这南瓜泥,也一个个都变成了金黄蓬松的胖娃娃,等煎好了几个,连霜就一人给拿了一个,付家三口还是拿了筷子吃的,连霜就没这个计较了,她已经迫不期待想吃在古代的第一口南瓜饼了。
哪怕烫的她完全没有形象可言,可是却格外满足,眉眼弯弯的样子。
连霜吃完一个,这南瓜是无添加种植的,所以格外甜,还好她没有放糖,不然大爷和付生都不一定吃的了。
付生看着连霜用手吃东西的样子,好几次想要说什么,都忍住了,虽然觉得有些于理不合,不过这个样子,也很可爱就是了。
付生觉得自己一定是入了魔障,这种粗俗的举动,他竟然会觉得有些可爱。
连霜吃完一个,就继续煎,边煎边跟付家人介绍:“这个东西叫做南瓜饼,这原料很简单,就是南瓜削皮,蒸熟之后拿起来,要是喜欢吃甜一些的可以加白砂糖,要是不怎么喜欢的,就可以不用加。”
“然后用东西把南瓜压成泥,把这糯米粉一点一点加进去,混合搅拌不粘手就行,这个油温不可以太高,不然会炸开,这样不好看,但是也不可以太低,这火也就中火就可以了。”
“这个吃食可以当做饭后甜点去吃,还有一种南瓜饼,里面可以包一些豆沙,在去煎也都还不错,这也算是一看就会的甜点,只是这油温控制好也就可以了。”
“大爷大娘,付生你们觉得这个怎么样?”三人点头:“好吃,连霜姑娘,你可真是厉害。”
连霜笑笑:“好吃就行,这个东西,我准备教给刘爷家的大厨去学,我们饭店里人太少了,我一个人都忙不过来。”
“所以我想着,我们一天只卖三桌菜,一桌三十两银子,这样我一个人才忙的过来,不知道大爷大娘你们怎么想。”
大爷大娘当然没意见,这三十两一桌,除去成本,他们一天可以赚 60两,这在以前来说,可是他们好几个月的收入了。
付生却说:“我现在已经能走能站了,我也可以去店里帮忙的。”
连霜调侃:“你行吗?读书人,你们不都是说‘万般皆下品惟有读书高’的吗?还说什么‘君子远庖厨’。怎么?你现在就忘了这圣人言了吗?”
付生也不恼,“以前我确实是有这么想过,可是这几年我早就想通了,我现在年纪也大了,在去科考也不可能,爹娘这些年来,为了我吃了这么多苦头,我想要照顾一下他们。”
大爷大娘都有些意外的看着付生,付生看着老两口,明明才四十多岁的年华,却都有了肉眼可见的白发,看着像是六十岁的老人。
“爹娘,孩儿不孝,读了这么多年书,可能要辜负你们了,爹娘,你们放心,我一定会好好孝顺你们的。”
连霜不以为意:“那付生,你觉得你能做什么?烧柴火?还是跟我学做菜?这烟熏火燎的,你能行吗?”
付生点头:“你都能做的事,我自然也是可以的,我以后可以给你打打下手什么的。”
很快这南瓜饼就煎好了,连霜把一半单独放了白砂糖,四个人这才移步去了小院,现在还是早上,天气也不算是太热。
突然,外面有人敲门,大爷去开了门,连霜还以为又是刘爷家的下人来了,结果大爷打开门,连霜发现,来人竟然就是刘爷本人,身后呼呼啦啦的还跟着一群人。
几个人连忙站起身来,刘爷挥挥手,那群下人就留在了院子外面,刘爷嗅了嗅空气中的香味,顺着就看到了桌面上放着的金黄金黄的小饼,连霜走到刘爷跟前行礼。
“刘爷,今天是什么风把你给刮来了?难怪这大清早的喜鹊就一直不停叫唤,原来是刘爷你这位大贵人来了。”
刘爷笑笑,“要不是我来的及时,这吃食怕是就要错过了。”
连霜立马做了一个请的手势,付生知道,这就是刘爷了,也跟着行了一礼,连霜介绍:“刘爷,这是大爷大娘的儿子付生。”
付生也乖乖叫刘爷,大爷很识趣的,去给刘爷拿了一双筷子出来,刘爷接过筷子,夹了一个没有糖的小饼,咬上去,外面一层酥酥脆脆的外壳,里面却是非常柔软。
口感软滑香甜,小小的一个,一口就吃掉了,连霜连忙介绍:“刘爷,这个小东西叫南瓜饼,我正想着明天去镇上,刚好教给您府上的厨娘呢。”
刘爷又夹了一个放了白砂糖的南瓜饼,这白砂糖不仅是更甜了,还加了一层“咯吱咯吱”的口感,刘爷觉得十分有趣,又准备去吃第三个,就被连霜叫了停。
刘爷挑眉:“你这丫头,刘爷我吃你几个南瓜饼,你不会是舍不得了吧?”
连霜摇头:“怎么会呢,这做法我都是要交给刘爷你的,只是这个东西是糯米粉做的,吃多了会消化不好的。”
刘爷这才停了手,连霜忙问:“刘爷,你今日光临这里,不知道是有什么事吗?”
刘爷点头:“都怪你这个丫头,昨天我吃了你做的凉面,这把刘爷我的馋虫都给勾出来了,你还告诉厨娘,说你有很好吃的面,你今天又没去镇子上,我就只能自己过来了,怎么样?这送上门的客人,有没有好吃的招待?”
连霜点头,“有啊,当然有,只要你刘爷来,别说这送上门,就是大半夜的来,我也得好好招待不是,可是很多东西我都没有准备,你看这…”
刘爷一挥手,立马就有人送进来一筐食材,“你放心,这些我都准备好了,今天中午,我就要尝尝连霜姑娘你的手艺。”
连霜摇头:“那我就恭敬不如从命了,刘爷,你想要吃昨天那种凉面,还是热拌面,或者是汤面呢?”
刘爷摸摸胡子,“那就来个热拌面吧,昨天吃了这凉面,今天就来试试这热面是什么味道。”
连霜心里有了谱,就跟刘爷交谈起来。