在梁天明走入店铺的时候，里面的争吵已经结束。那位穿着一身健美服的大妈骂骂咧咧地与他擦肩而过，看来是上午到公园跳广场舞，饥肠辘辘想要进食没想到碰到这家新开店还漫天要价。可以理解。
不过这家小店的装修风格还不错，四四方方的格局放置着两套四人桌和四套两人桌，左侧墙面还有一排适合散客的吧台桌。
整体装修与酒店商务餐厅的风格相似，但在小细节的点缀上又带着家庭的温馨。比方说与桌椅颜色搭配相得益彰的浅色小碎花桌布，减少了商务化的拘谨，让人感觉心情舒畅。
更让人精神愉悦的是站在半开放透明厨房里的小伙子，身材高高大大，上身穿着件浅蓝色条纹衬衣，腰间绑着一条洁白的的围裙，头上戴着一顶厨师帽，笑容俊朗可亲，戴着个黑框眼镜斯斯文文的。
至少卖相不错，只是让梁天明联想到了扶桑国那边可爱的女仆餐厅，这不正是是男版的华国男仆餐厅？
“欢迎光临，请问需要吃点什么？麻烦请先看一下我们餐牌上的价格。”许锐见又有新客人进门，忙不迭地招呼道，并用手指向上指了指他头顶上的LED餐牌。
“来碗阳春面吧，我来评价一下到底是你们欺诈客户还是刚才那位大妈无理取闹。”梁天明找了最靠近厨房的四人桌坐了下来，这个位置正好可以看清楚厨师的手艺。
看他那壮实的身材，觉得这厨师运气不好，如果换成是莱万那位远近闻名的女老板，说不定今天第一天开张大吉，全给他包圆了。听口音不像平江人，看来这家小店主要还是靠卖相为主，梁天明调低了他的期待值。
“好的，请您稍等。”许锐抚了抚额头，所谓理想很丰满，现实很骨感。今天开门一上午他都在招呼客人-解释-送走客人中度过，却没有做成一单生意。
按照附近苍蝇馆子一碗荤面15-25元的标准，一百元的价格的确是有点黑。好不容易等来一个客人坐下来，这位大叔似乎也不是好说话的主。哎，自主创业实在是太难了。
打开下方的冰柜，许锐拿出了上午已经醒好的减面团，在面团和面板上轻轻洒上一些面粉。面粉购自蒙族地区的河套平原，那边空气干燥，光照充足，昼夜温差大，小麦产量高且颗粒饱满，其中的特一牌选用无污染种植的高质小麦磨成的面粉，做出来的面条面香味十足。
用不大不小的力道慢慢地将面团擀开，把面团擀成薄薄的面皮。他轻柔地把面皮折了四折，动作熟练且潇洒。拿起一把切面刀将面皮切成细细长长的条装，再轻轻地把面条拎起来小心地放到一边，避免面条又粘成一团。
旁边锅中的水已经煮开，直接把面条下到锅中煮熟，因为面条比较细，所以两开之后即可捞上来。在下面的同时，许锐拿出一个青花瓷大碗。碗中加入半勺味精半勺盐，一小撮切得细碎的新鲜沪市细香葱，还有就是来自苏省高邮的老字号陈家露。这种名为露的酱油，还加入了高邮湖的青虾虾子，被苏省人形容成“鲜到眉毛掉下来”
最后到身后中央岛上一直用小煤炉吊着的高汤承了半碗，浇下碗里，鲜香四溢。这汤可不是普通的高汤，是有讲究的。要用当日宰杀出来的猪骨、鸡架、鳝鱼骨、螺蛳和青鱼鳞片，须小火慢吊，方能不油不腻，汤色清澈。
这个配方是当年租住在爷爷家的一位江平人教他的，当年这位江平人到南方学画年画，爷爷出于对读书人的尊重免收了他的租金，江平人无以回报，便将家里姑苏菜的一些配方和秘诀传授给了小许锐。
接下来就是把煮好的面散入高汤里，许锐并非整个面一起塞进汤里，他先是是用筷子把一小撮面放入汤中，再另夹起一撮铺上去，接连三次才把面条夹完，这样有助于面条能够完全融入高汤中，完全吸入高汤的味道。
拈起几条切得细细的金华火腿，再浇上一勺炸葱油，整碗面就完成了。
梁天明看着许锐手腕熟练而又优美地操作姿势，耳边轻轻响着他最喜欢听的当代歌手南子涵的一首《往事》，身心感到愉悦，突然对于这碗阳春面有所期待。
“请慢用。”
许锐用托盘把面承上桌，便退回厨房。但他还是小心留意第一位客人的反响。之所以选择阳春面做打头。第一是因为这个面是他人生第一次学会的厨艺，做了十来年上千次，且制作方法不断更新尝试，手艺已经炉火纯青。第二就是简单，目前他的身体尚未完全恢复，因此也不便去做些工序复杂的硬菜。
看着厨师做面如此井然有序，梁天明对于这碗面味道的期待也是愈来愈强，他迫不及待地拿起勺子，先盛了一勺面汤喝了一口，微微浅尝下味道。
当面汤在他的口腔含了数秒吞入腹中后，味蕾传来了咸、香、鲜、甜的口感。猝不及防！一股酸意直冲鼻端，他感觉到胸腔有股气息往下沉，费了好大的劲才止住了即将形成的泪珠。
久违了，那是母亲的味道。无论隔了多少年，梁天明依稀记得他离开家去京城上学的那天早晨，母亲拖着病体给他下的那碗阳春面。大多细节已经随着时间流逝而渐渐忘却，但汤头的鲜味和浓郁的葱头酥香味，却是深深烙印在他的脑海里。
两个月后他的母亲因癌症病发去世了。
大学毕业后来鹏城十多年结婚生子，由于忙于工作甚少回家乡。这几年稍有时间回江平，以前的老字号都差不多关闭了，而新字号所做出来的阳春面又不伦不类，让他是遍寻阳春面味道而不得。
“老板，再来个煮鸡蛋。”梁天明觉得一碗面分量太小了，但他的胃不行又消化不了两份，便再叫个鸡蛋补充营养。
“好嘞！因为是现煮的，请稍等几分钟。”
六分钟后一颗煮熟的鸡蛋送到了梁天明面前，鸡蛋已经剥好并对半分开，凝固的蛋白包着深黄色如布丁的蛋黄，蛋黄中心尚未凝结呈流质状。这是桂DS区放养的母鸡下的大桂山环保鸡蛋，按照广告上说的口感好营养丰富。
梁天明咬了一口，细细品尝，蛋香浓郁，蛋白Q弹，没有腥味。入口一分钟后还有一丝自然回甜和清香。他叹了口气，觉得这家老板才是弱者，一个能把煮鸡蛋都做得如此美味，一碗面才收一百元。这种遍寻不着的技艺和工匠精神，那不是价格可以衡量的。
“承惠一百二十元，谢谢惠顾。”许锐见客人默不吭声地把面条吃完，汤喝光后，他一颗悬着的心这才放下，看来两个世界的人口味都差不多。那位大叔吃完面后便拿出手机付款，许锐顺口再提醒客户一句。
系统传来金币的清脆声后，紧接着是甜美的女声：“支付宝到账两百元。”
呃——“先生，您好，阳春面是一百元，煮鸡蛋二十元，黯然销魂饭才是两百元。”许锐听到支付宝的声音，他疑惑地探出头来看了看头顶上的菜单，上面有两个菜，价格标的很清晰。
“小伙子，八十元是给你的消费——不，是感谢费。”梁天明停了停，觉得小费都是对老板的厨艺的侮辱。“我本人就是江北人，你的这碗阳春面本来是不稀罕的，只是那是在二十年前不稀罕。现在这个浮躁的社会，已经很久没吃到这份味道了。希望你能够保持住这份味道，我会带我的老乡一起再过来吃的。”
在鼓励许锐出多几个菜，是金子迟早会发光后，梁天明便心满意足地离开了。他觉得这家小店还是开得太晚了，否则以往都不用在饭点时头痛吃点什么，要早十几年说不定连胃病都不会得。
蛤？竟然还有客户嫌价格标低了，而且还是第一位客人。许锐收到了一个开业大礼包，他迫不及待地打开支付宝收银记录，截图发给刘晟：
“老刘，输了输了，把昨晚的筹码给还回来。”
“小样，咱就不说别的，你水电费赚回来没？还有，别惦记那几个筹码了，钱昨晚被你嫂子没收了，”刘晟发了个欲哭无泪的表情。
“信你才有鬼。”
许锐一个人哼哼唧唧，心情大好，见已经过了饭点没什么人出来觅食，他便跑到尚未开放的音乐台，将昨晚录制好的两首歌曲也放入播放队列里，调高了音量试听。这位堂哥房东应该是音乐发烧友，从他不吝重金购置这些设备就能看得出来。
前世的许锐自己也是音乐爱好者，但他能够愉悦自己的只能是买把廉价的吉他和电子琴，自唱自弹，自得其乐。虽说没有完美的音质享受，但也把他的乐器才能给逼出来。所以说富人有富人的大满足，穷人有穷人的小确幸，
