牛肉
猪肉与牛肉不可共食的说法由来已久。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。二是牛肉微带膻气，我国民间传统配膳，作为两菜同桌固非罕见，但从猪牛肉不能同烹共煮之说，这不仅是饮食习惯，而二者气味实也不宜混淆。
大豆
从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，原因有以下几点：
1.豆中植酸含量很高，60%～80％的磷是以植酸形式存在的，它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低其利用效率。
2.多酚是豆类抗营养因素之一，它与蛋白质起作用，影响蛋白质的可溶性，降低其利用率；蛋白水解酶和ｒ～淀粉酶、脂酶素等起作用，影响消化能力。多酚不仅影响豆类本身的蛋白质利用，在与肉类配合时也影响肉类蛋白的消化吸收。
3.豆类纤维素中的醛糖酸残基可与瘦肉、鱼类等草食中的矿物质如钙、铁、锌等结合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜相配。猪肉、猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。
虾
《饮膳正要》中指出：“虾不可与猪肉同食，损精”。虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾，性味甘温，功能补肾壮阳，通乳；海虾，性味甘咸温，亦有温肾壮阳，兴奋性机能作用。猪肉助湿热而动人，故二者相配，耗人阴精，故阴虚大胜者，尤忌猪肉与虾配食。
不宜与猪肝同食的食物
鹌鹑
早在《本草纲目》中就指出，猪肝和鹌鹑肉同食用会引起面部色素沉着。其具体原因可能是：新鲜的猪肝与鹌鹑肉在混合烹炒中，其各自所含的未失活性的酶与其他生物营养素、微量元素可发生复杂的化学反应（酶需加热到一定温度才具有活性）。在反应过程中，产生一些不利于人体的因素。某些物质进入人体后，干扰了微量元素（如铁铜）的代谢，影响了某些酶的形成与激活，或破坏了一些必需的维生素，以致引起不良的生理效应，产生色素沉着而生黑子。
含维生素C的食物
猪肝炒食或做汤不宜配蕃茄、辣椒、毛豆等富含维牛素C的蔬菜。维生素C在中性及碱性溶液中极不稳定。特别在有微量重金属离子如铜、铁离子存在时更易被氧化分解，即使是微量的铜离子，也能使维生素C氧化速度加快1000倍、猪肝中含铜铁元素丰富，每100克猪肝中含铜25毫克，铁25毫克。能使维生素C氧化为脱氧抗坏血酸，而失去原来的功能。所以猪肝不宜与含维生素C的果蔬同食。
花菜
炒猪肝不宜配花菜。花菜中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
牛肉不宜与栗子同食
牛肉甘温，安中补气，补脾胃壮腰脚；栗子，甘咸而温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看二者并无矛盾，从营养成分看，栗子除蛋白质、糖、淀粉、脂肪酶外，富合维生素C每100克中高达40毫克，此外尚有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。栗中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。又，二者不易消化，同炖共炒皆不相宜。
不宜与羊肉同食的食物
生鱼片
羊肉与生鱼片共食有四不宜：羊肉大热，而生鱼片配以姜、蒜、醋皆辛热之品，益助其热，此一不宜；羊肉含蛋白、脂肪、多种维生素及微量元素，而鱼片肉生，其酶未推动活性，二者同食变化复杂，易发生不良反应，此二不宜；羊肉气膻，生鱼片味腥，腥膻杂进，亦非佳味，此三不宜；生鱼肉中易感染寄生虫，此四不宜。
豆酱
豆酱系豆类熟后发酵加盐水制成，含蛋白、脂肪、碳水化合物，维生素、氨基酸和钙、磷、铁等元素，性味咸寒，能降热解毒。而羊肉大热动火，二者功能相反，故不宜同食。俗话道：“猪不吃姜，羊不吃酱”，是有一定道理的。
醋
醋中含蛋白、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，将原料中的蛋白质，分解为各种氨基酸。其性酸温，能消活血，杀菌解毒；性又与酒相近。古代医家陶弘景说：“醋酒为用，无所不入。”可去鱼腥，宜与寒性食物如蟹等配合；羊肉有大热不宜配醋。
兔肉不宜与鸡肉同食
鸡的主要性味为甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能。而兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性，冷热杂进，易致泻泄，故二者不宜同食。又兔与鸡肉，各含有激素与酶类。进入人体后生化反应复杂，不利于人体之化合物产生。刺激肠胃道，导致腹泻。偶食少无防，久食多食必病。
鸭肉不宜与鳖肉同食
《本草纲目》言鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“鳖性冷，发水病”。鸭肉亦属凉性，偶然食之或无妨碍，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
鹌鹑肉不宜与蘑菇同食
蘑菇种类繁多，营养成分大同小异，一般性味甘凉，除含蛋白质、脂肪、多种维生素、微量元素外，还含有复合多种酶和多种游离氨基酸、生物素等。《饮膳正要》云：“蘑菇动气发病，不可多食”，鹌鹑亦含多种酶和激素，二者合食必有引发疾病的物质产生，如作用于血管的物质，使燥热下行，引起痔疮发作，故不宜合食。
黄鳝不宜与狗肉同食
《本草纲目》中载：“鳝鱼不可合犬血食之”。犬肉、犬血，皆有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温，陶弘景曰：“黄鳝性热能补，时行病后食之，多复。”指能使旧病复发。二者同食，温热助火作用更强，不利于常人；且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。近世亦无此烹调习惯。
另外，有毒的黄鳝易被认为食物相克，一般黄鳝无毒，味道鲜美，但在下述两种情况下则有毒：一是水域污染。水中有毒物质在鳝体内积聚，达到一定浓度，人如误食，轻则致病，重则丧命；二是组胺中毒。黄鳝体内蛋白质含量很高，其中有游离的组氨酸，黄鳝死后，由于微生物的生长繁殖形成大量组氨酸脱羧酶，组氨酸在脱羧酶催化下，发生脱羧反应，而形成组胺。人吃了含组胺的黄鳝也会中毒。人们若在进食有毒黄鳝时配食他物，则容易误认为食物相克，不仅黄鳝，其他鱼类也有类似情况。
