许锐倒是想认真算个账，做个当天的日记账。可惜他第一天只接待了两位客人，收入四百大洋，如果按照时下市场租金五万元来算，连当天一半的租金都没赚到，更别说其它水电材料的成本。
不过从收回两位客人吃得精光的碗碟来看，反响是很不错的。许锐对此信心十足，这个世界也不是没有好吃，只是好吃得有些标准化了。
眼睛茫然地一直注视着那婀娜多姿的背影离开，直到自动门徐徐关上，他才依依不舍地收回目光。这位气质美女跟他说话时轻柔温和，笑容可掬，是个不可多得的极品女人。只是她神情里的客气的距离感，足以劝退自知之明的屌丝们，比如说像许锐。
别的不说，光那件剪裁精致的大牌风衣，就不是普通人能够养得起的。与其“想多了”，还不如多想想以后怎么经营，目前当务之急是要把房租给赚到。
腌制了第二天的叉烧，许锐把剩余的小香猪猪皮切成块，用开水焯一下收紧猪皮，并且去掉污物，再次加水、姜葱、黄酒和盐炖煮两个小时，煮到猪皮被筷子夹起来就断，便倒出汤汁放到冰箱里冷藏。
准备工作做完后，把厨房收拾干净，他回头看了看自己的新店铺，走出了自动门，唤了声：“小爱同学，店铺锁好门。”
“明白，辛苦了！”只听见一声系统语音播报后，店铺里所有的灯光自动熄灭，自动玻璃门缓缓移动闭合后，咔的一声锁上。打烊了。
别误会，并非男主角黄袍加身得到某外星高科技系统附身，这是这个世界的智能家居3.0版本。既然是地球的镜像世界，这里很多东西其实还是没有改变，包括社交平台微信QQ微博等都存在，而电子产品如小米华为苹果都还是按照正常的规律发展，只是比另一个地球的超前发展五到十年而已。
回到家后，本来准备拿今天剩余的面和叉烧给父母做顿夜宵，许铭在帮哥哥装修完店铺后就回学校读书了。
许妈想要店里帮忙许锐不同意，他不希望已经年过花甲的老母亲还要继续为他操劳，上午就以客人少打发她回家了。而许爸动完手术后，见大儿子身体基本快康复乐，就嚷嚷着要回老家找老伙计打牌。
“回来了？”许妈在客厅里看电视。
本来心情尚好的许锐，看到客厅多了个不请自来之人，脸色阴沉下来，他应了一声，什么话都没说，便径直回到卧室。
“砰！”的一声，听到砸门声后，何叶蓉知道自己还是不受欢迎，她面色黯然，尴尬地与许妈笑了笑。“阿姨，我先回去吧。”
“行，他现在气还没消，没关系，年轻人谈恋爱总有小打小闹。当年我跟他爸吵架都差点把家给拆了，现在还不是过得好好的。”
许妈和善地送走了何叶蓉后，她本来想敲儿子的门跟他聊聊，犹豫一下，最终还是叹了口气，回房睡觉了。
次日，由于昨晚上的不高兴，许锐也没有出卧室门，洗洗就睡了。一觉醒来，洗漱完后便到附近的沙河公园锻炼身体，虽然跑的时候，体内器官和身体的伤口还有些拉扯的疼痛，但总的来说还是渐渐痊愈了。
刚建成不久的大沙河生态走廊，一路上都是绿草葱葱，绿植繁茂，呼吸着新鲜空气，许锐顿感心旷神怡，把昨晚的憋气给吐出来。以慢速跑了一个小时后，他慢慢散步来到了一排台阶前。
只见一个穿着洛杉矶湖人队黄色球服的男孩，正沿着台阶的扶手轻盈地跑着。他双手张开维持身体的平衡，最后跑到尽头时，猛地跳入半空中，来个潇洒的旋转后，稳稳落地。
落地后也不停止，转过头三步跨两步跟着台阶往上连跑带跳，最后跑上去后，双手扣住扶手借力又跳上去，继续沿着扶手外跑，像是在练习轻功般，连续跑了四五次。
“嘿，哥们，你这是在练轻功吗？”许锐见对方跑得潇洒漂亮，站在一旁欣赏着，要他能有这等功力，说不定还能逃过这大劫，不用吃那么多苦头。
听到有人跟自己说话，那个精力旺盛的男孩子停了下来，用护腕擦了擦脸上的汗珠，羞涩地笑道：“这是跑酷运动，在国外很流行，不过这几年咱们国家也越来越多人玩了。”小伙子虽然其貌不扬，但笑起来两个酒窝倒是挺可爱的。
“这附近有没有专门的会所或者俱乐部学这种运动的？”
“有的，你百度搜索一下我们的俱乐部AKA跑酷，不过要等到十点钟才开门营业。”
由于体重下降过快，且之前重量基数较大，许锐的皮肤十分松弛。他本来是想报个健身房，但今天看到这个运动能够锻炼到全身，而且关键是对于他很实用，便心动想要试试。
当然还有另一个原因，之前的许锐是个渐冻症患者，因为身体原因长期被困在家里的一亩三分地，甚至在生命倒数一年还瘫痪在床上，像这样一种自由、潇洒、霸气的运动对他有极大的吸引力。
吃完早餐后，许锐便回到了餐厅开始一天的工作。昨天预定的食材今天一大早配菜公司已经送到。非常方便，餐厅门口会摆放或者镶嵌一个食材箱，就像以前的牛奶箱收新鲜牛奶一样。
甚至里面还可以安装一个低温箱，一些容易变质的食物如肉类、海鲜、奶制品等都可以存放在里面保证新鲜。科技改变生活，这一点从来都是毋庸置疑的。
认认真真洗了手后，他从冰箱里拿出昨晚的肉冻，仔细检查了一下，感觉做得还比较成功。再从今天到货的新鲜食材里，拿出了一大块牛肉。LED菜牌已经更新，总共三道菜，今天竟然多加了一道——撒尿牛丸。
撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”。
今天的牛肉食材来自粤东的丰顺，粤东地区是以吃新鲜牛肉而闻名全国，本来这个地区是无法大规模养牛的，他们通常的做法是从云贵川把牛运过来后再养一阵子，吃的时候送到屠宰场，即杀即吃。
许锐预定的是丰顺屠宰场宰杀的安格斯小黄牛肉，据说在养殖过程会给这些小黄牛喂食青草和谷物的特配食料，而且每天还会有专人数次驱赶使黄牛得到足够的运动，如此一来，牛肉的肉质会更加紧致和爽口。
当地的老饕甚至会在清晨五六点等在屠宰场门口，为的就是等那一口传说中的“跳跳牛”。
所谓“跳跳牛”的意思，就是牛肉在下锅前还能看到肉在颤动，说明牛肉是极其新鲜有活力。
在磨刀石上把阳江名刀十八子切肉刀磨得发亮，轻轻地剖开牛肉块分成几块，可以看到桃红色的肌肉内镶嵌着细碎的白色脂肪。继续把几块牛肉又切成更小的细块，许锐从橱柜下面拿出两个特制的棒槌，两边同时用力将牛肉以蛮力碎筋。
“砰！砰！砰！砰！……”在经过了轮捶打-休息-捶打等两万多下后，许锐终于还是把牛肉锤成了肉泥状，期间还因为动静太大，莱万中心的保安还好奇地跑过来看了几眼。
再从水里把新鲜的濑尿虾捞出来，虾姑主要是吃鲜，所以不舍近求远，就是从鹏城附近的捕捞的。这个季节的濑尿虾最为饱满肥美，将其剥壳去肠，再剁成泥状。
然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放入冰箱使之结冻。
待到所有食材都处理好后，许锐看了看时间，已经是将近十点了。该要准备高汤了，今天除了要吊阳春面的白汤外，还要煮专门做牛肉丸的牛骨高汤。
牛骨是卖牛肉的老板送的，已经帮他斩碎成小块。把牛骨用高压锅压半个小时后，他拿出两个特制的G县特产紫砂陶锅，把煲汤材料一一放入，把汤煨上。
“老板，给我煮碗阳春面。”
汤还没煨好，只见昨天那位儒雅大叔便挽着个手皮包，意气风发地走了进来。梁天明今天大清早刚在客户那拿了笔大单，想着还没吃早餐要好好犒劳自己，但他想来想去，最吸引人的不是那些海鲜大餐，而是这家店正宗的阳春面。
许锐有些尴尬，他不好意思地侧了侧身指了指身后的两锅汤，告知对方汤还没吊好。
“哎，来得不是时候。”梁天明看了看手表，才十一点钟，的确这个点有些不上不下。他皱了皱眉头，因为没吃早餐，本来不太安分的胃已经在向他抗议了。
“饭已经好了，要不要尝尝黯然销魂饭？”许锐见对方捂着胃部表情略带痛苦，看了看电饭锅已经饭已经焖好了，便提议道。
“小伙子，还真不会做生意，没看到我今天兴致勃勃，竟然给我推荐黯然销魂饭？”
“就是看您今儿个高兴，把“黯然”中和了，全是销魂……不也挺好的，是吧？”
“行吧，那今儿就真个销魂一下。”梁天明对眼前这位老板还是挺有信心的，如果不是他推荐，说不定过两天他也会来尝试一下其他的菜式。
