孙靖书知道赵启明嗜酒如命，若是放任不管，天天烂醉如泥，恐怕哪天齐王真的会一怒之下带人前来一把火烧了酒楼，自己的一番心血便都会打了水漂。
孙靖书板着脸道：“现在你是酒楼的东家了，凡事要以酒楼的利益为重，所谓上梁不正下梁歪，你要给大伙儿做好表率才行。”
赵启明听孙靖书一番义正言辞的说教，于是不再嬉皮笑脸，正色道：“老孙，你把我老赵当什么人了？我以后若是醉酒如泥，你就叫人把我扔到西河里喂鱼去！”
两个人一边说着，一边往楼上走去，一个穿着翠绿色花裙的女孩正拿着一块抹布在擦桌子。
果然正如赵启明所言，换了一身新衣服，洗干净，再画点淡妆的聂小小果然出落成一朵艳丽的牡丹花了。
聂小小见孙靖书来了，忙施了一个万福，小声道：“老板。”
孙靖书有些吃惊的看着聂小小忽闪着大眼睛，白里透红的脸庞，曲线玲珑的身材，心里琢磨着这个女孩好像在哪见过？
聂小小见孙靖书呆呆的看着她，脸上顿时飞起一片红晕，道：“奴家聂小小见过老板。”
孙靖书这才恍然大悟，这个女孩和十几天前凄凄惨惨的样子简直有了云泥之别，便道：“在这里生活的可好？”
聂小小低声道：“在这里吃的好，住的好，掌柜的对我父女也很照顾。”
这时，聂老三也走上起来，殷勤的给孙靖书行了礼，聂老三还是和以前一样，穿着一件破旧的袄子，脚下穿着一双疑似草鞋，说是疑似就是像是草鞋，因为草鞋太过破旧，马上就要从脚上掉下来了，只是脸洗干净了，眼角的那两块眼屎也不见了。
孙靖书笑道：“聂大叔，你到李掌柜那里支五两银子，给自己换一身行头，否则我要被客人戳脊梁骨，说我虐待员工了。”
聂老三有些尴尬的笑道：“老板，李掌柜的早就给我准备好了新衣服，新鞋，只是这些年我习惯了苦日子，这些衣服和鞋还能穿，扔了怪可惜的。”
赵启明道：“聂老三，以前你是在外面卖艺，怎么穿别人都管不着，现在你在孙记上班，代表的就是咱孙记的形象，可不能给咱孙记丢人！”
聂老三红了老脸，低着头，道：“老板教训的是，小人这就去换新衣服，把这些劳什子都扔了。”
孙靖书道：“让厨师做两桌好菜，晚上咱们自己先尝一尝。聂大叔，你也来。”聂小小见孙靖书并没有邀请自己，心里顿时有些失落。却见孙靖书转过身来，道：“还有小小姑娘，也一起来。”
聂小小心头迅速聚拢的乌云刹那间便烟消云散了，心里都莫名其妙的一阵甜蜜。
傍晚时分，孙记酒楼灯火辉煌，伙计们已经关了门扇，厅里摆了两张桌子，孙靖书、赵启明、李涛坐了一张桌子，聂老三和聂小小父女俩受孙靖书邀请也坐了第一张桌子。
十几个小厮们挤在第二张桌子旁嘻嘻哈哈的开吃了。厨师们则分为两拨，分别听取两桌人的意见。
聂老三神经绷得很紧，这是他头一回和这些“大人物”在一起用餐，竟然浑身麻木，食不知味，聂小小倒是放得很开，她今晚的心情格外好，能够坐在老板的身边，说明老板是拿自己当自己人的。在小厮们羡慕的眼神中，聂小小飞快的替赵启明和孙靖书夹菜。
等到最后一道汤上来之后，孙靖书亲自为大家盛了半碗，连厨师们都有份，孙靖书道：“大家请喝。”
一伙人莫名其妙的看着孙靖书，都端起碗喝了个底掉。孙靖书又给大家都盛了半碗，然后从怀里掏出一个小瓷瓶，将一些黄色的粉末倒进每个人的碗里，然后用调羹轻轻地搅拌均匀，道：“大家再喝。”
赵启明见他神神秘秘的样子，道：“老孙，你搞什么鬼？”
孙靖书笑眯眯的说道：“先喝汤，喝完再说话。”
赵启明见他一幅煞有介事的样子，只道是他又在故弄玄虚，只好学着孙靖书的样子用调羹轻轻地将粉末搅拌均匀，舀了一勺放进嘴里。刹那间只觉一股强烈的鲜香从舌尖传遍口腔，整个人都震惊了。
李涛见赵启明喝了一口汤便似老僧入定般一动不动，以为中了邪，忙将自己碗里的汤也送入口中，然后他也成了一名入定的老僧。
这汤难道有魔力？厨子们和聂家父女都喝了一口，然后便感受到那股鲜香刹那间攻占味蕾的魔力。
“好鲜啊！”聂老三嘶哑着声音喊了出来，然后端起碗大口大口的猛喝了起来。
众人都从震惊中醒来，不约而同的将碗里的汤喝了个干干净净。
“好鲜啊！从没喝过这么鲜的汤！老孙，你这是什么名堂？”赵启明不顾身份的将碗里残留的汤汁用舌头舔干净。
厨师们也如梦初醒，孙记酒楼承自孙靖书，这里除了有一部分的菜式是从王府搬过来的之外，大半的招牌菜都是在孙府的指导下做出来的。如今这位堪称是祖师爷的老板又拿出这么一个重磅炸弹，孙记一定会迅速走红的。有了新式菜肴，再加上这个定海神针，孙记必定所向披靡，战无不胜了，哈哈。
赵启明仿佛看到数不清的银子正朝自己飞来，一瞬间就将自己埋在银山银海中......
“老板，这是什么东西？为什么撒一点儿在汤里，味道就完全不一样了？”聂小小一边矜持的喝着汤，一边好奇的问道。
“这个东西暂且叫它味精，加一点在汤里、菜里可以提升菜肴的品质。”
“老孙，你弄出酒精，是酒之精华，好酒之中的好酒，你又弄出味精，是味之精华，味精这个名字不赖！”赵启明将碗递给聂小小，道：“再给哥来一碗！”
李涛一辈子都在酒楼中摸爬打滚，最是能够体会到这味精的厉害，道：“庄主，咱们有了新式菜肴已经是占了上风，如今再加上味精，我想孙记的大名很快就能在金城广为传播的。甚至用不了多久，都会传到金陵去，传到天涯海角。到时候咱们就可以开分店，开到五湖四海，遍地开花了。”
孙靖书呵呵笑道：“李掌柜，扯远了，扯远了。咱们还是要脚踏实地，一步一个脚印，慢慢来。”
赵启明道：“对，这饭要一口一口吃，路要一步一步走，这饭吃的急了，容易噎着，步子迈的大了，容易扯着蛋。”
赵启明一番高瞻远瞩的话和一幅高深莫测的表情让众人都敬佩不已。
