吉翔看过眼前的菜肴，足一品尝，或用器具放入嘴中，或用手直接抓食，慢慢咀嚼，每尝完一种菜肴便在左侧的缶中洗一下手，轻甩几下手上的水渍，再拿起食几上的爵喝一小口酒，轻轻漱口后
侧头用手遮脸将口中酒轻吐在一个瓿（bù盛酒器和盛水器，亦用于盛酱。流行于商代至战国。器型似尊，但较尊矮小。圆体，敛口，广肩，大腹，圈足，带盖，有带耳与不带耳两种，亦有方形瓿。器
身常装饰饕餮、乳钉、云雷等纹饰，两耳多做成兽头状。）中，盖好。
古代盛水器包括盘、匜、盉、盂、鉴、缶、瓿、盆、斗、壶以及罍11种。古人盥洗时用匜浇注，以盘盛水，所以盘、匜是配套器物。据近年考古发现，在西周中期以前，盘是与有管状流的盉相配
合，直到西周晚期才被匜所取代。
古代酒器有用于盛酒、温酒、饮酒的各类器具。其包括尊、壶、爵、角、觥、觚、彝、卣、罍、瓿、杯、卮、缶、豆、斝、盉等。
白圭看着吉翔的一系列动作也是露出惊奇之色，眼前的小子礼仪动作比贵族饮宴礼仪还要讲究些，但又与周礼有所区别，称不上繁杂的动作行云流水给人一种真正品鉴食物的感觉，使用器具与自
己有所不同，好像随心所欲，但仔细想想，好像对方的用途才是最恰当的。就比如刚才的瓿，本是装酒装水的器具，而他用来吐漱口的酒，然后又盖好，细思其理，心中升出一个“洁”字来赞叹。
吉翔每道菜绝对食不过三，绝对不会下第二口，不是他不饿，是眼前的老头一直问东问西的让吉翔一直是只能看不能吃的状态，结果真让他吃的时候却已经饿过头了。再加上烹饪方法和口味的怪
异，吉翔确定后厨该拉出去打死，好好的食材都糟蹋了。
当吉翔品尝完最后一道菜后放下手中的器具，摆出一副《食神》中评委的装B范儿说道：“色香味都是零分！”
白圭虽然不知道零分是什么意思，但听到色香味三个字时也猜出了大概意思问道：“你吃过这些菜肴？”
“没有，但小子知道菜肴的色香味是靠烹饪的技法才能呈现出来，也就是说您的庖厨该拉出去打屁股了。”吉翔又开启俏皮话模式。
古人的笑点真的很低，白圭听到打屁股就呵呵呵的笑起来，接着又问：“你小子还知道烹饪技法？”
“氽、抄、炒、炸、浸、烙、烤、烹、涮、焗、煮、贴、炮、溜、煎、煨、煸、煲、熬、炖、烧、蒸、焖、烩、爆，小子最爱吃炒菜！”吉翔张嘴就来，对于职业吃货来说，这个话题很是简单。
“哦？炒菜？”老白圭想了一下说道：“小子稍等”。又拍拍手唤来侍者小声吩咐了些话就让侍者下去了。
吉翔终于等到最佳时机了，一个晚上一直被白圭的气场压制，问东问西，但老家伙到底找自己干什么却始终猜不出来。吉翔准备打他个措手不及便正色的问道：“翁东，您招来小子有何吩咐还请
明言。”
白圭显然没想到对面的小子突然认真起来，停顿了好一会说道：“无事，认识小子，老夫很高兴。”
“小子的皮货翁东不必买下，如果翁东的吩咐小子能做到一定全力以赴，如果小子做不到，您全买下我也不会去做。”吉翔依然正色。
“小家子气，当老夫用你还需如此么？”老白圭表情有些不悦。
吉翔一怔，马上拱手道：“小子知错了，小子以小人之心度君子之腹了，还望翁东见谅！”又一次交锋败下阵来。
“小人之心度君子之腹？全力以赴...呵呵呵，你这小子说话还真是有意思。”老头又转移话题，吉翔是真的玩不过这老人精啊，更何况是商祖大神，绝对人精中的战斗机。
此时的吉翔心里这个虚啊！所谓无功不受禄，天上没有掉馅饼的事，黄鼠狼给鸡拜年没安好心，都是后世做人的警言。你让一个看到老太太都不敢扶的吉翔此时相信一个人精中的人精会对自己好
？打死吉翔都不信。
正当气氛有些冷场的时候，侍者好巧不巧的端着一个器具放在了食几旁。
吉翔抽头一看，又一次被古人震惊了，一个扁平的器具盛放着菜肴，这个偏平的器具就是“炒锅”。
先秦时期有没有“炒”这种烹饪方法，现在存在着不同的意见，有学者认为现在烹饪术中最重要而又常见的方法——炒，当时尚未发明。事实上，考古资料证明，炒烹饪法至迟在春秋时期就已出
现。1923年在河南省新郑春秋时期的墓葬中出土的“王子婴次之炒炉”，据考古工作者鉴定，就是一种专作煎炒之用的青铜炊器，形状类似长方盘，上面刻有“王子婴次之炒炉”。锅的质地也比较薄
，很适于作煎炒使用，吉翔看到的就是这种形状的炒锅。
再看“炒锅”中得菜肴，肉片，木耳，蒜薹，口蘑，吉翔更加不可思议，拿起“筷子（著）”不等白圭招呼就夹起一口肉片尝尝，肉片金黄入味，外有焦胡感，内部软嫩有汁水，再吃一口木耳，
天呐！野生木耳，鲜味充满口腔，又夹一口蒜薹，翠绿清爽，最后将口蘑放入嘴里，整个菜肴的香浓滋味尽在其中...。
而这道菜肴先把猪肉洗干净控水后切成薄片，再放鸡蛋，生粉，面粉也可以，盐，少量酒，搅拌均匀后腌。把木耳，口蘑，蒜薹，洗净撕开，切开，切段备用，炒锅烧七成热，放多一点油，油热
后，把猪肉倒下去，大火过油，肉为成金黄色铲出来放在盘子里备用。在把木耳，口蘑，蒜薹，酱，糖，酒一起翻炒到熟，出锅前喷山西的老陈醋出锅。这就是被后世山西人称做三晋一味的名菜过油
肉。
吉翔有些泪目了，强忍着不让流出来，怎么可能？吉翔能想想这道菜在这个时代要制作出来是多么困难的事情。
先秦文献中，炒菜也不乏记载，如《楚辞·大招》中的“煎鰿臛雀，遽爽存只”。它的烹饪方法是在锅中放少量的油，等油热后，将食物放入，然后翻炒至熟。与此相映证的是，在楚国区域内也相继
出土了一些可作煎炒之用的器具，如1978年湖北随县曾侯乙墓曾出土了一个炉盘，制作十分精美讲究，盘的两边还有青铜质的环链提梁，如同现代的炒锅。另外，在1979年4月，江西靖安也出土了一件
自铭为“炉盘”的铜制器具，形状和曾侯乙炉盘大体相同，其时代比曾侯乙墓要早一百多年。这些都说明在先秦时期已出现了专作煎炒之用的炊具，人们已经开始运用煎炒之法进行烹饪。不过，当时
的炒烹饪法，不如现代的技艺高，煎炒之间没有严格的区别，同时炒菜的品种也不够多。
所以跨越千年，相同的味道，相同的食材，此时吃到这盘菜肴对于被抛弃到千年前的游子是多么的震撼！道不尽的思乡情，吃不够的家乡味！
看着身体颤抖，嘴唇哆嗦的吉翔，老白圭缓缓的起身路过吉翔身边，用手拍拍吉翔的肩，展现出之前从未出现过的关怀表情，柔声说道：“我大晋国的好娃儿，跌吧（吃吧，山西方言），跌饱了
不想家！”随后悄然离去。独留下哽咽的吉翔不停的夹着菜肴伴着再也忍不住的泪水一口一口的往下咽。
