第二天,李东平开始张罗夜宵的生意,到市场进了几十个塑料盘子,一次性口袋,回到店里把赵月和柳英叫过来,
“你们搬过来没有”,李东平问到,
“恩,昨天就搬过来了”,柳英点点头说到,
“今天要开始卖夜宵了,赵月刚来,好多都不熟悉,柳英,你今天加一下班,和赵月一起上夜班,现在人少不够,大家辛苦一下,等招到人了,就没那么忙了”,柳英点点头,
“你们今天中午收了以后就去休息,下午三点过来,晚上七点半,下班,九点上班,有没有问题”,
两人摇摇头,
“那行,你们去做事吧”,
李东平同柳英两人谈过,又把厨师叫过来,
“王师傅,你搬过来没有”,
“搬过来了”,
“今天晚上开夜宵,你没问题吧,还少什么你记得开单子给我”,
“没问题,东西我都看过,不会少”,
“那好,你今天休息好,晚上你就是主力军了”,
“放心吧老板”,
李东平点点头,到外面空地上把小桌子摆上,地方够大,摆了六张,
中午开市以后,很多人也愿意在桌子上吃,到午餐卖完以后,大家把卫生打扫好,就陆陆续续去休息了,李东平正想着晚上宵夜的事还有什么遗漏,
“东平,怎么你一个人在”,
听到声音,李东平转过头看见杨胜利领头后面跟着洪菊,杨鹏和他女朋友还有一个不认识的年轻女人,
“你们到挺会挑时间,这个时间来,怕吃穷我,别说四五个,四五百我都不怕”,
杨胜利对这种带调侃语气的话,有点接不住,愣了愣,
“那我们天天来免费吃,看你怕不怕”,洪菊在一边把话头接了过去,
“我开饭店的,还怕你吃”,
李东平站起来,从旁边搬了几张凳子,
“两个杨哥,洪姐,还有那两个姐姐来坐”,李东平笑嘻嘻的说到,
“你二哥回去了,你知道吗”,杨胜利爆料到,
“啊,我还真不知道,我一天忙的头昏脑胀的,我还说过段时间去看他”,李东平虚伪的说到,
“听说他工资都没拿到就走了”,
“啊”,李东平用惊讶的语气,表示自己的不知情,
“你们两个一起来的,当初要是跟你一起做事,也不会搞成这样,”杨胜利对二哥的事情深感遗憾,
“这种事情谁说的清楚,我当初从那个厂出来本来是要去找洪哥的,后来想想又不好意思去,身上钱不多,又不想进厂,也是被逼无奈,你们看到外面那个桌子了吗,我那个时候晚上就在哪上面睡觉,下面垫一层纸板,身上盖的是塑胶布,一睡就是十几天”,李东平真真假假的说到,
杨胜利他们对李东平话感到不可思议,睡大街。
“出门在外都不容易”,杨胜利感叹道,
不知道他是说自己还是李东平,
“洪菊姐,你们找到厂没有”,李东平没有再继续这个话题,
“找什么呀,现在招工都少了,到时候找不到,就到你这里来打工,你要不要”,
“呵呵,我肯定举双手欢迎”,李东平笑到,
“你这里现在有几个人了”,洪菊好奇的问,
“四个,三个杂工,一个厨师”,
“多少钱一个月”,
“六百”,洪菊莫名的看了杨鹏那个女朋友一眼,
“一天上几个小时”,洪菊越问越详细,
“现在马上我这里要卖夜宵了,所以分了两个班,白班是早上八点到晚上八点,夜班是早上十点道凌晨两点”,
李东平也不管她有什么目的,反正又不是什么秘密,
“夜班时间这么长啊”,
“没办法缺人”,李东平无奈的说到,
“那你白班还招人吗”,
李东平惊讶的看着洪菊,
“你真要来”,
“哈哈哈,肯定要来,你不是举双手欢迎嘛”,
几个人都哄堂大笑,李东平被他们搞的莫名其妙,也不知他们笑什么,
“你来,肯定热烈欢迎,就是怕你嫌工资低”,
“不跟你开玩笑了,是这个美女要来,你欢不欢迎,”
洪菊指了指杨鹏的女朋友,
“肯定欢迎,我现在正愁哪里去找人,这可是帮了我大忙了”,
李东平无所谓,反正要招人,合适就干,不合适就走人,
“对了,你们还住在广场那边”,
“没有了,我们在前面那个山上,自己搭的寮棚”,
“哦,打算在这边找厂做了”,
李东平前世也搭过寮棚,就是在荒地或者山上建的窝棚,用木头和毛毡,防水塑料布搭的,这个棚便宜,木头自己到山上砍,就买一点毛毡和塑料布,关键是没有房租,只需要给土地所有人一年一百块地租就可以了,
“杨哥,你女朋友叫什么名字”,
李东平现在还不知道这个湖南妹子的姓名,
“蒋英”,
“那个蒋英,我就不叫你姐了,你看着比我大不了多少,在店里,哪些三四十岁的我才叫姐,呵呵”,
“那就是,你说我老了”,洪菊在旁边插话到,
“工作中,工作中”,李东平赶紧讨饶到,其他人哈哈大笑,
“你这里中午有休息吗”,杨鹏问到,
“有,中午一点半到三点,我在前面小卖店楼上租了几个房子,蒋英中午可以到哪里休息,席子被子都是刚买的,不过只有一个上铺了”,
“你这个老板挺大方的,租了几间,房租多少,会不会扣钱”,
洪菊的关注点完全不在一个频道,
“这么几个人,能租几个,就三间,房租一百二,中午休息那么一个多小时,扣什么钱,蒋英,你考虑好没有”,
“我明天过来”,蒋英点点头。
晚上九点,屋外雨棚上吊着的大灯在茫茫夜色中显得那么耀眼,柳英和赵月在店里津津有味的看着电视,李东平和王师傅在一边商量明天盒饭的数量,
“明天再加一个电饭煲的量,你那边菜也要加量”,
“那我把两个炉头都用上,一次做两锅菜”,
“有没有问题”,
“没事,我以前做宴席经常怎么做”,王师傅轻描淡写的说到,
“老板,有没有炒粉”,
才九点刚过生意就来了,大家迅速各就各位,第一天难免会有些紧张,晚上宵夜的时间跨度比较长,不像卖盒饭就那么一两个小时,李东平没有用上午买回来的塑料盘子,怕会忙不过来,用一次性饭盒要省时省力,开始先考虑充分一点,以后再慢慢调整。
九点半,就开始排起队了,李东平看王师傅搞不过来,也打开一个炉头,学着炒,动作慢,在炒了三四个,慢慢就开始熟练起来,两个人忙活到十点四十,才慢慢把这一波人流消化掉,没休息十分钟又开始忙起来,生意好的就像潮水一样,一会儿一个浪头,
到十二点更是让李东平差点崩溃,好多人都因为嫌等的时间太长而放弃,到两点都还有零零星星的人来,李东平浑身像从水里捞起来似的,好久没这么累了,稍微收拾了一下,李东平就让他们下班,冲了凉,躺到床上时已经三点多了。
早上六点李东平是被闹钟闹醒的,挣扎的爬起床,李东平决心去买个电话,没有电话就不能给供应商下单,每天的采购耗费了大量的时间和精力。