酝启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。
制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多,鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起,加入高汤和酒。当然了,斗罗大陆有些食材没有,不过马飞这几年都找到了替代品。以为魂兽的品质很高,这道佛跳墙的味道已经突破地球村的层次了,更佳的美味。更佳富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
“这道菜的做法的做法也是相当讲究的,要用这种专用的酒坛子装,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。用火也十分讲究,需要用木质实沉又不冒烟的白碳,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢炖五六个小时,这才大功告成。”马飞一边做一边和马红俊讲着其中的注意事项。
马红俊也认认真真的学着。
“现在因为需要考虑你和爷爷不是魂师,所以食材都是些普通野兽或者低级魂兽,就算是这样,这道菜也足够进补了,不能经常吃。”马飞倒不是节约舍不得花钱。
“啊,不能经常吃啊!”马红俊听说不能经常吃,失望道。
“当然了,你是不能经常吃,半个月一次不能多了。我呐勉强三天就可以吃一次吧!”
“啊,为什么啊哥?”小胖子立即着急了。
“因为实力啊!就算再好一点的魂兽食材,弗兰德院长和铁叔天天吃都没问题。所以你啊,要想天天吃好的,就得武魂觉醒后努力修炼了。”
“可是,万一我的是废武魂呐?”小胖子担心道。
“你是我弟弟,就算是废武魂,只要有魂力,我拿钱也把你的等级堆上去。”
“哥,谢谢你。”马红俊那是感动得不要不要的。
“我们先来说说这菜该如何做吧,”马飞觉得小胖子的火属性武魂和厨师还是蛮配的,“做一道好的菜非常强调色、香、味俱佳。这既是一道菜的标准,也是一席菜的标准。
色:指菜肴的颜色,是原料本色与作料的颜色的有机搭配,有时还用一些青菜、番茄、洋葱等衬托,以求达到较佳的视觉效果。
香:指的是菜肴的香气,包括气香与骨香。
味:指的是菜肴的味道口感,是菜肴的灵魂。它是菜肴的主料与调料以及不同烹饪方法的有机结合的产物.
意:让人有联想或是有意义的菜色
形:其实形是慢慢从色中分割出来的,主要就是讲究成菜的形状以及装饰;
养:药补不如食补,食能养人就是这个道理了,讲究的就是充分体现食物的营养,要荤素合理搭配一类的啦。”
“如果你的武魂带有火属性,那对你学习烹饪会有很大帮助。你可以根据菜肴原料老嫩硬软与厚薄大小和菜肴的制作要求,采用的火力大小与时间长短。这样既能锻炼你的烹饪能力,又能锻炼你对魂力的掌控。对你的修行大有帮助。”
......
“小飞,我闻着味就来了。上次吃这个佛跳墙还是一年前呐!”听着声音是马铁来了。
“你倒是吃过了,我还是第一次吃呐!”弗兰德院长也走了过来。
“那不是上次你去帮史莱克的学生获得魂环了嘛!这可不能怪我啊院长。”弗兰德院长可是出了名的小心眼,马飞可不能给他借题发挥的机会。“这不,刚好二位长辈都在。我就备了这桌菜来招待你们。”
那边马红俊已经帮忙把菜都摆好了,除了佛跳墙,还有醉糟鸡、淡糟香螺片,太极芋泥、豆腐蛎,素烧茄子,陈醋花生,凉拌黄瓜。
“来来来,铁叔和院长品尝一次我这绍兴老酒,这还是三年前我埋下的。今天刚好开封,你们尝尝问道如何。”马飞拿出自己珍藏了三年的酒,一开盖子。便诱人的馥郁芳香,酒呈现琥珀色,即橙色,透明澄澈,使人赏心悦目。给爷爷铁叔弗兰德三人满上,绍兴酒都是低度酒,适量喝一点具有养生效果。自己和马红俊就只能喝点新鲜果汁了。
“这酒不错,气味芬芳,口味醇厚。”
“香浓味甘,确实不错!”
刚喝一口,马铁和弗兰德便夸奖起这酒来。
“各位,来看看今天的主菜吧!”说着马飞揭开来佛跳墙的盖子和包裹的荷叶。掀开荷叶,便有酒香扑鼻,直入心脾。“来来,都尝尝。”马飞两米给三位长辈盛了一碗。
“汤浓色褐,却厚而不腻。好好好!”弗兰德院长连说了三个好字。
酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。
一顿饭吃了一个多小时,连小胖子都吃得肚子圆圆的。
第二天一早,马飞锻炼回来的时候。就看见马红俊和弗兰德在门口等他了,“哥,你快点,就差你了。”
“好的,我马上。”马飞飞快的用了几分钟简单的冲了下身体,穿好衣服就出来了。
“院长也去吗?”
“我就去看看,希望你们村子也出一些好苗子。”
不一会儿就到了,今年要觉醒武魂的人比较少。马叔那里就四个人,加上马红俊也就五个。
马飞看见村口来了一个人,咦,那不是雷若嘛!
“咋又是你小子,你不是高升了嘛!”马铁向着雷若问道。
“这不是有任务刚在索托城完成,休息几天。刚好看见铁哥你们马家村需要觉醒武魂,这不顺便过来看看哥哥你。”雷若笑嘻嘻的说道。
“干正事吧!”
“好嘞!哥!”雷若转身看向马红俊他们五人,“我叫雷若,五十二级魂王,是你们的领路人。现在我将逐一对你们进行武魂觉醒。记住,无论发生什么都不要害怕。”
然后又是和当初马飞觉醒时一样,不过前四个到的都是些鸡鸭之类的武魂,而且没有一个有魂力的。
“小胖子,到你了。听说你是小飞的弟弟,希望你不要让我失望。”