盖浇饭是很古老的一种小吃，是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的。《礼记注疏》中“淳熬”的作法是：“煎醢加以陆稻上，沃之以膏。韦巨源《食单》记载：“编缕卵脂，盖饭表面，杂味。”后来经过改进成为唐代“烧尾宴”上的食品之一。
而盖浇饭这种叫法主要源于西北甘宿地区，东北叫做烩饭，东南沿海多叫碟头饭。
其主要特点就是饭菜结合、快而热，能迅速融合米饭和汤菜的香气，一口下去既有主食米饭的饱食口感又能品尝到汤菜的美味。
基于各地风俗不同，如今的盖浇饭用料也不同，所以各有特色。
方铭所在的徐市也是随处可以见到大街小巷的盖浇饭馆。
俗话说，同行是冤家这句话一点也不假，毕竟是上手比较容易的小吃，门槛低，速成快。而盖浇饭又是一种实惠，量大，方便的食物，一般人吃盖浇饭都是为了简单快捷，而且荤素搭配，营养饱腹，一盘子盖浇饭价格并不高昂。这些都是盖浇饭馆遍布的原因。
可以说，只要是个厨子就没有不会做盖浇饭的。
但是大家都知道这个东西薄利多销又简单，谁不想占住这个金窝呢？
竞争自然是异常激烈，没有特色，没有秘方的盖浇饭馆只能是改头换面，要么成为正经饭馆，要么直接凉凉。
所以，现在正牌的纯盖浇饭馆已经很少了，毕竟大众化的菜可以盖在米饭上就能吃，这样还不如直接去普通饭馆更省事，就如同番茄鸡蛋盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭等种类，都是耳熟能详随处可见的全民菜肴。
如今能以盖浇饭三个大字做门面的，除去哗众取宠靠宰冤大头过活的小店铺，哪个招牌字号不藏着一手秘方和特色，这东西可是一家盖浇饭馆长期营收的保障。
而这家谭石盖浇饭的特色就是他家的龙虾盖浇饭了，到今年已有十年的历史，可谓是附近人尽皆知的招牌美食。
店主兼大厨姓谭，地道的徐市人，年轻时是个小厨子各地闯荡学手艺，可是没人脉没学历没机遇，就如同众多北漂、沪飘一样吃了上顿没下顿，后来年纪大了，也稳重了许多，回到家乡结婚生子，靠着多年闯荡学来的手艺和自己尝试调剂的配方，算是在这云山区的餐饮界稳住了脚跟。
顺带一提，方铭和丁曦一同所上的那所天水高中就在云山区，丁曦由于家和学校之间交通不便，只得选择住校，两人都是这家店的老熟客。同样的作息，同样的饭点，同样的地方，奇特的是竟然二人大学初见时一点印象都没有，交往以后假期回家时方铭邀她品味这边特色小吃，才知道二人之间还曾有这样的缘分。
点了一份招牌，方铭坐下等了一会，招牌龙虾盖浇饭就上来了，放下餐盘一看一闻，虾肉、煎蛋、米饭和西兰花各自泾渭分明，色彩鲜丽的引得人食欲大动，龙虾的麻辣香和米香一起扑面而来，诱人香气和惊艳卖相，一下子就把肚子里的馋虫勾了出来。
将虾尾肉用研制酱料烧熟浇在香糯筋斗热腾腾的米饭上，再配一个单面煎蛋和一些清爽小菜，吃的时候将蛋、米饭和龙虾肉搅拌在一起，虾肉新鲜圆润，汤汁鲜美中带着微辣，一口下去满嘴生香。
一般来讲，平时没有事的时候，方铭吃东西不快，边看手机边吃，尤其是美味，那更要一口一口细品。
“啊”的一大口，撑的两腮鼓胀胀的，饭里浸着汤汁还夹杂一两只虾仁，充满了嚼劲，那必须真香了。
一口一口享受着美味，充分把这份盖浇饭的方方面面都给品尝了个遍。
方铭扒完最后一口，盘子干干净净跟洗过一样，饱食的打了个嗝，舒爽的吐了气，无比满足，暗赞道这家店的手艺还是这么棒。
舔了舔唇边残留的汁水，拿张纸擦了擦嘴，到前台老板那结了帐，没有吝啬赞美，对老板夸道：“你家这招牌真好吃，下次再来。”
老板，也叫谭叔，面相憨厚个子不高，淳朴的笑了笑，对方铭的夸赞很受用，笑呵呵的说：“好吃就下回再来，别的不说，这招牌菜啊，管够！”
方铭礼貌一笑，摆摆手，边往外走边说：“就冲您这话，肯定得常来。”
后边传来一声“成。”
。。。。。。
站在马路牙子边上，方铭一手抱胸一手轻抵着下巴，摩擦着还没有长长的一点胡茬，思考着今天下午的行程。
要说去哪玩吧，一个人自己玩也没意思，现在约人也来不及了；健身吧也不想，要给自己放松放松~~；现在回家加更或者继续写稿？算了算了，休息一下脑子，写稿子很烧脑的，还不想英年早逝，更不想变强变秃（顺手摸了摸一头秀发）。
咋办嘞，好难啊，苦恼的抓抓头发。
灵光一闪，有主意了，新机子哇伊豆此！
。。。。。
云石区蓝光网吧
方铭惬意的瘫在单人沙发椅上，手指抠开可乐罐的拉环，只听“呲”的一声，气体喷出，咕嘟咕嘟灌一口下去，再反打一个气嗝，真是快活似神仙。
这样的人生才值得享受啊，方铭美滋滋的想。
时间回溯到十五分钟前，不知如何是好的方铭突然想起自己已经投资到毒奶粉里的期货，心想着可以去趟网吧查看一下行情，顺便找点网游玩玩。
于是乎开好机子的他顺手拿过冰箱里的一瓶可乐，付过钱后找了台机子，按完开机键躺在椅子上享受肥宅快乐水。
网吧的网速不是盖的，屏幕很快启动了，方铭打开毒奶粉的客户端，登上自己的游戏账号。
看着这古老的登录页面，不管见了多少次，方铭都有一种老玩家的情怀。熟悉的BGM，熟悉的赛利亚，冒险家们从洛兰到森林，从天空之城到天空巨兽，从暗精灵王国再到雪山之巅。。。
一路推倒了各种BOSS，哥布林、烈焰巫女、哈格塞特、第二使徒、冰龙等等等等都成为了冒险家们的脚下亡魂和经验来源。
现在的玩家各种抱怨其的难度，还有无聊的玩家排出最难BOSS排行榜，这种昌盛繁荣的景象在十年之后难得一见，尤其再开了超时空以后，都在各种怀念从前的60版本。
咳咳，扯远了，选择角色进入游戏，看见熟悉的赛利亚，响起熟悉的“又是充满八万的一天”，热血澎湃的方铭立刻理智回笼。
不得不说这个版本对老玩家吸引力很大，这样可不行，自己现在可不是玩家，这个游戏是用来赚钱的，方铭想着。
打开拍卖行，观察着现在的各种材料和物价，顺便看一看自己仓库里所囤的CD称号涨到多少。
