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第75章 天天红烧肉

“哟哟哟,瞅你说的,我这厨艺跟我爸的比,那就是小巫见大巫、就是班门弄斧、就是自不量力。”

王十一咂舌,“难得啊,李天天能自贬自己的厨艺。”

“我说的是真的。”我可认真了,“主要老李给自己人,也就是他闺女做饭从来都是不惜精力时间食材和功夫的。”

“尤其是这功夫,明摆着跟你说了吧。这次回去一定会吃到一道红烧肉,光这红烧肉,讲究就大了。”

“首先这肉,一定要选一岁小公猪的肚子最当间一条,这块肉才能做到肥中有瘦,瘦里夹肥,吃起来不柴不腻。”

“其次,每次做这道红烧肉我爸都要从熬糯米粥开始。”

“糯米粥?”,王十一奇怪的问。

“对,但这糯米粥可不是用来吃的,是用来和着煤灰做蜂窝煤的。”

“这种自制的蜂窝煤,封在炉子里,才能长时间保持低温。”

“其次,做这道菜配料也要好,要用山东章丘的大白葱,去掉葱绿只用葱白,砂锅底下铺好,然后整齐码放上调好味道的肉块,最上面再铺上满满一层葱白。”

“整个菜一滴水都不放,要在炉子上低温焖一天一夜,直到葱白里的精华完全吸收到肉里才算成了。”

“这就是我家祖传的红烧肉做法,光是这个时间吧,在外面餐馆里怎么可能吃到,我家老李平时也不会做,只有每次我回国才会额外开恩给我打打牙祭。”

王十一听的两眼放光,“那我这次岂不是托你的福,可以好好见识一下了。”

“那是当然,”我得意极了,“不过我可先跟你说好,等到了家里,看起来就很倔的老头是我爸,但是那个话不多总是笑眯眯的阿姨可不是我妈。”

大概是我出国第五年的时候吧,经人介绍我爸跟我阿姨在一起生活了。我见过几次,阿姨人挺好温柔体贴,知道心疼我爸,有人关心老李的日常我也放心,这一点上我还蛮感谢她。

王十一点点头表示记住了,我俩就正式踏上了回家省亲之路。

这样事一定要提前知会老李一声的,没想到接电话的是我阿姨,听说我要带男朋友回去她还挺高兴。

这两个城市离得真得不远,跑了三个小时高速,就已经到了。

既然已经进入我家的地盘,索性我就把王十一从驾驶座挤了下去,自己驾车往家走。

还没到楼下,先看见我阿姨带着弟弟在楼下,以前我自己回家可从来没有这待遇,我停好车忙下来跟她们打招呼。

我弟是我阿姨带来的,今年十岁,长得大眼睛圆脑袋,是个十足的小机灵鬼,大老远就甜甜的喊我,“姐姐姐姐!”

我阿姨这人话本来就不多,只是笑笑地站在旁边用眼神跟我打招呼。王十一从后备箱里大包小包的往外拿礼物,我弟的眼睛滴溜溜一转,自己跑过去,“哥哥哥哥,我帮你拿吧。”

王十一一包包往外掏,直到最后从后排座拿出刚才在路上买的两盒乐高积木,我弟才喜笑颜开,点头哈腰的接过来,乐的跟个大豆芽一样,“谢谢姐夫,姐夫你真好。”

“啥?这么快就姐夫了?”我在前面差点绊倒,这孩子也太市侩了吧。

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