所谓艺术创新法，是在产品开发中，对一些市场饱和而又消费弹性大的日用品，在艺术上进行精深加工，使日用产品艺术化、提高产品的身价、档次和形象，以求在高层次的消费领域开拓新的市场。
陶瓷，是陶器和瓷器的总称，是用陶土和瓷土为原料，经配料、成型、干燥、焙烧等工艺流程制成的器物。烧制陶器或瓷器的工业通称为陶瓷工业。
陶器的发明，是新石器时代开始的重要标志之一。而瓷器则发明于中国的商周时代，至今已有3000多年的历史了。
宋朝时期，瓷器制造技艺日渐精湛。当时，江西的昌南镇成了最大的瓷器制造中心，专为皇帝生产贡品。宋代皇帝宋真宗对其赞不绝口。公元1004年，即景德之年，他下圣旨将昌南镇改为景德镇。经过1000多年的不断发展，景德镇已成为饮誉世界的“中国瓷都”。制作精美的瓷器工艺品被誉为“假玉器”，深受国内外收藏家的青睐。
企业在市场的激烈竞争中，在较大程度上来说，是新产品的竞争。然而，随着产品更新换代的加快，许多企业在产品开发中常有黔驴技穷之感。于是，一些企业由于从形态、功能、材质等方面革新产品找不到出路，转而对产品精深加工，进行艺术升格，却收到了出奇制胜、事半功倍的效果。
所谓艺术升格，是在产品开发中，对一些市场饱和而又消费弹性大的日用品，在艺术上进行精、深加工，使日用产品艺术化、提高产品的身价、档次和形象，使产品既实用，又能作为艺术品欣赏，以求在高层次的消费领域开拓新的市场。
一种产品，在未进行艺术升格前，可能在市场上无人问津。当产品经过精深艺术化后，立时身价百倍。如蔬菜水果，实为无地不产、货滥价贱的东西。一经艺术升格，其身价陡然提高。杭州盛产西瓜，一些手艺人在西瓜上雕刻各种各样吉祥图案，立即变为抢手货。在成都，有段时间萝卜滞销，以后出现萝卜雕花热，将红、白萝卜雕成牡丹、芍药、茶花、桃花，并点染得五颜六色，插上青枝绿叶，十分新颖，销势立即转热。
近年，各大小工厂企业采用艺术升格开发新产品，正朝着十分广阔的领域发展。美国兴起的一个融时装与艺术为一体的穿戴热，工厂雇请一些艺术家，在服装上肆意描绘山水、人物、动物，被人们誉为“可穿着的艺术”而争购。杭州的工艺鞋，手工精细、轻巧玲珑，美观大方，新颖别致。自中国女排订制后，全国成批运动员和戏剧、电影演员都纷至沓来。
采用艺术升格开发新产品，符合消费市场的倾向。随着人们生活水平的提高，人们对产品的要求，不仅停留在它的使用价值上，还有艺术欣赏方面的要求，特别是在日常生活用品中，艺术升格化显得尤为突出。
工艺文具、工艺餐具、工艺酒具、工艺烟具、工艺插花具等，式样奇特高雅，品种繁多。如江苏市面的盛糖果的三彩鸡盒，动物色调明朗，线条刚劲挺拔、璀璨古朴、典雅大方，既为一件艺术珍品，又是盛物的器皿。
江苏宜兴烹饪陶瓷闻名于全国，如紫砂汽锅，表面上敷有米黄色覆盖层，盖上刻有喜鹊闹梅，造型技艺精湛，色彩朴雅，具有民族特色，在全国各大宾馆均享有盛誉。
艺术升格化也使产品的竞争能力增强。一般的食品产品竞争，都在色香味上做文章，自从食品产品进行艺术升格后，为食品企业的市场角逐开辟了新的天地，使之发展到今天艺术食品竞艳争妍的新局面。
北京“厉家馆”，一些普通的鸡、鱼、肉、蔬菜等，经厨师们精出来，便身价百倍，满桌生辉。如“有凤来仪”类似凤凰，麻辣可口；“瑞雪丰年”如出水芙蓉，鲜嫩味美。各种拼盘色彩与造形均不落俗套。“蝴蝶寻芳”、“鸳鸯戏水”、“雄鹰展翅”都栩栩如生，有如精美的工艺品，往往使宾客喜爱得不忍下箸。
据1989年在西德召开的国际画蛋交易会的消息，一个画蛋竟卖到150马克左右，一个普通的鸡、鸭、鹅、鸟蛋，精描出福、禄、寿、仕女等图案，立时身价百倍，消费者爱不释手。
江西生产的工艺食品萍乡花果，不但味道甘美，营养丰富且造型别致，色彩自然柔和，随手从盒中取出一片，都可称为一件精致的艺术品。
在丹麦，食品企业生产一种“感情食品”。这种食品，造型艺术化，极富有感情色彩。如巧克力糖，制作成鸡、鱼、兔等，还有千姿百态的圣诞老人，使消费者在得到物质上满足的同时得到精神上的满足。
