开张的时候，人还是很多的，加上一定的优惠，也是比较吸引人的，相对于学校比较单调的饭菜，只需要贵一点的价格就可以吃到味道不错的饭，还是不错的。
不过也就只有这样了，毕竟只是简单的家常菜，做的再怎么好吃，也就那样子，因为比较温馨的装修风格，确实是吸引了不少情侣来，几个隔间生意还算不错，但第一个月整个营业下来，结算之后只是净赚了几千块钱，相对于外出正常工作还要少，这远远达不到万阳的目的。
于是如何做出改变就成了万阳现在索要面对的难题，跟夏楠出去吃饭的时候也是眉头紧锁，夏楠倒是还好，毕竟万阳没赔钱，这对于自己之前的一些想法还有些害羞呢。
看到万阳眉头紧锁，自然要询问为什么，万阳将自己的想法告诉了夏楠，夏楠想了想，说道，
“其实说白了，现在咱们的餐馆没有自己的特色，对于现在的学生来说，如果只是吃饭，我肯定不愿意多走十分钟路，偶尔来换换口味还行，但天天来肯定不现实，那我们为什么不换个思路，干脆我们不做普通的东西，我们做食堂没有的，你觉得怎么样？”
万阳若有所思，确实，万阳也知道了自己的问题，确实有些想当然了，以为只要比学校的好吃，加上一个良好的氛围就可以了，但到底要做些什么呢，特色的东西，可不是那么简单的。
特色菜，或者特色的食物，万阳努力的思考，做个寿司？不行，至少现阶段不行，虽然大街上有些小商铺也做寿司，但自己毕竟是开了个大店，肯定要做最正宗的寿司，而万阳本身对食物的要求又很高，就算为了迎合现实，也不希望用特别次的食材，所以那个成本自己是接受不了的，那个太高端了，虽然价格也能提升起来，但现在还是希望以吸引稳定的食客为主，未来可能会整一个，但现在，不太可能。
既然要亲民，那么干脆做成自助的性质好了，自助的价格固定在那里，你要是能多吃那是你的本事。但做什么才能让别人觉得自助的价格能吃会本呢？或者说什么食物能做到吸引客人呢！
最后万阳灵光一闪想到了一种食物，或者说北京经典的吃法：火锅！
小时候觉得涮羊肉是一种特别高端的做法，只有亲朋好友聚餐，或者是过年等重大节日才会偶尔弄一顿，平时想要吃一顿还真不太容易，而除此之外，其实火锅里涮的丸子之类的，也真的没多贵，至于羊肉什么的，自助啊朋友，看着时机上就好了！不过这个时机的把握确实很重要。
除此之外，万阳还有个新的想法，做回转火锅！这种形式也只是万阳偶然间知道的一种新的方法，只在重市那边刚刚兴起。用传送带将食物摆放好，用小的电磁炉和一种专门的小火锅搭配，可以说非常方便，又不用惧怕浪费，而食客更是不用去起身取菜，也是他的优势。
想到此处，万阳也是找到周浩去商量，对于这样新的形式更是表现出了极大的兴趣，而且，火锅啊！
“那咱们的辣椒就给力了啊，咱们的辣椒最大的特点就是比别人辣还香！如果我们自己自制火锅底料，嘿嘿！”
“好想法啊！”万阳说道，“既然如此，说做就做！你们回去研究一下，之后我们开始重新装修！其实也不那么复杂，加个传送带的事，我们还可以分成两部分，原来的菜馆也不要彻底放弃，先开起来，我们先装修一半看看效果！”
于是让同学们刚刚有些熟悉的餐馆开始了新的装修，这是个弊端，因为可能会让刚刚固定下来的食客流失，这也没办法，不过为了尽量避免这种影响，在门外摆了几张桌子，另一半继续营业！不过主营的项目变成了盖饭。
半个月后，装修完成，两条环型的传送带建立了起来，而且还串过了两个小包间，让某些情侣也能有单独的空间，可惜不能弄再多的地方了，毕竟地方就那么大。
再次做了一波宣传之后，自助回转火锅定价为48元一位，毕竟肉都是货真价实的，还有一些鱼类、海产品之类的，所以这个价格是真的不贵！
8是个很有魔力的数字，48和50相比会让人觉得便宜很多，而又不像定价49那么假，更容易让人接受，而且其实大部分人是吃不回本钱的，甚至一些女生们跟着男朋友来根本都吃不了多少，但还是会花两份的钱。
出于紧张的心情，万阳不知道自己能不能成功，因为此时的万阳已经一分钱都没有了，这是很认真的说，现在吃饭都在自己的店里吃，平时饮料啥的就更不可能有了。
一周之后，盈利了近两万，什么概念？按照价格，每个人每次大概能挣二十元左右，两万的概念就是客流量要达到每天140次左右，这比做普通饭店挣钱多了！
而且因为万阳这种开店一个月之后立刻装修的骚操作，其实客源也流失了一部分，这在第二周有了充分的体现，因为人更多了！要知道，小火锅一共有80个座位，140的客流量还会空出很多位置，而现在基本上是爆满的状态！这就有点恐怖了！
再加上万阳家的火锅锅底都是自己做的，比一般的火锅店还好吃！甚至很多朋友请客都不愿意去附近别的火锅店，而更愿意来这里吃，总而言之，万阳知道，自己成功了，当十一月过去，结完工资，万阳依然有八万多进账，万阳终于长舒了一口气。
其实这种成功是真的很偶然，首先是这种形式没有，独占了市场，亲民的价格，毕竟正常出去吃顿火锅怎么也要一百块吧，和充足的客源，守着两个学校和地铁站。这样那样的因素吧，虽然知道人们新鲜劲过去之后肯定会回降，不过也不会太多了！
