“这个排骨下次切大块一点,太小了啃着没劲儿!”
“其他的都没啥太大的问题,好了,我们开始吧。”
先把她们几个培养一下,把她最近想好的几道菜教给她们,然后到了璇玑城就由她们几个去教海月楼的厨师。
“先把排骨和肉放到烧开的水里面焯了一会儿,去除肉里面的血水。
焯的时候记得一定要放一些姜片和葱之类的,给它去腥。”
某个小姑娘站在一根小板凳上一边往锅里放肉,一边给身边的四个丫头讲解。
“所有的肉菜都要这样处理吗?”
南菱比较细心,也擅于发现问题。
看到莫清尘这样处理食材,便下意识地问了。
“也不是。如果要用来做菜的肉血水太多或者比较腥可以先这样处理一下。
具体的,你多看看就知道了。要想做好菜就要多积累经验。”
小姑娘踩在板凳上对身边的人进行指导,看起来很有喜感。但是她的表情和语气又非常严肃。
让人即使想笑也笑不出来。
“小姐,我会努力学习的。”牡丹向自家主子表明自己的决心。
莫清尘和她们闲聊了一会儿,看了看锅里的肉,感觉差不多了便捞了起来放在一边沥水。
紧接着又把锅里的水舀起来,倒进废水桶里面,把锅烧干。
锅烧干后,她就往里放入了少许油。油有八分热的时候放入白砂糖,用锅铲慢慢搅拌。
糖化了就赶紧放一点点醋进去,调味儿,最后下入排骨快速翻炒。
等排骨入味儿后,她连忙捞出装盘。
“看明白了吗?”
“看明白了。”
四个丫头齐声回答了她的话。
“既然看明白了,那你们来掌勺吧。”
牡丹小声地说了一句:“我只是眼睛明白了,手还没明白。”
小姐啊你就放过我吧!我觉得我烧火烧的挺好的,先让我烧火吧。
寻梅:“……”好难呀,做饭简直比打架还难。
“主子,我来吧。”
南菱看了看周围的几个小姐妹的脸色知道她们还不想碰这些食材,便主动向莫清尘提出请求。
接下来,南菱在莫清尘的指导下完成了葫芦炖肉和水煮鱼这两道菜。
最后一道水煮肉片是飞雪主动做的。
之前定的几个菜做完了,某个小姑娘就带着四个丫头去了饭厅。
“牡丹去叫他们几个来吃饭,你们几个先坐下吧。”
话落她自个儿先寻了一个舒服的位置坐好,等待其他几个暗卫。
没一会儿所有人都到齐了,吃饭的时候小姑娘身边这些人是最积极的。
“好了,大家吃饭吧。尝尝南菱和飞雪的手艺怎么样。”
小姑娘说完之后就夹了一块水煮肉片放进嘴里细细地品尝,她平时偏爱辣口的菜。
“这个水煮肉片,味道很合适。但是肉片煮的稍微老了一些,下次要注意控制火候。”
品尝完肉片小姑娘立即做出评价,接着她又夹了一片水煮肉片里面的蔬菜。
“这个水煮鱼不错,味道合适而且肉质鲜嫩。火候过关了。”
南阳作为炼丹师对于味道的感知是比较敏感的,能让他觉得好吃,说明是真的不错。
“这个糖醋排骨味道简直绝了,酸酸甜甜的正好。也不会腻人。一定是小姐做的吧。”
白之第一个菜吃的是糖醋排骨,而且吃完之后就猜出来这道菜出自谁手。
“你怎么知道?”
某个小姑娘十分惊讶,她做的菜已经有辨识度了吗?
“有一种特别的味道。”
但具体的白之也弄不清楚,索性就解释了这么一句。
“好吧,这个蔬菜吃起来太脆了。会让人产生一种是不是没煮好的错觉。下次多煮一会儿。”
“是,谢谢主子教导。”
飞雪朝着小姑娘一笑,表示自己明白了。下次一定要注意,争取做出完美的一顿饭。
“主子,快尝尝我做的菜怎么样?”
南菱现在是又激动又紧张,她刚刚也尝了飞雪做的菜,味道是真不错。
她自己做的却不敢去尝试。
“好。水煮鱼南阳已经点评了,我就不多说了。我尝尝这个葫芦炖肉吧。”
小姑娘应了一声,便安静地继续试菜。
“嗯,葫芦清甜可口同时又带着一股浓浓的肉香。肉块炖的酥软鲜香,不错,非常不错。
看来你们两个在厨艺上很有天赋,接下来继续跟着我学习。
到了璇玑城以后我有事要让你们做,至于牡丹跟寻梅两人就暂时跟着白之一起做篮子。”
“要做多少个篮子啊?”
牡丹小声地问了一句,不用做饭让她很开心。但是她却不能表现得太明显。
“先做一两百个吧,你们慢慢来。我们可能还要一个月的时间才能到璇玑城。”
原本从灵岛到璇玑城只要十来天时间,但是某个小姑娘临时改变主意,决定去沿途的各个城市及小镇看看。
“啊?那……那好吧。”
嘤嘤嘤,要做这么多个篮子啊?小姐要这么多篮子做什么?
牡丹虽然好奇但是也不敢多问,怕自家小姐生气。
接下来大家都不说话了,安安静静地吃饭。
吃完饭后,小姑娘让南菱和飞雪先去厨房收拾准备一番。
她则先回房间休息一会儿。
“小七,最近在干啥呢?老是不见你人影儿。”
莫清尘一回房间就立马进了空间,并且开始召唤小七。
【我还没有实体你见不到我人影儿不是一件很正常的事吗?大惊小怪!】
小七这会儿追剧追的正起劲儿,就回答地很随意。
“小七,你确实没有人影儿哈。毕竟你也不是个人。”
【这话听着怎么那么不得劲儿呢?清清你是不是在骂我?】
“是不是骂你,我觉得你心里应该有数。”
【……】好吧,今天又是拌嘴输了的一天。
【你找我啥事儿。】小七的语气略微有些气馁,既然吵不过那就说正事儿吧。
“也没啥大事儿,就想找你聊聊。我这不是怕你无聊吗?”
【我现在已经不无聊了,你还是去管一管你的空间吧。】
“行吧,我知道了。”
【你空间又堆着好多事儿没做了。鱼塘里面的鱼该喂了;你的蔬菜地已经干了该浇水了;
种子也发芽了,还有你那虎崽子……】