吃着妈妈味道的西红柿鸡蛋面,麦妈的身体加冰凉的心也渐渐回暖。
仿佛所有有关的西红柿鸡蛋味的的记忆都慢慢苏醒。
小时候,和邻居玩闹后,脏兮兮的回家。
“快点洗手吃饭!”
初中放学后回家。
“把书包放一放,吃完饭再写作业。”
高中晚自习或者补习班回家。
“趁热吃点,省的一会儿看书饿。”
似乎家里的菜,永远离不开西红柿鸡蛋的味道。
我记得刚开始的时候,喜欢吃西红柿炒鸡蛋。一定要把汤汁拌到饭里面吃才想。
后来又爱上了西红柿鸡蛋汤,吃饭前一定要先来一碗。
慢慢的,口味又回到了喜欢吃西红柿炒蛋的身上,只要有下饭的菜,才能吃的下饭。
妈妈只会做家常菜的手艺,翻来覆去都是那几个菜。
有时候甚至会出现不知道哪里学来的黑暗料理,但是她吃了这么多年依旧没有腻。
刚来京城的时候,每当下班的时候,在小区里闻到别人家做饭的味道,都会想到:要是在家,妈妈一定已经做好饭,等我回家吃了吧?
但是自己只能回家吃那些看着丰盛,却吃着没有多大感觉的外卖。
每回过年回家,最期待的就是妈妈做的菜,最后连带过年也都期待起来了。
想想其实老公也还行,虽然平时不怎么说话,起码婆婆有什么过分举动的时候,他还是会出来义正言辞地阻拦,并告诫以后不能这样。
就是直男本性在那里,或许言语上做不到那么体贴,但是总会用行动来表达他笨拙的好意。
比如说恋爱的时候,为了求原谅,冒着大雨在楼下等着,这种偶像剧情节。
不过让麦妈哭笑不得的,你既然来了,你倒是跟我说一声啊!
来了就已经原谅你了。
又不是真的在演偶像剧,你在楼下淋雨,还会有个人来通知一声。
这碗西红柿鸡蛋面,让麦妈回忆起种种温暖。
王宏似乎感觉到麦妈自己在偷笑,于是也就从人家背后,走到正面来。
他把椅子反着放在桌前,坐在椅子上,手放在椅子的靠背上,把下巴架在手臂上,听麦妈开始碎碎念,说一些大麦的趣事。
这一天,王宏知道了一件事,原来小宝宝跟小猫小狗一样,喜欢人揉他们的肚皮。
说到妈妈做的菜的时候,麦妈突然就馋了,说想吃妈妈做的蜂蜜鸡。
这是什么操作?
蜂蜜炖鸡?
蜂蜜烤翅倒是做过,但是炖鸡这个,没听说过啊!
“就是把鸡放在锅里蒸。”麦妈怕王宏不知道解释了一下。
“没了?”
好吧,你这个解释实在是太详细了。
“我也不知道啊,我就看我妈把整只鸡放到锅里蒸。”麦妈回忆着妈妈做这道菜时候的场景,“对了,一般都是用煤炉烧的,中午烧上去,下午才有的吃。”
总算有一个有用的了,烧这么久,又是蒸,小火慢炖没跑了。
“还有其他的吗?”王宏想再多了解一点。
多稀奇啊!
从来没听说过的菜,而且也看不出是哪里的地方特色。
麦妈是冀省人,冀省有这种菜的吗?
“反正吃起来甜甜的,特别是鸡皮,超级好吃还不油腻。”麦妈一脸得意。
仿佛做出这厉害菜,是她自己一样。
不过麦妈心里的确是在为,手艺平平的妈妈,能做出这么好吃的菜而感到自豪。
“是把鸡浸在蜂蜜里吗?”王宏只能靠提问,排除法,来获取更多信息。
想想有点不太明白,她一个做妈妈的居然还不太会做饭。
“那应该没有这么多蜂蜜的吧?”
那应该就是在外面刷了一层蜂蜜,毕竟蜂蜜着东西可煮不得。
王宏作势要去抓一只鸡,突然在门口顿住了,心想:这货来我这里装可怜,不会是就图我家的小鸡崽子吧?
麦妈看到王宏要走出去,就问:“去干嘛呀?”
嗯?
“去杀一只鸡。”
“你现在就做啊?”麦妈表示惊讶。
她只是想吃,问问王宏会不会做而已。
“对啊,你不是要吃吗?”
“这个要烧很久啊,等你烧好都什么时候了?我还得回家看孩子呢?”
哦,原来不是图我的小鸡崽子啊!
“我就研究研究,做好了你来试吃。”
“好啊好啊,昨天本来想报名的,结果因为带孩子没办法来,都快给我气死了。”麦妈又开始了她的碎碎念,“所以你的东坡肉实验成功了嘛?”
“差不多了,把最受欢迎的那个版本定下来了。”
“那我的外卖菜单就多一个菜了吧?”麦妈满怀期待。
她原本也不太爱吃大肉菜,不过王宏做的还是值得尝一尝的。
“对,你随便点就行,有什么想吃的,菜单上没有,都可以提前跟我说。”王宏好心的说道。
本来这只是二胖他们的特权,不过看着面前是女士的份上,而且刚刚还在王宏面哭了一把,就当给人家的安慰了。
“你的意思,我这蜂蜜鸡也可以点咯?”麦妈兴奋道。
“当然,不过现在我还不会做呢,等做出来你想到的味道再说。”不做到最好,王宏是不愿意拿出卖钱的。
虽然王宏有点扣,但是招牌不能砸。
“你在想想,这蜂蜜鸡还有什么特别的地方吗?”王宏试着在多问一些细节。
自己一点点的试,太费时间和材料了。
“嗯……”麦妈仰着头,努力地翻着回忆,“好像整只鸡都是软趴趴的。”
?
这又是什么操作?
“就是……”她一边形容,一边做着手势,“就是好像没有骨头一样。”
“那到底有没有骨头啊!”
真佩服这姑娘的老公啊,这沟通起来也太难了吧?
“好像是有的。”
哎呦喂,我的亲娘啊,听她说细节,还不如我都试试吧。
反正听起来还挺简单的。
蜂蜜黏在鸡肉上,甜甜的鸡皮还有些让人期待。
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反正也不花钱,说一个关于我自己妈妈的味道。
好久没回家,虽然没有特别想,但是也还是准备重温一下妈妈的味道,而且我觉得妈妈应该也会觉得开心。
回家一共才几天,推了好几个饭局,赶回家吃饭。
回家以后,我妈跟我说家里没菜,只有我妹做减脂餐吃的那些个叶子,鸡胸肉。
我说,有啥做啥。
于是,我妈就做了几个菜
我满怀期待的重温妈妈的味道,结果一口把我自己吃哭了。
太tm难吃了。
我妈以前的手艺,同学都羡慕,虽然只是家常菜水准。
结果因为我妹吃减脂餐,她也懒的做菜,天天跟着吃沙拉,然后手艺就荒废了。
然后我就提议第二天去外婆家吃吧,虽然外婆家的菜不怎么合口味,但是只是比我妈现在做的好吃多了。
而且她也乐意我们去看外婆。
真是说出来都是泪啊
难吃到哭
后来我跟我妹说,妈妈烧菜如此难吃balabala的,而且我回家居然连菜都不买。
我妹告诉我,其实前几天妈妈知道我要回家,就买了一堆菜,冰箱都塞满了。
结果……
她们自己吃完了。