无论采取何种表现形式，阿玛尼一直表现出对优雅风格的特殊偏好，他的审美观也对公司产生了积极的影响。他喜欢与众不同的女人，而让他最感激和幸福的，是阿德里安娜·博迪，“即使在今天，她仍引导着潮流，她神秘、迷人、聪慧、充满活力和阳光。”罗萨娜·阿玛尼这样描述她。在阿德里安娜的介绍下，阿玛尼结识了纺织品制造商尼奥·切瑞蒂①。切瑞蒂刚刚为他的家族企业引进了一条新的男装生产线，正要为潮人（Hitman）公司寻找一位助理。
①Nino Cerruti （1930年——），出生于意大利。伟大的时装设计师，切瑞蒂品牌的开发和设计者，在法国成名。
切瑞蒂是一位年轻而雄心勃勃的时装实业家，早在20世纪60年代中期，他就已经在巴黎皇家街有了自己的店面，成为第一个在法国创立服装公司的意大利人。切瑞蒂很有名望，他开创了一个著名的服装品牌，拥有不少骄人的业绩。在这个缺乏男性时装的贫瘠市场上，切瑞蒂是开创了男式成衣生产线的第一人。当时，进口的男装都是毫无例外地拘谨和刻板，只有那些有经济实力的男士，才有可能买得起由裁缝亲手制作的定制服装。
“你是个聪明的年轻人，”切瑞蒂对前来面试的乔治·阿玛尼说，“你一定会取得不俗的成就。”接着，他拿起桌子上的几个面料样品，请阿玛尼选出自己最喜欢的面料。阿玛尼回忆说：“幸运的是，我挑选到的面料他也很喜欢，因此，我就轻松地得到了这份工作。”切瑞蒂是一个敏锐和卓有远见的人，但也不乏谦虚和含蓄。每当有人说是他发现了阿玛尼，他会立即反驳说，所有的成绩应该归功于这位年轻人无可匹比的天赋。无论如何，乔治的名声大噪是迟早的事。“他有一种天生的才能，无师自通。即便没有我，他早晚也有声名远扬的那一天。即使是盲人，面对像阿玛尼这样罕见的天才，也能够察觉到他的不同反响。”
在工厂经过一个月的培训后，阿玛尼便开始为潮人公司设计男装了。他为切瑞蒂工作了8年，直到1970年才离开。后来，有人对阿玛尼的这段成长经历有过描述：“乔治选择的面料越来越轻、色调越来越冷，抛开内部结构，移动纽扣位置，缩小垫肩尺寸，一扫呆板、腐朽、压抑的男装设计风格，一种宽松、舒适、美观、适合各个年龄层的男装出现了。”这些经历都为阿玛尼积累了丰富的经验。他得到了很好的锻炼，为不久之后的创新打下了坚实的基础。乔治回忆说：
“当我仔细阅读时装杂志时，我发现大众需求并不是杂志上所刊登的那样。就在这段时间，我开始对时装产生了自己明确的思路和观点。也是在这个时候，时装界开始注意到我的作品。我曾独立为潮人公司设计服装展示秀。这个系列为公司赚了不少钱，营业额相当可观。”
尽管阿玛尼只有少量的作品在法国T台上展示，尽管切瑞蒂只是第一批走上巴黎T台的意大利时装品牌之一，但是，有不少时装记者为阿玛尼鼓劲，说他们很容易就能从其他系列中辨认出阿玛尼的作品。
一见钟情的骨肉亲情之爱
阿玛尼是一个健壮、冷峻、优雅的人，但在感情方面，他保守而谨慎。与他相反，加莱奥蒂健谈、外向，身材瘦小的他热情、果断、乐观，脸上经常挂着微笑。赛尔吉奥·加莱奥蒂（Sergio Galeotti）出生于著名的葡萄酒之乡托斯卡尼。他的出生地是卢卡（Lucca）附近的彼得拉桑塔①，曾在卡拉拉市②的艺术高中学习。加莱奥蒂于1967年来到米兰。最初，他在米兰一家著名的设计工作室工作，后来又先后在几个公司做过绘图员，但没多久，他就转了行，负责从苏格兰和印度进口面料，后来，他又到拉瑞斯连锁经营店工作。“我的工作是采购员，可以赚很多钱。”加莱奥蒂这样解释。
①Pietrasanta，意大利托斯卡纳北部海岸卢卡省内的一座城市，位于比萨北部32公里处。
②Carrara，意大利托斯卡纳马萨州的一座城市，以出产白色或蓝灰色大理石闻名。
加莱奥蒂比阿玛尼小10岁，他全身洋溢的热情强烈地感染着身边的每一个人。他的快乐、慷慨、乐观以及对生活的热爱让所有人深受感染。当然，阿玛尼也不例外。在加莱奥蒂的魅力吸引之下，两个人一起度过了人生和职业生涯的大部分时光。1966年，在马尔米堡小镇（Forte dei Marmi）的卡巴尼纳乡村餐厅（Capannina），两人一见钟情；直到1985年，加莱奥蒂去世，两人彻底阴阳两隔。
阿玛尼的密友、《时尚男装》的总编辑克里斯蒂娜·波瑞吉蒂尼如此评价阿玛尼举世瞩目的成就：“加莱奥蒂非常性感，他对乔治的爱非常纯洁，近乎于骨肉亲情的爱。”加莱奥蒂斩钉截铁地说服了阿玛尼离开切瑞蒂。“所有人都说乔治·阿玛尼天资过人，所以，我告诉他，好好利用自己的天分，时机已经成熟，”加莱奥蒂回忆说。“当时，乔治的收费已经很高，但他还在犹豫是否应该开始自己的事业。我用了整整一年的时间，终于把他说服。”直到这时，阿玛尼才意识到了他这份工作的种种不利——一半全职一半自由职业。此外，阿玛尼已经成熟，他有了些见识，他知道，该自立门户了。
于是，在赛尔吉奥·加莱奥蒂的鼓励下，20世纪70年代末，阿玛尼坚决地离开了切瑞蒂公司，与加莱奥蒂在米兰最奢华的街道——威尼斯街（Corso Venezia）成立了一个小小的工作室。从此，他变身为一名独立顾问，同时为众多时装制造商提供咨询服务，这些服装商有男装品牌阿莱格里、捷宝、希尔顿、蒙泰多罗、温加罗、杰尼亚以及西班牙时装品牌罗威等。与此同时，他仍然担任着潮人公司的时装设计工作，并开始着手建立自己的时装品牌。
弗朗科·萨沃瑞利亲眼目睹了乔治首次成功亮相，直到如今，他依然记得与加莱奥蒂和阿玛尼见面的情景。那次见面是在位于米兰阿玛尼和加莱奥蒂的家里。两个年轻人向他请教：“独立时装品牌获得成功的几率有多大？”尽管对阿玛尼的天赋充满信心，但是萨沃瑞利并没有持完全赞同的观点，他列举出新企业可能面临的全部风险。他淡然地说：“你已经到达成功的巅峰了”。言下之意很明白：“你们就知足吧！”而此时的加莱奥蒂却迫不及待地想要开始这场前途未卜的历险，他淡然地反唇相讥：“正因为如此，乔治需要重新创业！”
在1969年和1970年，巴西莱（Basile）是意大利时装品牌里的领跑者。穆里尔·格拉托担任该品牌的设计师，她的设计灵感来自于法国化妆品品牌伊夫·圣罗兰（Yves Saint Laurent）。此时，巴西莱就是意大利时装潮流的风向标，足可以与20世纪90年代的设计师汤姆·福特相媲美。担任巴西莱策划人的是淇淇·蒙蒂，他深谙大型时装秀的重要性——这种时装秀能够吸引更多的观众和国外媒体，但佛罗伦萨的皮蒂宫太小，而此时的佛罗伦萨，诺大的城市，却没有一个能举办大型时装秀的地方。巴西莱决定，与备受仿冒品困扰的针织服装品牌米索尼（Missonis）结成同盟，转战米兰，一个在变化中日益繁荣起来的城市。两三年后，佛罗伦萨日渐衰败——一直到许多年后，也没能重焕生机——一个新的时装时代开始了。就是在这个时候，乔治·阿玛尼在这个舞台上寻找到了自己的位置。
