小刘、杨充栋、小丽一起站在二楼小厅迎接客人，王玉军被调到了三楼当服务班长。
“小丽，咱们从家里早点出来是对的，能学习到先进的知识。小杨咋天才学会用微信付款。我领他去买了一瓶可乐，用手机付款时他激动了半天。”
杨充栋听了，不好意思的低着头。
“你还笑话小杨，当初还不是我教你用微信付款的。”小丽对小刘一直不太感冒。
小丽二十一岁，长得微胖。在小杨眼里属于可爱型的小姐姐。自从小杨来到饭店，除了跟小刘学习外，他有时向小丽和王玉军请教，每次他们都耐心地告诉他。
“欢迎光临。”从楼梯走上来一个三十多岁的女人，小丽和小刘一起说。
“请问您有预订吗？”小刘走上前问。
“2１２。”顾客回答。
“小杨，带一下客人。”小刘一边说一边用眼睛示意杨充栋。
杨充栋忙伸出右手引导顾客，嘴里小声说：“您这边请”。这是他第一次单独为顾客服务，心里有点紧张。
杨充栋带领顾客来到2１２包厢，为顾客人倒了一杯白开水，放在桌子上。放下水杯后，他站的笔直，双手规矩放在腹部，小声说：“请问，您现在点菜吗？”
“现在点。”
“请您稍等，我去拿小本。”杨充栋说着去拿ipad。为了使用好小本，杨充栋这几天没少下功夫。
“请您点餐。”杨充栋将ipad双手递给顾客。这时他听到走廊上有人在问：“21１”在哪？
“您先看看菜单。”杨充栋说着去引导客人。
一个中年胖男人正在走廊里东张西望，见小杨问：“2１１在哪？”
“您往这边请。”
“这饭店，装修的挺不错啊。”
“２１１包厢到了，您请进。”
顾客看了看包厢，问杨充栋：“这个包厢只有8个椅子，能坐下10人吗？”
“我给您加两个椅子，可以坐下。”
“把菜单拿来，我要点菜。”
“好的，请您稍等。”
杨充栋回到2１２包厢时，女顾客已经点好了菜。杨充栋拿起桌子上的小本，问顾客“现在上菜吗？”
“先上凉菜。热菜先不上。”
“您喝什么茶？”
“来一壶菊花。”
“你点什么酒水？”
“不用了，我带酒了。”
“好的，立即给您上凉菜。”小杨说着在小本上操作着，将菜单确认后发出，并通知后厨上凉菜。
在走廊里杨充栋碰到了小丽，小丽小声问他：“还顺利吧，有事找我。加油。”小杨感激地点了点头。
小杨一进211包厢，胖男人就开始抱怨：“菜单拿的怎么那么慢，我的客人都快到了。”
“对不起。”小杨双手将小本递给男人。男人的手机响了，他放下手里的小本接电话：“我先到了，你也快过来的吧。”“放心吧，我心里有数。既然请他吃饭，一定得让他满意。”
放下电话后，胖男人问：“用这个点菜，我还真是头一回见。你告诉我咋用。”
杨充栋耐心地帮着顾客点菜，当胖男人想在点一个肉菜时，杨充栋提醒顾客：“您共有10个人，点了4个凉菜，１０个热菜。够了。”
“这个小服务员不错，好听你的。”
这时，小刘进来拿ipad：“小杨，顾客点好菜了吗？我用一下小本。”
杨充栋把手里的小本交给小刘。对顾客说：“你的菜是一起上吗？”
胖男人说：“等到5点钟一起上菜。”
过了一会，小刘在走廊里遇到杨充栋时，把他拉到一边：“顾客要点菜你还拦着，你傻呀，是不是看钱多咬手了？下次可别那么傻了。”
杨充栋嘴里答应：“知道了，刘哥。”他心里却想：“看胖男人的穿着打扮，和他打电话的内容，挣钱也不容易。自己不能为了几块钱的提成，让人家多点菜吧。”
今晚是周未，顾客特别多。杨充栋负责四个包厢，基本上是脚不沾地，不停地在上菜、催菜、倒茶。
一直到晚上十点多钟，服务员才清闲些。小杨刚在包厢门口站了一会，小刘过来叫他：“你快去给小丽帮个忙，有个顾客喝多了，去卫生间半天还没出来，你去男卫看看。”
“刘哥，我菜还没有上齐，你帮我看会啊”
“去吧，我知道了。”杨充栋跑向男卫生间。这时，有传菜的服务员用托盘送来两道菜，小刘看了一下摆成一排的菜单，把两个菜送进了２１１包厢。
五分钟后，杨充栋回来了。小刘说：“刚才又上了两个素菜。”
“谢谢刘哥，辛苦了。”
杨充栋拿起菜单，想看看刚才是哪个包厢上的菜。
“服务员，我们加的两个素菜呢，咋还上呢？”２１０包厢的顾客站在门口喊。
杨充栋赶紧小跑过去：“对不起，我现在去催一下。”
“快点上，都二十多分钟了，菜在不上，我们不要了。”
“对不起，我现在就去催。”杨充栋拿起对讲机对后厨说，顾客在催两个素菜。后厨查了一下回答说菜已经起过了。
杨充栋赶紧拿着几个包厢的点菜单，挨个包厢查看上菜情况，发现小刘刚才把菜上错了，应该送到２１０包厢的菜，送到了２１１包厢的桌子上。
他只好去２１０包厢道歉，他刚到２１０包厢，还没等他开口说话，顾客就不高兴了。已经喝到酒至半酣的顾客，七嘴八舌地讨伐他：“菜怎么还不上来？”，“不要了，反正我们也吃饱了。”，“你们是去市场买菜了吗？”
正在查岗的领班来到二楼，在走廊里听到了顾客对小杨的抱怨。他进了２１０房间，笑着给顾客陪礼：“对不起，今天是周未顾客多，菜上的有点慢，我马上再催一下后厨。”
“不要了，反正我们也吃完了。”“就是，菜上的太慢了。”
“对不起，实在对不起。”领班连声说，转身示意小杨：“快把果盘端上来。”愣在那的小杨忙走到走廊，端起准备好的水果盘，放在了２１０包厢的桌子上。
“好吧，没事了。菜我们不要了。”
“对不起，实在对不起。”领班说着和小杨一起退出了２１０包厢。
“怎么回事？”领班见小杨不知所措的样子，已经猜出了事情的大概。
“菜上错了，送到了２１１包厢。”
领班白了一眼小杨，想着两个菜就５０多块钱，让这个新来的小伙子赔有点不忍心。他想去２１１包厢看下顾客的反应。
领班和小杨来到了２１１包厢门口，示意小杨端着果盘，跟着自己进包厢。
“各位贵宾，我是本酒店的领班。今天的菜味道，您还满意吧？”
“菜可以，味道不错。”坐在主位上的客人说。
“今天出了点失误，把２１０的菜上给你们了。对不起。”
“那两个菜？”喝的微醉的胖男人问？
“就是最后那两道素菜。”
“我没注意呀，都吃完了。”胖男人说。“是你们自己上错的，不关我们的事。”另一个人说。
“是，是我们服务员的错。不好意思。这是我们赠送的果盘，请慢用。”说着示意小杨摆果盘。领班本想试探顾客能不能负担两个菜钱，见顾客无此意，就只能作罢了。
离开包厢，领班对小杨说：“今后干活要认真点。”小杨感到很是沮丧，他看了菜价，两个菜共５６块钱。
２１１客人去总台结帐时，已经喝醉的胖男人还记得上错菜的事，他问小杨，上错菜是不是你要赔呀。杨充栋点了点头。
他对总台说：“上错那两个菜我来付帐。”总台结帐的服务员看了看小杨，小杨低声说：“把２１０的菜，上给２１１了。”
总台的服务员笑着对顾客说：“那就太谢谢您了。”
胖男人说：“这个小伙实在，菜我们吃了，应该付帐。”
胖男人付完帐拍了拍他的肩膀说：“小伙子，一看你就是刚出来打工的。都不容易。”杨充栋听了只想流泪。
第二天上午点完名，领班站在员工前面说：“昨晚有服务员把菜上错了，按规定是要他自己赔钱的，顾客明事理，自己买单了。今后在工作中尽量不要发生这样的情况。”听了领班的话，杨充栋脸红到了耳根。
做完早操，杨充栋来到了二楼，小刘问杨充栋“领班说上错菜的事，你脸都红了，不会是你干的吧？”
杨充栋不好意思地说：“刘哥，是你昨天帮我上菜时，上错的。”
“怎么可能呢？我就帮你上了两道菜。”
“就是我去男卫的时候，应该上给２１０的两个素菜，你送到２１１了。”
“看你急的，顾客不是自己付钱了吗，又没扣你工资。下次有事再不帮你了。”
走在小刘和小杨身后的小丽，听到了两个人的对话，自己昨晚是求小刘到男卫看一下顾客，可是他却说：“我去叫小杨，让他去男卫看看。”
现在他自己上错了菜却把责任推的一干二净，心里替小杨鸣不平。她走上前对小刘说：“小刘，做人要厚道。”
“小丽，他昨天是在帮你的忙。”小刘说着头也不回的去干活了。
小丽对着小刘的背影“哼”了一声，对不知所措的杨充栋说：“对不起，小杨，昨天都是因为帮我的忙，你才被领班批评的。”
正难受的小杨听了小丽的话，心里宽慰了很多。
