这第二道菜张凡准备的是一道家常的小炒——蒜薹炒肉
虽然是一道极为简单的菜品,但是若是将蒜薹的口感完全发挥出来,各中细节,也是需要掌厨者具备一定的厨艺功力
蒜薹炒肉,第一步便是需要准备材料,择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段蒜薹择除老梗,洗净,将蒜薹切成食指指节大若干段
紧接着将五花肉洗净,注意五花肉肥瘦兼杂,口感较佳,不宜用太瘦的肉,否则口感干涩,将五花肉切薄片,但是不宜太薄,防止倒入沸油之中迅速变干,影响口感,然后拌入盐,胡椒粉等调味料,略微腌制几分钟
蒜薹炒肉翻炒时不宜加盖,否则蒜薹的色泽会变黄,变软
最后将热锅内倒入两大匙豆油,待油锅发出滋滋声音后,放入提前准备好的五花肉大火爆炒,烧热,雪白的五花肉沾染上热油后表面泛起一层诱人的金黄色,深色的生抽倒入后与热油发出滋啦的爆炒声音
待五花肉完全颜色深至棕黄色,放入蒜薹,来回翻炒
不一会儿的功夫,炒锅上方升腾起了一阵白色的烟雾,五花肉和蒜薹特有的清香随着烟雾弥散而出
关火,装盘
这第二道蒜薹炒肉张凡也算是完成了
张凡将盛好装盘的蒜薹炒肉放在一边,在处理桌子上剩余食材的时候居然发现有一个蓝色的大塑料袋一直未曾打开
蓝色塑料袋的袋口处系着死结,张凡直接采用暴力方式,撕开塑料袋凝神细看下,里面竟然是.....
两条肥硕的羊后腿!
蓝色塑料袋里面竟然装着两只腌制好的羊后腿,原来当天烤全羊身上缺少的那两只肉质最为纯正鲜美的后腿竟然在这里,另外羊腿旁边里面还有一个白色的塑料袋,里面则装着两个已经处理完毕的
羊腰子
张凡:......
我滴个龟龟,铁蛋这波也太秀了吧
李铁蛋这个憨憨还真的是有心了,莫非铁蛋表面上装傻充愣,但实则却是个粗中有细之人,说不定李铁蛋这家伙不是个铁憨憨,张凡摸着下巴低头陷入到沉吟之中
张凡对于李铁蛋的刻板印象也有些许轻微的松动,但是张凡瞬间浇灭了心中这个可怕的想法
因为永远不要去尝试着理解铁憨憨的思维,他们总会在不经意之间带给你各种各样的‘惊喜’
但是张凡在心底里还是十分的感谢李铁蛋,只能下次再见李铁蛋时适当的给一些补偿,光是靠‘一整套’随机摇奖生效的破邪符张凡当真是有些不好意思了呢
那这羊腿
张凡的眼中闪过一道精光,在前段时间收拾出租屋的时候张凡正好在杂物间里面发现了一个烤炉和一堆无烟炭,此刻正好派上了用场
要不是有这烤炉,张凡还真想不出这羊腿要怎么处理,毕竟羊腿最适合的做法就是烤制,若使用其他的方法烹饪,当真是有些暴殄天物了
“喂,兄弟们,有一个大活,出来接活了”张凡冲着客厅大喊了一声
一时间张凡的室友挤到了厨房的门前
“交给我吧,死歌”看着张凡手中已经腌制过的羊腿,小二黑信誓旦旦的一拍胸口,胸有成竹的一口应承下来
死歌并不是因为张凡唱歌余音绕梁,震颤心神,而是张凡在寝室当中排行老四,小二黑叫着时间长了自然就变成了他们经常完的撸啊撸中的英雄死歌,于是这个绰号就在寝室内传开了
“我在我们村里边可是有着非洲烤肉王的称号”小二黑嘿嘿自嘲一句,顺势接过张凡手中的羊腿
而那两个大羊腰子也被小二黑顺道用铁签穿起,放在羊腿旁边滋滋冒油的烤了起来
烤羊腿的任务和小二黑交代完毕后,张凡开始精心准备今天的第三道菜——清蒸胖头鱼
乡亲们送给张凡的胖头鱼重量足足四斤有余,已经收拾的干干净净
张凡首先将胖头鱼的鱼头和鱼身洗净,接着在鱼身表面抹上了一层米醋,使用米醋的目的是为了去除鱼身上的土腥之气
几分钟后,张凡将鱼身上的米醋冲水洗净,在鱼身之上又拦了几刀,方便鱼身入味,之后又将洗净的鱼头鱼身上抹上了少许精盐,放入了提前准备好的姜片与葱段
接着开水上锅,清蒸大致十至十五分钟左右,这需要烹饪者根据火候自行掌握时间
胖头鱼蒸好以后,需要关火几分钟后,等待锅内的热气在鱼身之上循环一段时间,方能揭开锅盖,丢掉鱼头鱼身上蒸煮过的姜片与葱段,重新洒上新的姜丝与葱丝,淋上生抽放置在一旁静候
紧接着张凡热锅烧油,放少量花椒粒爆香,待到花椒变色后将花椒捞出,淋在鱼头上即可,花椒混合着热油在鱼身之上爆发出一阵鲜美的鱼香,萦绕不散
又一道硬菜新鲜出炉
与此同时,第一个灶台上炖着小鸡炖蘑菇的锅内也升腾起阵阵白色雾气,散发出一阵阵诱人的清香
野生的老母鸡肉质软嫩丝滑,轻轻一夹,肌肉纹理便清晰可见,肉质鲜嫩而不腻,再辅以山里的野生榛蘑,榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,而柔顺的粉条晶莹剔透,滑爽而绵实
鸡肉,榛蘑在大火的蒸煮下慢慢熟中带透,而浓郁的汤汁也随着时间推移咕噜咕噜的翻转着气泡,气泡破裂后爆发出一阵阵浓郁的肉香之气,待汤汁收浓后即可出锅食用,可谓是色香味俱全
张凡室友早已经被浓郁的鸡肉清香所吸引,围在了张凡的身旁
“好久没有闻到这么香的东西了”胖子的双眼发直,死死的盯着锅里热腾腾的小鸡炖蘑菇,口水早已在胖子的嘴里肆意流动
“咕噜”的一声,胖子抿了抿嘴唇,一大口唾液随即咽下
胖子迫不及待的夹起一块鸡肉轻轻一撕放入嘴中,缓缓闭上双眼,慢慢的品鉴起来
稍一入口,顺滑的肌肉在唇齿之间丝丝入扣,山榛蘑的清香之气顺着鼻腔直冲大脑,混合后的美妙味道在嘴里面不断回旋打转,胖子如同中华小当家的美食家一般娓娓道来
胖子的眼睛蓦然圆睁
“这味道,这味道,如同置身在初春鲜嫩的草坪上行走一般,让人有一种呼吸的空气都充斥着榛蘑的淡淡清香之感”
噔噔噔噔噔噔噔,中华小当家的bgm已经在他的心里想起,一时间锅中的小鸡炖蘑菇仿佛都在放出万丈的光芒
“没想到老四还有这一手”胖子难以置信的感叹道
“这也太香了”张凡其他的的室友品尝过后也忍不住的赞叹起来
稍等一会儿,马上开饭
几道硬菜已经纷纷上桌,紧接着张凡双灶齐开,加快了速度,竟然一心二用,同时炒起两道菜来
这第四道菜是大葱炒笨鸡蛋,非常简单普通的一道常菜,不过片刻的功夫便新香出炉,散发出诱人的淡淡蛋香味儿
另外一道菜则是蒜蓉油麦菜,碧绿的油麦菜菜叶上点缀了有些泛黄的白色蒜蓉碎末,爆发出一阵阵诱人的蒜香味道
最后张凡又拍了个黄瓜,炒了一个花生米
拍黄瓜和花生米这两道下酒菜自然是必不可少的,拍黄瓜和炒花生可谓是居家喝酒下饭的必备佳肴
再准备好干豆腐,苦苣,大葱,黄瓜等几样生菜,打了一个肉酱,弄了一个蘸酱菜
完美
虽然只有张凡一人独自在厨房之内来回忙碌,但是张凡却处理的井井有条,双灶齐开下也没有丝毫的手忙脚乱
饭锅内也传来了阵阵的稻米香气
大功告成
这也是张凡自从开始修仙以后第一次停止修炼
虽然张凡这一次放假前本是打算回趟老家陪着姥姥姥爷,自己顺便好好休息一下的
但是奈何却遇上了后山鬼火以及邪修这一码子事,休息没成,反倒是差点把命都搭里,修仙之途果真是凶险啊......
在金俊县回来以后张凡便打算真正的好好放松一下,但是张凡有点害怕啊,每一次打算好好休息的时候都......
唯一的好消息就是淬体液的消息暂时来说算是解决了
哎,其他的暂时先不想了,今朝有酒今朝醉,而张凡今天给自己定的主要任务就是好好的大吃特吃一顿
修仙固然重要,但是也要讲究劳逸结合不是
开整
虽然都是最为普通平常的农家菜,但是,在这繁华喧嚣的大城市之中一年又有几次机会能够邀上三五好友把酒言欢,所以越是身在他乡,反而越是难得吃到简单质朴,返璞归真的感觉
这一顿饭虽然价值上不及海参鲍鱼的饕餮盛宴,但是吃的却是异常的温馨,温暖
因为今天张凡就是其他几人的爸爸
“对了,我忘了告诉你们了”正在大家正狼吞虎咽吃的正香的时候,张凡突然说道
“你们吃的绿色蔬菜可都是上过大粪的”张凡猥琐的说道,但是几人仿若未闻一般,继续大快朵颐起来
在503寝室,能够经受住恶心的人,才配吃饭
此刻阳仔的嘴里塞满了鸡肉,青菜,榛蘑,烤羊腿,恨不得将每一样菜品都塞入到嘴里面
“我就喜欢吃大粪”嘴里塞满食物的老三口齿不清,嘟嘟囔囔的的说道
阳仔的本意原本是想说“我就喜欢吃大粪上过的绿色蔬菜”但是嘴里塞满的食物让他成功的完成了恰到好处的断句
奈何阳仔一心只顾得上吃,此时说了一句话后,一心二用下竟然被咽下去的食物给噎住了
老三痛苦的一手狂拍着桌子,一手狂锤着胸口
看着噎得万分难受的阳仔,老六连忙转身了拿了一瓶农夫三拳递给了他
“没想到老三平时人模人样的,还有这种癖好,我说怎么老三一去厕所回来就打嗝呢”
“知人知面不知心,人胃隔着大肚皮”
“挺好的人,怎么就喜欢吃屎了呢”
“食屎啦你”最爱模仿的小二黑头向前轻探,模仿起了学友哥的经典表情包
“咕噜咕噜咕噜”喝了一大口水,老三才终于把噎住的食物成功咽了下去
输出,来自张凡室友们的疯狂输出
这种误会可万万不能结下来,不然在黑人如喝水的503,那下场可就......
于是阳仔赶紧喝了一大口水,将噎住的食物咽下去后就连忙和大伙解释起来
“我就是喜欢吃上过蔬菜的大粪”老三一时心急口快想要立马解释,嘴竟然秃噜瓢了,顺嘴说成了我就喜欢吃上过蔬菜的大粪
石锤,石锤了
“你不用再亲口强调了一遍,慢点说,心急吃不了热大便”张凡顺势补最后一刀
“卧槽”正在吃饭几个人一听张凡的话心里一阵没文化,一句卧槽行天下,差点没直接喷了出来
幸好几人都是珍惜粮食之人,强行将要喷出的饭菜强行的咽下去了,但是也落得个和老三一样的下场
被噎住了......
于是另外四个人也疯狂敲起桌子来......
老三喜欢吃大粪这个梗是在寝室里落下了......
这是一场十分有味道的大便......聚餐
饭毕,张凡的室友各个都满嘴流油的敞着肚子躺在了沙发上
风卷残月之下桌子上杯盘狼藉,除了还剩下些蘸酱的青菜之外,张凡以及室友完美地践行了光盘行动,张凡寝室几人在吃的这方面战斗力竟恐怖如斯
而放入锅里的那一小截野山参最后真被聪哥给找到吃了......当真是一点都没有浪费
张凡几个室友喝的酩酊大醉,迷迷糊糊的口中一直大声喊道
“腰子山参,法力无边”
“腰子山参,法力无边”
“腰子山参,法力无边”
想必第二天早上的话,他们都会大补到一柱......嗯嗯的吧......