迁完坟，一切安置妥当，已经是下午一点
张末小胖回到家里，小胖正嚷嚷着饿死了
“别嚷嚷了，你休息会儿，我去给你做饭，哥亲自下厨，让你尝尝哥的手艺”张末说到
“啥玩意儿，你还会做饭？不会是黑暗料理吧，我跟你说张末，我这和你忙活一天，你要给我吃黑暗料理的话，啥也别说，绝交”小胖极其质疑张末
“别小瞧人，你不知道的多了去了，哥是上得厅堂下得厨房，能文能武智勇双全，今天再给你小小的露一手”张末处理完父母的迁坟事宜，心情挺好
来到厨房，拿出在超市买的羊肉，蔬菜，调料，张末开始忙活
他准备萝卜炖个羊肉，再炒个酸辣白菜
首先将羊肉切成均匀的大块，然后用清水冲洗，去除羊肉表面的血水
起锅倒入清水，将洗好的羊肉放入锅里，凡是煮制肉类，必须要用冷水下锅，冷水在煮制的过程中慢慢变热，可以把肉体内的血水排出，形成肉汤表面的浮沫，然后将这些浮沫舀出
待水开，放入葱段姜片，大把花椒，大把辣椒，加入适量盐，因为要喝汤，所以盐不宜放多，最后放入大块的胡萝卜，小火慢炖
有的人可能不爱吃羊肉，觉得羊肉有羊膻味，其实那是因为厨艺不精，有时也有食材的原因
凤鸣山水质甘甜，羊肉采用本地特有的黑山羊，这种羊常年在山上散养，肉质细腻，脂肪含量很少，生羊肉闻起来不但没有羊膻味，反而有一种青草的清香
有时候不喜欢吃一种东西不是不爱吃，只是因为没有把食物做到美味足以吸引人去品尝
趁着羊肉炖煮，张末把白菜切丝，另起锅烧油，油热，加入辣椒段葱姜煸炒，倒入切好的白菜丝，快火翻炒，加入盐，十三香，少许味精，再次翻炒，烹入半勺食醋，加入少许酱油，最后淋入香油，一道酸辣白菜出锅
羊肉先炖着，张末端菜上桌，拿出买的白酒“胖子！开饭了！”
“来了来了，让胖哥看看你给我做什么饭了”
“哎呦，看着不错啊”小胖说到
“那是，你也不看谁做的，尝尝味道”张末说着一人满了一杯酒
“嗯？嗯！可以啊我说，这白菜炒的不错啊，快赶上饭店的手艺了，我说张末你都是从哪儿学的这些，怎么一天悄悄咪咪的不显山露水，这一出手就惊人啊”小胖惊讶不已
“这算什么，狮子滚绣球，好戏在后头，锅里还炖着大菜呢，先喝着，再有一会儿就好了”
小酌几杯，羊肉的香味已经飘了过来
“等着，哥给你盛大菜”张末放下筷子
羊肉已经炖好，取出两个大碗，将羊肉块捞出，切成小块，放入碗里，放两块萝卜，加入葱花香菜，淋入香油，舀两勺羊汤，扑鼻的肉香飘来
冬天来一碗这样热乎的羊汤，那是最好不过了
“我去！我去！我去！这也太好喝了”小胖不顾滚烫，哧溜哧溜喝着羊汤
羊肉酥烂，萝卜软糯，羊汤鲜香，确实不错
“张末，哥，我觉得，咱还是尽快把店盘一个，咱不用开风水店了，我觉得你这手艺开个羊汤馆一定爆火，我太佩服你了哥，回去教教我妈可好啊哥”小胖连连称赞
“拉倒吧，这手艺留着以后给媳妇儿做饭就够了，我还是开个风水店吧”张末打趣道
“再，再给我来一碗”小胖意犹未尽
“再喝点汤得了，冬天吃点羊肉挺好，暖身补气，可是吃多了就适得其反了”
一顿饭直吃到了晚上，二人都有些喝多了，吃饱喝足就睡下了
大年初三，二人启程返回原市
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