“无妨，他们会有这样想也正常！”田三七轻轻摇头，她倒不是那种一听到有人嘴碎她，她就会反击的人，她可没有这么闲，“陆掌柜，张管事那边，我接下来的时间不经常来镇上，还要劳烦你多照顾一下。”
“行！田姑娘的嘱托，我陆某一定会尽力。”陆掌柜点头。
“刚才陆掌柜不介意我是十岁出头的丫头，让我成为陆家酒楼的掌柜，现在我想问陆掌柜一句，可愿意当我火锅店的明面掌柜？”田三七笑眯眯问道。
礼尚往来她是知道的，共赢她也是知道的，能一起赚钱是个不错的提议，更何况，她的酒楼新开张也需要人管理，张管事很好，但明面上有个掌柜就更好了！
听到这话，陆掌柜激动了，他的双手不断揉搓，亮着眸子点头道:“愿意愿意！”
他知道这火锅店究竟是何店，也想知道是不是真如她所坚信的那样大火，如果真的火了，能让他当明面上的掌柜，他怎么会不愿意？
跟陆掌柜寒暄几句，见没有别的闲事，便谈了这批调料放在酒楼里该如何做菜才能真正的让调料用到好处。
其实对于那几样东西来说，都可以做菜炖汤，不管是煎炸炒炖烹，都是不错的！
两个时辰过去，田三七也没有再跟陆掌柜继续讨论，这个时候也有人上门吃饭了，而恰好她刚才看着街道祈祷的人上门了。
和陆掌柜一同下楼，她看到那群南方人，他们是打听到陆家酒楼有辣椒才过来吃饭的！
为首的一个男人见陆掌柜下楼，走了过来，男人看了陆掌柜身后的田三七一眼，疑惑了一下，这丫头眼熟，在哪里见过？
“听说你们这里有让辣椒做的菜，我想试一下你们这里的辣椒有多辣！”
“好，客官请坐，不知几位客官需要吃什么菜？我让人看着用辣椒做！”
听到陆掌柜的话，为首的男人看了一眼墙上挂着的牌子，皱眉摇头道:“你这也没有合我心意的，随便来几个荤菜素菜吧，有辣椒就行！”
“这……”陆掌柜笑容一僵，这让他做几个辣菜，谁知道他们要吃的是什么啊！
旁边的田三七扯了扯陆掌柜的袖子，压声道:“掌柜，交给我，我给他们做几道！”
“田姑娘你……行，我去厨房交代两声。”陆掌柜本来犹豫的，看她那神情，还是点头同意。
疑人不用，用人不疑，他既然选择和她一块合作，就不该有这么多顾虑。
“各位客官请稍等，我这就让人去准备！”陆掌柜笑脸迎人，他带着田三七进了后厨。
只不过那为首男人的目光依旧放在田三七身后，依旧想着这丫头，他是在哪里见过呢？
因为这群人是第一个进门的，其他人都还没有来，现在厨房完全可以只为了这群人做菜，但没有点菜，只说随便来几个菜，让厨房的人有些为难。
“各位先出去歇一会儿吧，这里交给我就行，到时候来人端菜就行！”
田三七一边说一边挽起袖子，她扫了一眼厨房的食材。
自从挣钱之后，陆家酒楼后厨的食材就多了，很多该有的不该有的食材都有，所以田三七不担心，她在后厨挑食材的时候，屋里一直围着人，水泄不通。
大家都想看一下她是怎么做菜的，也想知道他们这个二掌柜的厨艺如何。
田三七也没有理会，她别自责挑选食材的时候，看了一下调料，发现没有她需要的花椒，她便趁着众人不注意，从青鼎的小空间里面把种植的花椒摘了一把揣进兜里。
她看了一眼，很难得的看到豆腐，她走过去看了一眼豆腐，虽然这豆腐的水准没有前世她吃过的豆腐这么好，但用来做麻婆豆腐却是可以的……
最后田三七选择了几个菜来做，分别是麻婆豆腐，麻辣鱼，泡椒田鸡，酸辣汤。
一共四个菜，刚才那群人也就来了三个，这四个菜完全够了。
酸辣汤是最简单的一个，饭前喝汤也有好处，她便决定先做酸辣汤。
众人看到她把水倒进锅里，然后烧开，将木耳和切成丝的冬菇放进锅里煮，紧接着加入豆腐煮，随后小火煮，加入她研制的辣椒面，再把鸡蛋打碎倒进锅里搅拌起蛋花，最后再把辣椒粉倒进去，撒上葱花芫荽出锅。
这下子辣味十足，围观的众人被这辣味刺激得呼吸有些困难，纷纷退出门外呼吸空气。
等到做第二道菜的时候，众人又屁颠颠的跑进来，没想到第二道菜更刺激。
麻婆豆腐是第二个，把豆腐切块，葱花蒜末也准备好，还有一小块瘦肉剁沫，随后把豆腐用小火煮一遍捞起来备用。
紧接着就是锅中放油，加上花椒和生辣椒，以及葱白去爆香。
这又辣又香，做菜的田三七都差点呼吸不上来，她用布条绑住鼻孔，让自己不这么难受，不然她感觉菜没有昨晚，以及就要辣晕过去了。
她把肉沫放下去炒，紧接着加入特制辣椒酱和辣豆酱，最后放盐放五香粉进行调味，加水炖一会儿之后就把豆腐放进去煮。
后面的时候她看了一下周围，发现没有淀粉，是她失策了。
没有淀粉勾芡，这麻辣豆腐就不太成样，不过对于他们第一次吃，并不会吃出什么不对，只是他有些许过不了自己这关而已，膈应的很！
第二道菜出锅的时候，厨房里只剩下她一个人了，其他人都辣得出去呼吸新鲜空气了。
这第三饭菜是麻辣鱼，后厨的鱼已经清理干净了，她也不用愁，直接切断备用，锅里放油，放辣椒酱去炒底料，然后锅中放鱼，再加水慢慢炖，中途加调料调味。
等出锅的时候，再加辣椒粉添加辣味，这鱼出锅的那一刻，差点没有把她辣晕！
她突然怀疑自己做的辣椒一类的调料会不会有人要，毕竟真的太辣了……
还有最后一个菜，这是泡椒田鸡。
说实话，这个菜她都没有吃过，只不过食谱上面有，她就可以按照上面的做，对于她脑海中的食谱，她有时候挺困惑的，看起来就跟食谱大全一样，一点儿都不像药膳大全。
