烤肉的过程中,芷莯不时帮忙打着下手,也仔细观看了王法娴熟的烤肉技术。
三成熟刷油,先刷干辣油,再刷麻椒油,后面还要补上香辣油。
看着王法的动作,芷莯在一旁好奇的问道:“师弟,这熊掌本就是油腻之物,还需要刷这么多的油吗?”
这熊掌三成熟时,就已经皮肉渐黄,从肉皮上透出内在的油脂,看起来十分油腻,可也架不住香味四溢。
王法回答道:“我跟你说啊,这个熊掌你别看它烤的时候油腻。我这刷的油都是自己秘制的,一边烤,一边刷,等到这熊掌完全熟透之后,就会肥而不腻,瘦而不柴了。”
说着,王法又道:“你别看我只刷了一遍,这三种辣油对于熊掌来说,每到三成熟、五成熟、七成熟的时候都要刷上一遍。这样一来,油香味才能封锁住熊掌。”
看着王法烤肉时专注的模样,虽然不爱油腻的芷莯心中有些嘀咕,可也不好意思打搅他。
坐在篝火旁的王法,与芷莯闲聊着她门派中的琐事,而自己则不时翻动着篝火上的熊掌。
聊着聊着,烤肉进入了五成熟,这时就迎来了重头戏,王法问道:“芷莯,你知不知道这烤肉的灵魂是什么?”
顺着话语,芷莯看着火堆上的吱吱冒油的熊掌,经不住咽了一口口水,瞪着大眼睛思考了一下,说道:“是孜然?”
“对!”王法一声应下,先是给两只熊掌分别刷上辣油。然后,顺手从身旁的坛子里抓了一把孜然粉,在翻动烤肉的同时,均匀的撒在上面。
一边烤肉,一边王法又说道:“除去孜然粉之外,还要有辣椒粉。”
言语中,抓起一把红彤彤的辣椒细末,这些都是王法亲自研磨的。
伴随辣椒粉的加入,滋滋冒油的熊掌,散发出阵阵香味,引得芷莯瞪大眼睛,止不住咽了好几次口水。
“看好了,这回才是重头戏,让你见识一下我独门调制的九香粉!”说着,从一旁的罐子里抓了一把淡白色的粉末。
一边将手中调料撒在熊掌,一边王法继续道:“这调料粉由九种调味香料混合制成,其中比例最为主要,是我摸索出来最为适合烤肉的比例!只不过,这东西不能多放,过多只会导致调料味覆盖肉香,从而失去食材的本意!”
说着,王法将这独门秘制的九香粉只是撒了薄薄的一层。
随着王法手中的香料撒完,这火堆上的两只熊掌,就仿佛被注入了灵魂一般,顿时香味爆开,充斥篝火附近。
闻到这股香味,芷莯当场惊讶了起来。
取之先前油腻的香味,与孜然辣椒粉那般呛人的味道,王法这九香粉加入其中之后,竟还有一股淡淡的清香味,以及类似橘子味道的香气!
空气中,弥漫着复杂的香气,使得芷莯陶醉其中,忽然反应过来,连忙吞咽口水。
只见,她嘴角上有着一丝水痕,在火光的照耀下泛着微光。若不是反应及时,恐怕口水都要流出来了!
制作的过程极为复杂,在王法娴熟的技艺下也足足用了小半个时辰。
终于,在王法一句“好了”之后,两只熊掌被王法取下火堆。
见王法翻手摸出两只硕大的圆盘,将熊掌呈上来之后,放在了芷莯的身前。
美食就在眼前,可这盘中整只的熊掌,却令芷莯无从下手。
在她苦恼疑惑之际,王法递过来一只薄刃小刀,以及一只竹签。
“整只熊掌用筷子不好分割,你试试用着小刀和竹签吧。”说着,王法自己也取出来一套,左手拿签,右手拿刀。
王法右手上一滑,割下一块烤肉,左手上竹签一刺,将其挑起放进了口中。
见这模样,芷莯学着吃了一块。
烤肉入嘴,先是一股浓烈的烤肉香气,混合着调料的香味。
轻轻一咬,外层的脆皮,满口酥脆,内在的烤肉,又是充满肉汁,且弹牙爽口。
更神奇的是,本应油腻的烤肉,混合着那股淡淡的橘子香味,让人完全吃不出油腻的味道!
弹牙爽口,香味浓郁,入喉那浓烈的辣味又不停的刺激着大脑神经……
吃下这第一块烤肉,芷莯当场瞪大了眼睛,止不住的惊叹道:“哇!师弟,你也太厉害了吧!这烤肉超级好吃。我的天,你以前在山门的时候一定在膳房待过吧?”
闻言,王法轻笑一声,说道:“我只是觉得修真生活绝对不能太过枯燥,无时无刻追求大道的同时,也要静下心来享受人生。不然,我追求大道又有何用?要那长生不老不过是在痛苦中苟延残喘罢了!”
说到这,王法脸上笑容未褪,翻手取出酒杯酒坛,自顾自的倒上一杯,举起酒杯时问道:“芷莯,你要不要来一杯?”
沉迷烤肉无法自拔的芷莯听闻这话,有些犹豫,说道:“这……我没喝过酒呀。”
“无妨,我这是自酿的水果清酒而已,你也可以尝尝。”说着,翻手又拿出一只水晶杯,为芷莯倒上了半杯。
见状,芷莯小心翼翼的端起酒杯,轻呷一口,却发现酒中并没有想象中那般辛辣的酒味,反而还带着一股淡淡的果香。
月色下,二人虽然男女有别,可借助美食果酒,也算把酒言欢。
聊到高兴时,反而激起了芷莯骨子里的那股大咧咧的性子,向着王法连连敬酒碰杯。
两只硕大的熊掌,一坛足有三斤的美酒,二人畅谈到近乎深夜,从人生琐事,聊到门派纷争,从修炼心得,聊到谈婚嫁娶。
只是,聊起道侣一事时,二人都忽然哑口无声,使得原本喧嚣的洞府变得格外安静。
沉默中,芷莯忽然红着小脸,问道:“师弟,你久居皇城,在那皇城中可有心仪的女修吗?”
说罢,芷莯连忙端起酒杯,假意喝酒,实则掩盖自身的羞涩。
“我?我没有啊,其实我刚到国都不久。而且,我这些年里虽然身居门派,但实则混迹山林,哪里有机会与女修接触,你还是第一个与我一同吃饭的女修呢!”
说着,王法也不避讳,借着酒劲,直勾勾的看着芷莯。