口，便觉的河鱼肉嫩滑，滑而不腻，带着浓郁的香味儿，吃起来满口留香。
吃第二口，却是愈发觉的这河鱼作起来简单，可是要保证河鱼肉的鲜嫩，还是要把味儿调到顶好，真真是不容易。
却是不想这小小的妮子，居然轻巧地把这两点全都作到了。
“恩，味儿不错，没寻思到河鱼这般作，真异常好吃。一丁点全都没河鱼膻气，口感也方才好。”
宋怡此刻把宋安叫起，宋安看见边儿上的老叟居然过来啦。这会还是要跟自个儿分吃的，霎时老大的不开心。
