“掌柜的昨日到今日一整天的功夫，都没有再头晕了，掌柜的特意吩咐了，若是姑娘再来，定然得好好再道谢！”
苏安小笑了笑，投桃报李看来是有了成效。
“不知道小哥这里可收野猪肉？”
那小二的正准备进去叫掌柜的出来，猛地听得苏安小的话，回头诧异道，“你不会带了野猪肉来吧？”
苏安小微点了点头，“已经被切分开了，带了一部分过来，不知道你们酒楼收不收。”
“收！”
小二顿时就高兴了起来，一高兴就有些拦不住话头，“刚好这几天那土财爷想要吃点好的，这养的家畜肉毕竟没有那么劲道，有野猪肉的话刚好！”
既然小二都将话头说到这里了，苏安小自然就接了下去，“这酒楼就做土财爷一个人的生意吗？”
小二微微一愣，随后有些无奈的开口，“这旱灾这么长时间，就算是想做别人的生意，那也得有人上门啊！好歹土财爷出手阔绰，加上我们掌柜的一手好厨艺，这酒楼才得以维持了下来。”
苏安小点了点头，将篮子里的猪肉先拿了出来，两大块猪肉还新鲜着，刚好掌柜的出来，示意那小二去过称。
“如今这世道，这银两倒是不值钱的，吃的东西反倒是之前，苏姑娘你看是要换点什么还是要银两？”
苏安小微迟疑了一下，随后开口，“这肉和粟米是在怎么兑换的？”
张掌柜的点了点头，换取粟米倒是一个不错的选择，“一斤肉可以换五斤粟米，你这里的话，我可以给你五斤半。”
那些肉大概有十来斤的样子，可以换六七十斤的粟米了！
苏安小的眼睛微微一亮，忍不住又问道，“要是换钱的话，能换多少？”
张掌柜的并没有不耐烦，“现在粟米的市价已经涨了几十倍了，土财爷那边去买的话都是一百文一斤，这样算下来的话，我可以给你五百五十文一斤肉价，只是土财爷那边可能斤两上不会那么足，你也没法儿找他麻烦，毕竟现在要买粟米，大部分都只能够去土财爷那里买。”
张掌柜的话倒是实在的，小二那边也很快称好了过来，“一共十二斤六两。”
苏安小拿过来的都是上好的肉，张掌柜的也不含糊，“这些你要是换成粟米的话，我这里给你七十斤粟米，换成银子的话，给你七两银子。”
想了想，粟米是要换一些的，但是也不用全部换成粟米，毕竟还有别的东西要买。
“这样我先要二十斤粟米，其他的还是要银子，还得去买点别的东西呢。”
张掌柜的那边很快就应下了，让小二去准备粟米和银两过来，“你要是还需要粟米的话，可以到我这里来换，价钱和土财爷那边一样，但是分量上肯定是足的。”
对于张掌柜的好意，苏安小是感激的。
“还有这地卷皮，不知道你们收不收？”
苏安小将地卷皮拿了出来，晒干之后显得小块又黑乎乎的地卷皮，在第一眼看上去着实没有卖相。
掌柜的微微犹豫了一下，没有直接拒绝，也没有答应，只是问道，“这地卷皮怎么吃？”
苏安小抓了一小把地卷皮出来，“先要用水泡开，然后佐以辅料凉拌就可以了，或者是直接炒肉也可以。这地卷皮晒干之后保存的时间比较长，也不用担心会坏掉。”
张掌柜示意小二端了一碗水过来，将苏安小抓来的那地卷皮泡了进去，片刻之后，地卷皮舒展开来，看着倒是比之前的时候好多了。
想了想，苏安小开口道，“不如我先做给你们试试看，若是你们觉得好吃再要。”
这地卷皮想必也是没人吃过的，不然的话也不会在那山谷里还有这么多的地卷皮没人要了，让张掌柜的冒着危险买了，也是为难对方。
“那……就有劳苏姑娘了。”
厨房里的调料要更多一些，苏安小也轻松了一些，起码不用担心调料不够做出来味道不足了！
先用热水过了一道，将地卷皮烫熟，随后将辣椒切碎拌上去，又加了一点本就已经磨好的香料和盐，这简单的凉拌就做好了。
只是苏安小并没有找到醋，也不知道是这里本就没有醋，还是仅仅是酒楼里刚好没有了醋。
“凉拌的话这样就可以了，现在旱灾刚过，菜之类的东西想必极少，这地卷皮也可以算是野菜的一种，只是不知道你们能不能够吃得惯。”
口味问题才是苏安小最担心的。
苏安小和宁无为都是因为太饿了，所以就算是顿顿吃地卷皮，也比饿着吃草根要好。
可这酒楼里虽说生意不好，但是在口味方面，肯定是要挑剔一些的。
张掌柜看了看红色辣椒和墨色地卷皮交替的凉拌菜，在视觉上看上去倒是有几分胃口，只是不知道味道如何了。
夹了一点放入口中，微辣的口感加上清爽绵脆的地卷皮，让人眼前顿时一亮！
张掌柜顿时点了点头，“这东西还挺开胃的，最近胃口有些不好，吃上一口这地卷皮，倒是觉得想吃点什么了。”
苏安小松了口气，看来这地卷皮还是有点市场的。
“只不过，”张掌柜的又转了话头，“土财爷好肉食，这地卷皮恐怕难以入他的眼。”
想到那土财爷肥胖的样子，三高不知道得有多严重，搜刮民脂民膏喂养的土财爷，难怪对这酒楼和医馆格外看重。
不等苏安小说什么，张掌柜的又笑了起来，“这地卷皮我倒是挺喜欢的，我倒是想收一点留着自己吃。”
苏安小有些惊喜，张掌柜的这话只说一般，倒着实是让苏安小心情起起落落。
“这地卷皮重量很轻，按照分量来算恐怕不太好算，不如这样的一碗，我给你五十文钱如何？”
这一碗不过也就一大把的分量，张掌柜给的价格不算低了！
苏安小现在也是缺钱用的时候，当下便应了下来，“那就谢谢张掌柜了！”
那些地卷皮又换了一两银子，苏安小背着二十斤粟米，揣着六两银子离开了酒楼。
有了粟米，等到回去之后就能好好的吃一顿饭了！
