伊涛不懂红酒，只是跟着点头。据说品酒能体现出一个女人的档次，看来，安妮的档次不低。
安妮对那瘦女人说：“用醒酒器醒起来。”女人点点头，从伊涛手里接过酒，转身上楼了。
安妮慢慢往酒窖外边走边说：“人们总是对那些不需要醒的葡萄酒进行醒酒；而那些需要醒的葡萄酒，人们却往往忽略了提前醒酒，尤其是这种年份的酒更需要醒。”
伊涛问：“需要很长时间吗？”他这样问并不是想增加什么红酒知识，只是给安妮一个显示自己见识的一个机会。
“提前多久醒酒取决于葡萄酒。这或许是个让葡萄酒里进入多少空气的简单问题；在这种情况下只需在你倒酒之前进行醒酒就可以达到目的。用醒酒器醒酒要比开瓶后把酒静置一个小时左右的时间有用得多。像刚才我们选的这两瓶容易被破坏的老红酒就不能太早进行醒酒，它们一旦暴露在空气中可能就会分崩离析。”
“安妮小姐似乎对红酒很有研究啊！”伊涛略加恭维。女人都喜欢恭维，而不动声色的恭维更能使其得意。
果然，正在上楼的安妮回头瞟了他一眼：“主要是在这里闲的，没事了就跟几个姐妹瞎研究。对了，你别叫我安妮小姐，应该叫安妮姐，我比你大。”
女人很少会承认自己的年纪，而安妮能大大方方地承认自己的年纪，说明她很自信。自信的女人会有一种难以形容的美，一种骨子里的从容。
吃饭的地方在湖边的一个小亭子里，眼前波光潋滟，有水鸟在湖面上嬉戏，周围绿草葱葱，一派悠然自得的风光。亭子外有一个长方形的操作台，下面带着轮子，上面有白色的顶棚，看颜色应该是经常使用的。操作台上摆满了中式餐具，但是看不到具体是什么菜，估计是为了卫生而故意遮掩起来了吧？
凉亭中间有一个台子，上面已经铺上了漂亮的台布，桌子中间放着鲜花，这是晏雯晓事先安排的。桌子上用冰桶镇着两瓶酒，并不是刚才安妮选的那两瓶，伊涛扫了一眼，明白那是开胃酒和餐后甜酒。桌子上泛着幽幽光亮的蜡烛，整个环境幽雅而独特。
两个人面对面坐下，安妮对瘦女人说：“上菜吧！”
“好的！”瘦女人一挥手，那个黑人女佣送上来一篮面包，好几个品种。安妮选了法国棍，伊涛选了月牙面包。安妮把面包掰成小块，涂上黄油，这是标准的法国吃法，这样吃是个传统，据说吃面包吃一口掰一口的习俗已流传了几个世纪，为的是将吃剩下的面包分给穷人。
女佣端上来冷盘，伊涛的是沙丁鱼，安妮的是鹅肝酱，分量都不大，两个人喝了点开胃酒，说些闲话。伊涛得知，安妮原来在国内是个律师，后来出了国，目前在美国定居，以满世界旅游为生。
伊涛很想问问她丈夫是做什么的，为什么这么有钱？但是，几次欲开口都觉得不妥，便放弃了。女佣又端上来汤，安妮是蔬菜汤，伊涛是浓浓的肉汤。
