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第52章 茶

叶木爸爸和小姑父也在外面,在鱼塘边甩抛网。

农村里,不少老宅旁边都有鱼塘。老宅,指的是叶木他们爷爷那代人的房子。

房子周围一个小鱼塘,家里来了客人撒两网……

“爸。姑爹……”叶木停好车,走了过去。

“叔叔……”彦小彦喊道,但不知道如何称呼叶木的姑父,看了叶木一眼。

“跟着喊。”叶木小声说。其实他不知道如何称呼……

“姑爹。”

“唉……”叶木的姑父呵呵笑着大声的答应道。

叶木爸爸更高兴的。叶木很少在家,都是过年时候才回来住一段时间,往年叶木都是一个人,走亲戚,不管去到哪里都有人问叶木女朋友呢?还说挣那么钱干啥,找个女朋友,结婚成家才是正事……

人嘛,难免会有攀比的心理,特别是大家聚拢一起的时候……有的人,还特喜欢从身边人找优越感。有好工作的说工作,没有好工作的说赚钱多……各方面都不怎么样的说儿子、女儿……实在没什么好说的,还能说说孙子、孙女。

叶木带彦小彦进去房子认识亲戚长辈们,还有几个平辈兄弟,妹妹……以及一个表弟、表妹。表弟和表妹也就是姑父姑妈的孩子……

叶木和姑妈的关系,和姑妈的两个孩子,关系也好,他们都在读大学,一个大一,一个大四。

“你们还没有开学呢?”叶木拍着表妹李雪的脑袋,问。

“没,劳动节后回去学校。哥,嫂子真漂亮,你还没介绍嫂子的名字呢。”李雪小声道。

“彦小彦。”叶木介绍道。

一旁的李浩,眼睛时不时的偷瞄彦小彦。

叶木有些郁闷……不过话说回来,如果有别人的女朋友特别好看,他自己也会偷看几眼……

对了……

“彦小彦也是蜀大学生,和你同级,马上毕业了。你们认识?”叶木问。

李浩尴尬……彦小彦,学校里的校花。即便不在同一校区,认识她的人也很多。这个认识,多限于学校的社交网络。

彦小彦看着李浩:“我是会计专业。你呢?”

“医学系。”

“我们不在一个校区。”彦小彦说。

在里面坐了一会,叶木他们出去摘樱桃。

樱桃这种水果成熟的快,哗啦啦就成熟一大片,然后几天就没有了。

最近几年提倡绿水青山,生态环境好了,鸟儿也多了。鸟儿最喜欢吃樱桃,好多樱桃还没成熟,鸟儿就过来啄了,将樱桃弄得掉地上一大堆……

很快到了午饭时间。

姑父家这边的亲戚不少,还有叶木他们这边的人,院子里摆了四桌……

一张老式的八仙桌,三张大圆桌。

吃过饭后就打牌,斗地主,玩麻将……

他们这边玩得小,比如都地主,2块、4块、8块……最多32块封顶。那是父辈们才玩这么大……

叶木他们坐下来,16块钱就封顶。

叶木不喜欢打牌,坐下来给彦小彦靠膀子(当参谋,看她玩),喝了口小姑泡的青茶:“小姑,家里的青茶还多吗。多的话,待会给我装一些。”叶木喝了一口,好茶,味道干厚醇香,有回甘。

“有。”小姑笑道。

瓦山村也有公共茶山,那座茶山有二十几亩,以前是小姑父家的祖产,现在是小姑父承包着。茶树品种和叶木那片茶山一样,是小叶子老种。不过瓦山村的环境,自然环境,海拔高度,茶山位置……瓦山村茶叶比罗沟村的好,是公认的。

小姑父还会制茶,这是老地主家传承下来的手艺,制作的青茶。

而叶木他们就很少人懂得制茶手艺,如叶木外公,他老人家也只会制作绿茶。

绿茶和青茶的区别很大,绿茶是不发酵茶,代表有龙井、碧螺春。青茶是半发酵茶叶,青茶的代表有乌龙茶、铁观音。

真心说一句,老地主家就是讲究。但是能传承下来的,也并不多了,就制作茶叶来说,老地主家做的确实好。瓦山的环境造就了自然神奇,经过人手,茶叶变成了可以让人感受的自然味道……瓦山的茶山在大山里,两座高山之间,那边的气温凉爽,昼夜温差也很大,这里的茶可以一茶多制。也就是一种茶树,可以制作多种茶叶。春天的绿茶、春末夏初的黄茶、盛夏的白茶和红茶、秋天的青茶。

叶木会喝茶,并不太懂茶叶。就凭自己的口感,叶木最喜欢小姑家的春茶和秋茶,黄茶也不错……就春茶(绿茶)来说,这边的春茶,香味更淡雅、醇厚,冲泡出来的茶叶、汤色,也更好看。

而罗沟水库的茶叶,不管如何制作,叶木都觉得稍微逊色。

茶叶看好主要看品种,采摘时茶叶的形状,制作茶叶的手艺。汤色好看,原因就太多了……

叶木会喝茶,喜欢喝茶,也买过不少名贵茶叶,但觉得,都不如小姑父家的茶叶好喝。

茶的好坏有一些硬性的标准,但更多还是看个人喜好。而且大多数人不太能区别茶叶的细微差别,普通大众喝茶,寻找适合自己口味的就好,不一定追求贵。而有钱人喝茶,除了适合自己的口味,更多人追求的是逼格。逼格,懂吧,就是贵、稀有,我能喝到,但你没有……

小姑怕叶木走的时候忘记了,回头就给叶木装了些茶叶,有绿茶、黄茶和青茶,各二三两的样子。

“小姑,您家的茶叶都怎么卖?”

“你还要给我算钱啊。”小姑笑着将茶叶塞给叶木。

“我开了个钓场。专门供人钓鱼的地方,还弄了餐厅、超市,需要从您这里进一批茶叶。长期的……”叶木道。

“这样啊。我们这边都是手工茶,价格比较高……”小姑说,手工茶,纯手工采摘、制作。茶山是小姑他们承包了的,但是采茶,要请人……不同时节,不同等级的茶叶,差别很大:“绿茶,特级绿茶1斤要两千多,1级绿茶八百多,2级3级,1斤一百多两百多。1青茶也差不多的价钱。白茶、红茶,便宜。”

“特级绿茶和青茶还有多少?”叶木知道特级绿茶和青茶的产量很少。特级绿茶,通常在清明雨后才有,这边的海拔高,清明前的茶叶,通常不是太好,就算清明节后,如果没有下雨,也很难采到特级茶叶的胚子。

“青茶还剩一罐了。绿茶倒是多,有十几罐,还封存着没有退火。”

绿茶不需要发酵直接炒制。小姑父的说法,刚出来的绿茶带着火气,需要封存一段时间退火……清明的茶叶,通常要等到五月份才上市。

一罐茶叶是3斤。

叶木起身和小姑看茶叶去了,买走了一罐青茶,2650元1斤。三罐绿茶,2100元1斤。1罐白茶,800元1斤。然后就是最便宜的茶叶,各买了一罐……

青茶最贵,因为产量少。

绿茶2100元1斤,很贵……但特级绿茶,一个人,一天采摘2斤茶叶就特了不起了,叶木自己也是采摘过茶叶的。春茶特级难采,人工费,一斤茶叶最少给到150元,200元……

在瓦山村采摘茶叶的基本是老太太,一人一天采个1斤左右就算不错。人工费最少150元,差不多要5斤半茶叶炒制1斤成品茶……只是采摘费用,1斤特级春茶最少就要八百多……通常是在1千元左右。

然后制作茶叶还需要花费功夫。

二十几亩茶山,不错的年份,也就制作四五十斤的特级绿茶(大多数年份做不了这么多)。而青茶,只能做十几斤……

4罐特级茶叶,2万5千6百元。之后叶木要的最便宜的几种茶叶,小姑都没有要钱,直接送了叶木6罐……

便宜的茶叶不赚钱,甚至还亏本,制作这些茶叶主要是为了养人,免得以后找不到采茶人。

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