汕汕一副惊讶的表情盯着高姐，见过很多包饺子的，但这样手法下饺子剂子的，还真是头一次见到。
没想到高姐还有更厉害的技法，只见她拿过一根三十厘米左右长的擀面棍，双手各执一个面剂子，用左右手掌推动擀面棍，与指间相互配合着，旋转着，四五下，两张面皮就擀出来了。
六七十个面剂子，不大会儿就全擀好了。
“哇塞！高姐，你好厉害呀！”
面对汕汕的崇拜小眼神，高姐很开心：“我教你包饺子，你离近点看。”
“一手拿皮，一手打馅，形成弧度，你瞧，就这样一按，一个饺子就成了。”
汕汕有样学样的，也学着高姐那样拿皮打馅，勾着手，一手抻皮对折，按下去，可韭菜怎么跑外面来了？
明明在她手里很好包的呀！怎么到我手里就不听话了呢？
一个不成再试一个，拿皮，打馅，对折，按压……
“哎！”
边对上了，可肚子却露馅了。
刚想再拿一个面皮，再包一个饺子，没了……
高姐都包完了，个个圆滚滚的，排在一个板子上，整齐化一的进了锅。
汕汕还没学过瘾呢！
“高姐，这还有些剩馅，还包吗？”
“剩的都是韭菜了，里面的海螺丁我都包完了，就是点底了，你练着玩吧！”
那感情好，喜滋滋的揪了几个剂子，也要学着两手擀皮。
一下，两下，都擀到手了，怎么形状怪怪的，一点都不圆啊？
“忙什么呢？这一屋子的热气，怎么弄得？”吴姐与尹姐她们走了进来。
“呀！我忙忘了，没开排风，快去帮我把闸推上。”高姐一边捞着饺子一边说。
“怎么来单子了？这会过得连灯都不舍的打，老尹帮她把灯也给打开。”吴姐一边向案板里面走，一边吩咐着尹姐。
“呦，包饺子呢？”吴姐问汕汕。
“嗯！”汕汕全情投入的想把馅包住，头都没抬的答到。
“哈哈！会包吗？”冯阿姨也走了进来问道。
“还行，看样子能包家常饺子。”吴姐说。
“边倒是捏的挺严实，就是馅有点打少了。”冯阿姨点点头又摇摇头的说道。
“行了，别包了，以后会教你怎么包的。”
“去帮你高姐，把饺子端到传菜间去吧！”
“好的！”放下手里的面剂子，洗手去帮端盘子。
高姐端了一盘，汕汕端着一盘，从走廊走到传菜间，感觉有二十米远的距离。
传菜间里有二十多个小伙子，穿着统一的制服，他们站成一排正在开会呢！
领头的拿着个对讲机，正在训话，见高姐她们进来了，连忙指着一个人，让他帮忙接过盘子，放到小型的传菜电梯里。
“老大，几号的？”那个人问道。
“四号电梯，401贵宾室的。”
那个被称为老大的，从墙上的白板上，取下一张单子，插在了一块带钉子的木板上。
高姐见他忙完了，对汕汕说：“这位你得叫钱哥，传菜间老大，这上下几个楼层传的菜品都归他管，官大着呢！”
“不敢当，不敢当，高姐别拿我开心，我这算什么官呀？”
他挥着手说：“这位是新来的妹妹？”
高姐笑道：“嗯！今天刚来的，中午你没看到吧？”
“钱哥你好！”汕汕对他点头打招呼。
原来是传菜间的老大，难怪穿着西装，与其他人不一样呢！
