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第7章 好吃却有深意的酸菜鱼

下午面试的这个公司着实没什么让夏天满意的,从薪资到公司环境,和夏天的气场完全不搭。两天面试下来,夏天真的没有找到一个让她满意的公司。就坐公交车回井姐家,在公交车上也在看招聘信息。到公交站之后,夏天看时间还早,就想今天自己做饭吃,便发微信告诉井姐:我今天打算自己做饭,你想吃什么?现在开始做的话,你下班刚好可以吃。

井姐回复:我想吃水煮鱼,然后你可以随便炒两个你想吃的菜。

夏天:水煮鱼。你怎么不吃佛跳墙呢?你真以为我是大厨啊,吃个简单的点的。

井姐:你买好鱼,等我回去做,其他菜你就看着弄吧。

夏天:Okay

回复完信息,夏天便将手机放进包里,去超市买菜。夏天买了土豆,西红柿和鸡蛋,蒜头,姜还有井姐要的鱼(超市里的师傅把鱼都清理干净了),回到家之后,先把米洗好放进锅里蒸。接下来就是切土豆丝和西红柿。材料都准备好之后,就按照百度的方法下锅炒了,但是调味料夏天鸡蛋只放了盐,土豆丝多了一点醋,因为她在井姐家只找到了盐,酱油,醋。菜出锅放进盘子之后夏天皱起眉头,因为她发现,她炒的这哪是土豆丝啊,分明就是土豆条,拿起筷子尝了一口,不是特别难吃,而且菜是熟的;再品尝了一口西红柿炒鸡蛋,自语道:”嗯,也还行,就是油多了一点,不过油多不坏菜,没事的。“看了一眼时间,快6点了。夏天就打开井姐的折叠桌,把炒好的菜端上桌,想起来米饭,就去看看米饭有没有蒸好,打开锅之后,夏天懵了,饭是煮好了,可这看起来不是很像米饭,更像是粥,尝了一口,熟了。又自语到:”熟了就行,能吃就行。“

现在就等着井姐回来弄水煮鱼了。差不多6点半应该能吃上饭。夏天就坐在书桌那里背诵英文面试的题目,也是在等井姐。结果等到6点40多了,井姐还没回来。夏天一个电话打过去:”现在6点40多了,你怎么还没回来。“

井姐:”二哥,不好意思,我忘记告诉你了,我估计要7点半才能回去了,我们店铺出现侵权问题了,我要加班处理。

夏天:“那你回来那么晚,这鱼怎么办,你还做吗?”

井姐:”鱼要不你试着做一下。“听着是商量的语气其实不容夏天拒绝。

夏天:“我做?你逗我玩呢吧?我不会弄鱼。”

井姐:“你做酸菜鱼,酸菜鱼很好做的,你去超市买包酸菜鱼料包,倒油在锅里炒一下,然后倒一些水进去,等水烧开之后把鱼放进去就好了,很简单的,而且料包后面有做法,你可以照着做的。”

夏天用怀疑的语气问:“你确定让我做。”

井姐:“确定,快去吧,这样你做好,我刚好回家,就能吃现成的了。”

夏天无奈又勉强:“行吧,我弄。”

挂断电话之后,夏天拿着钥匙和手机跑去超市买酸菜鱼料包,然后回来的时候就后悔了。因为又要爬8楼,下8楼觉得没什么,但是上8楼,是真的累啊,爬上8楼之后,夏天真的大汗淋漓,对着风扇吹了差不多10分钟才感觉没有那么热了。(夏天知道直接对着风扇吹不好,但是太热了,真的忍不了,所以就顾不了那么多了)。休息的差不多之后,就按照井姐说的,在锅里倒入油,在倒入酸菜炒一下,夏天知道酸菜里面有水,怕倒进去的时候油会溅到身上,所以就调小了电磁炉活力,并且左手拿着锅盖,右手拿着酸菜包往锅里到,这过程中夏天整个人离锅很远,只有右手是在最前面的。倒入酸菜之后,夏天赶紧拿锅铲产了几下,嘴里还嘟囔:“这井姐说炒一下,也没说炒多久啊,我炒多久合适呢?”

夏天打算炒三十秒,就开始计算秒数,但是锅里的菜好像在说我不能炒那么久,尽管夏天在翻炒,可是锅里还是不断在冒烟,夏天怕这么炒下去,酸菜会被炒糊,连忙接了一碗水倒进去,这一倒水进去,锅里就刺啦的一声,烟冒的更大更多了,满屋子都是烟,卧室也是,因为夏天忘记关卧室和厨房之间的那道门。夏天吓傻了,不知道这水还要不要加,不加吧这么点水煮鱼肯定不够用,加吧,也不知道这锅会不会炸了。犹豫再三,夏天去拔了电磁炉的电源,然后给锅里加水,加到她感觉足够煮鱼的时候,就不加了,然后去给电磁炉通了电,这才开始煮。水刚煮开,井姐就回来了。一进屋就问道酸菜的味道,还有满屋子的烟,井姐就知道怎么回事了。换鞋的同时问:“要不要帮忙。”

夏天:“不用了,快好了。”

井姐还是从卧室走过,来到厨房,手还把厨房和卧室之间的那道门给关了,然后说:“以后做饭,记得关门,不然卧室和厨房一样,没有油烟机,这些都会跑到卧室里的。”

夏天:“好的,我知道了。你赶紧洗手吃饭,准备吃饭。“说话的时间夏天把清洗过的鱼整条放进锅里,煮了差不多1分钟之后给鱼翻了身,然后又煮了差不多2分钟,她不确定鱼到底熟没熟,就用筷子扎了一下鱼,发现很容易就扎进去了,就关火,连鱼带汤都倒入井姐家最大的盆里,然后端上桌。

这时候井姐也已洗完手,并且盛了两碗夏天煮的饭放桌上,还问到:“你为什么晚上煮粥,你怎么弄米饭呢?”

夏天因为刚把鱼放到桌上,手指感觉烫,所以嘴里吹着气,手指也在甩,可还是回答井姐的问题:“我弄的就是米饭啊,只是水放多了,就变成这样了。但是没事的,能吃饱就行。“然后赶紧转移话题:”哎,这个土豆和鸡蛋都冷了,我去热一下吧。“

井姐:”没事,不用热,这种天气,又没放冰箱,冷不到哪里去,能吃的,快坐下来吃吧。“

夏天:”好,那我去洗个手。“

夏天洗完手之后,就坐在床上,井姐坐在椅子上已经开吃了,夏天顺便把风扇转向饭桌。井姐突然开口:”转向你那边就行,我没那么热,我这边不用。“夏天就把风扇全部转向自己这边。看着井姐吃了几口鱼之后,夏天开口问:”怎么样,味道怎么样。“

井姐笑了一下,,抬起头看着夏天,竖起大拇指:”好吃,真的,二哥,不信你尝尝。”

夏天尝了一口,确实挺好吃的,虽然过程有点吓人,但是成果是非常可口的。

夏天:”那你赶紧吃一下这两个菜。“说话间还用筷子指向这两个菜。

井姐吃了这两个菜之后,评价到:”最好吃的还是这个酸菜鱼,这两个菜一般(筷子指向这两个菜),但是能吃。不过你做这么多菜,我们俩个人吃的完吗?我家可没冰箱。“

夏天筷子指着土豆丝和西红柿炒蛋:“这两个吃不完没事,但是这个(筷子指向鱼)一定得吃完,这可是肉,是这几个菜里面最贵的,不能浪费。”

井姐:“那你的意思这两个就可以浪费了。”

夏天:“你和我抬杠是不是。这两个菜能吃多少就吃多少。鱼还是尽量吃完吧,毕竟贵啊。“

井姐:”行,那赶紧吃吧。“

吃饭过程中两人没怎么说话,只顾着填肚子,两人都吃的差不多的时候,鱼还没吃完。井姐开口:”歇会再吃吧,吃的太累了。“

夏天:”行,我也休息一下,太撑了,这两个菜不吃了,只把鱼吃完就行。”

井姐:“嗯嗯,可以。哎,二哥,你这两天面试怎么样。”

夏天:“不怎么样,没有想去的,工资太低了。”

井姐:“那你面试了几家了。”

夏天:“5家。”

井姐:“那你可以多找找,也不着急,可以住我这里。”

夏天:“好的,感谢收留,我发工资的话,会给你房租的,房租平分。”

井姐:“没事,不着急,你工作都还没有呢?哎,对了,二哥,你找工作不会是以我家为中心找的吧,你不是打算在这附近找工作吧。”

夏天听着这话,心里很不舒服,她感觉井姐不希望她们离的近,她回复井姐:“不是,我只是面试先去的离这里比较近的公司,远的还没去。”

说完这句话,夏天就说她先去洗锅,就去厨房开始收拾。到睡觉之前,两人都没又什么交流。

夏天躺在这个不属于自己的床上,眼罩之下是一双睁着的双眼,在思考。

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