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第59章 常见内科病的饮食疗法 (4)

(二)常见内科病的饮食疗法 (4)

(2)四仁通便茶:杏仁(炒)、松子仁、大麻子仁、柏子仁各9克。4味捣烂,开水冲泡,加盖片刻即饮。代茶饮用。

(3)柏仁蜜茶:柏子仁15克,蜂蜜适量。柏子仁打碎煎汤取汁,调入蜂蜜。代茶饮用。

(4)蜜糖牛奶芝麻羹:蜜糖30克,牛奶200毫升,芝麻15~20克。芝麻炒熟研末,再把蜂蜜、牛奶煮沸后调入芝麻即成。

(5)桑椹苁蓉汤:桑葚30克,肉苁蓉15~30克,黑芝麻15克,炒枳壳9克。4味入锅煎煮1小时,去渣取汤服用。

(6)海参猪肠木耳汤:海参(水发)50克,猪大肠200克,木耳(水发)20克。3味共煎煮为汤,加入调料即可。

(7)牛奶粥:粳米100克,牛奶200毫升。粳米煮至半熟时,加入牛奶搅匀,再煮,熟后食。

(三)常见妇科病的饮食疗法

1月经不调的食疗月经不调是妇科最常见的疾病之一。女性正常的月经周期为28日,提前或后延2~3日身体并无不适,也属基本正常。正常行经日期为3~5日。血色暗红,无血块。每次失血量约50毫升,以第2日最多。月经不准,血色不正,有血块,血量偏少或过多,均属月经不调。

(1)当归粥:当归15克,用温水浸泡片刻后加水200克,先煎浓汁约100克,去渣取汁,入粳米50克,红枣5枚,砂糖适量,再加水300克左右煮熟。每日早晚餐空腹温热服食,10日为1个疗程。

(2)益母草粥:益母草15克,生地黄15克,藕汁约50克,生姜6片,小米50~100克,蜂蜜适量。先煎益母草、生地黄、生姜,水适量,煎20分钟后,去渣,入米煮粥,将熟,加入藕汁及蜂蜜,稍煮即可。每日分3次服。

(3)当归生姜羊肉汤:当归15克,生姜30克,山羊肉250克。前2味洗净切片,与羊肉同炖至熟软,服食羊肉与汤(上方中可放干姜或生姜,以增强温阳之力。阳虚甚者加肉桂6克同炖),可补益气血,调经养荣。

2痛经的食疗凡在经期或经行前后,出现周期性小腹疼痛,或痛至腰骶,甚至剧痛晕厥者,称为“痛经”,亦称“经行腹痛”。

西医学把痛经分为原发性痛经和继发性痛经。前者又称功能性痛经,系指生殖器官无明显器质性病变者;后者多继发于生殖器官的某些器质性病变,如盆腔子宫内膜异位症、子宫腺肌病、慢性盆腔炎、妇科肿瘤、宫颈口粘连狭窄等。下列各食疗方主要以消除缓解功能性痛经的症状为主。

(1)姜糖饮:生姜5片,红糖15克,开水沏服。

(2)甘枣饮:甘草12克,红枣60克。先将甘草用水煎沸20分钟,再用滤出的甘草水煮红枣,煮熟后喝枣水,吃部分枣肉。此方对月经后引起的虚性腹痛有良好疗效。

(3)红花酒:洁净的红花100克放入细口瓶内,加60度白酒400克,浸泡1周,每日振摇1次。必需时服用10克。也可兑凉白开水10克和加红糖适量。可治疗血虚、血瘀性痛经症。

3功能性子宫出血的食疗凡月经不正常,经查无妊娠、肿瘤、炎症、外伤或全身出血疾病等,而系由内分泌失调所引起的子宫内膜异常出血,称为功能失调性子宫出血,简称“功血”,中医称为崩漏。一般突然出血、来势急、血量多叫崩;淋漓下血、来势缓、血量少叫漏。功能性子宫出血的主要症状包括月经周期紊乱、多数周期提前或出血时间持续延长或月经量异常增多等。月经量过多会引起贫血,出血不止又会引起休克等危险症状。

(1)公乌鸡1只(约重500克),糯米100克,葱白3根,花椒少许,精盐适量。先将乌雄鸡去毛及内脏,洗净,切块煮烂,再与淘洗干净的糯米和葱、花椒、食盐一同煮粥。每日2次,空腹食用。

(2)鲜侧柏叶100克,鲜白茅根100克,鸡蛋3个。以上3味同煮至蛋熟,去蛋壳再煮半小时,去渣即成。每日晚饭前服1次,连服5~7日。

(3)荠菜花30~45克,生地黄15克,水煎服,每日1次,连服3~5日。适用于血热型。

(4)墨斗鱼(500克)洗净连骨一起加油、盐、酱、味精、花椒、大料炖烂后服用。适用于止血调经。

4闭经的食疗女子年逾18周岁,月经尚未来潮,或月经来潮后又中断6个月以上者,称为闭经。前者称为原发性闭经,后者称为继发性闭经,古称“女子不月”、“月事不来”、“经水不通”、“经闭”等。妊娠期、哺乳期或更年期的月经停闭属生理现象,不做闭经论,有的少女初潮2年内偶尔也可以出现月经停闭现象。

(1)墨斗鱼当归汤:干墨斗鱼100克,用开水发软,或用鲜墨斗鱼100克,切块,与当归30克同煮至墨斗鱼熟透,除去当归,加适量猪油、食盐、姜片,调味,饮汤吃肉。可治经闭。

(2)鸽肉粥:鸽子1只,猪肉末60克。先将鸽子宰杀后去毛和内脏,洗净放入碗中,加进猪肉末、葱、姜、黄酒、精盐,上笼蒸至能拆骨为度,去骨后备用;另将粳米淘洗干净,下锅加水置火上烧开,加入鸽肉一同煮粥,粥成后调入香油、味精、胡椒粉即成。每日服。

5绝经前后诸证的食疗妇女在绝经前后,出现烘热面赤,进而汗出、精神倦怠、烦躁易怒、头晕目眩、耳鸣心悸、失眠健忘、腰背酸痛、手足心热、血压不稳定、收缩压升高或伴有月经紊乱等与绝经有关的症状,称“经断前后诸证”,又称“绝经前后诸证”。这些证候常参差出现,发作次数和时间无规律性,病程长短不一,短者数月,长者可迁延数年以至十数年不等。本病相当于西医学的更年期综合征。

(1)鲜玫瑰花50克,羊心50克,食盐50克。将鲜玫瑰花放入小锅中,加入食盐,煎煮10分钟,凉后备用。将羊心切成小块,放在明火上,边蘸玫瑰盐水边烤,烤熟即可食用。此方对于肾阳虚怕冷的患者最为适用。

(2)小麦30~60克,粳米60克,大枣5枚。将小麦洗净煮熟,捞去小麦取汁,再加入粳米、大枣同煮,煮熟后即可食用。此方对潮热汗多烦躁者尤为适宜。

(3)白梅花3~5克,粳米30~60克。先煮粳米为粥,待粥将熟时加入白梅花,同煮2~3沸即可。梅花粥以3~5日为1个疗程,每日分2次空腹温热食用。此方对烦躁、胸闷、心痛等有效。

6产后缺乳及乳汁不通的食疗妇女产后无乳汁或乳量过少叫做缺乳。生产时出血过多而补充不足,易致缺乳。乳汁不通多数是因为生气所致。

(1)猪蹄2只,通草5克,姜、葱、料酒、味精、精盐各适量。炒锅里放些油,烧热后,投入姜片和葱段,再倒入焯过水的猪蹄块,煸透。加料酒15克,鲜汤400克,通草5克,煮40分钟。注意这段时间不要加盐,这样才容易将汤汁烧浓。40分钟后,加精盐、味精、葱花出锅即成。饮汤食肉。

(2)活虾适量,微炒,以黄酒拌食,连吃2~3日。适用于活血通乳。

(3)鲜鲫鱼加水不加盐煮汤,汤色呈乳白色时饮服,也可食鱼肉。

(4)王不留行12克,鸡蛋3个,白糖适量。先将王不留行加冷水半小碗,水煎15分钟,滤出药汁半碗去渣。将药汁倒入小锅内,用小火烧开后,连续打入鸡蛋3个,加适量白糖,再烧3分钟,至蛋黄呈半流质状,离火。作为早点或当点心吃。

7产后身痛的食疗产褥期内出现肢体、关节酸痛、麻木、重着者,称为“产后身痛”,亦称“遍身痛”、“产后关节痛”。

(1)防风薏米煎:防风10克,薏米30克。水煎饮,每日3次,连服1周。

(2)丝瓜汤:丝瓜络30克,水煎,加黄酒内服。

(3)黄花菜煎:黄花菜根30克,黄酒适量,红花10克。黄花菜根与红花水煎取汁50毫升,冲入黄酒内温服。1剂可煎2次,早晚服。

(4)杜仲肾:猪或羊肾1对,杜仲、牛膝各10克,将肾剖开,把药研碎装入肾内,上笼蒸熟,去药,吃肾,连吃7~10日。

8产后恶露不绝的食疗产后恶露持续3周以上,仍淋漓不尽者,称为“恶露不绝”,又称“恶露不尽”、“恶露不止”。

(1)黑木耳30克,益母草50克,白糖50克。水煎服。每日3次。

(2)黄芪三七炖鸡:黄芪50克,三七10克,子母鸡1只。将子母鸡宰杀去毛及内脏洗净,再将三七用鸡油(或菜油)炸黄(切勿焦枯)、切碎,与黄芪(切片)炖鸡,吃肉喝汤。

(3)益母草30克,鸡蛋2个,红糖适量。先将益母草洗净切段,与鸡蛋一同加水适量煮熟,去壳后再煮片刻,加红糖适量,即成。每日1次,吃蛋喝汤,连服数日。

9女子不孕症的食疗女子婚后夫妇同居2年以上,配偶生殖功能正常,未避孕而未受孕者;或曾孕育过,未避孕又2年以上未再受孕者,称为“不孕症”。前者称为“原发性不孕症”,后者称为“继发性不孕症”,古称前者为“全不产”,后者为“断绪”。

(1)鲜胎盘一个加作料炖服。

(2)麻雀3个,麻雀卵30个,核桃仁30个炖食。适用于肾精不充的患者。

(3)乌骨鸡1只洗净,加水适量,与优质黄芪50克同放入瓦锅,隔水炖至鸡肉烂熟后调味,饮汤食鸡肉。适用于精血虚衰者。

(4)取新鲜鸡蛋1个,打1个孔,放入藏红花1.5克,搅匀蒸熟即成。经期来后第2日开始服食,每日吃1个;连吃9个,然后等下个月经周期来后第2日再开始服,连续服3~4个月经周期。适用于瘀血阻滞胞脉者。

10男子不育症的食疗男性不育症指婚后3年,未采取避孕措施而未能生育,而且女方已被确认有健全的性器官和正常的性功能具备生育能力,责任在男方者。

(1)小蛤粥:粳米50克,小蛤蜊150克,蒜头少许,米洗净,蒜头切片,入油炒香,然后放蛤蜊,稍加快炒,放入米锅,煮熟食用。

(2)菟丝子15克,艾叶30克,川芎10克,鹌鹑2只。将前3味先煎好药汁,加工好鹌鹑,然后把药汁和鹌鹑同入碗中,隔水炖熟。饮汤,吃鹌鹑肉。

(3)海马酒:海马1对,浸酒2周后,常饮。

(4)肉苁蓉30克,羊肉50克,香血糯50克。肉苁蓉煎取药汁,羊肉切片加水煮烂,香血糯加药汁、羊肉及适量水,如常法煮粥,趁温热服下。常食用可提高生精能力。

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