“是,来得早不如来得巧,我弟刚刚做好,你就来了。小郭,贵客来了,上菜!你顺便把二庄主给叫出来,你就说记者来了,让他出来接受采访。”蒲小东笑道。
一名男服务员马上跑到厨房,拿了一碟香气四溢、切成块状且摆盘成梅花形状的百花粽子出来。
但是蒲小西却没有出来。
小郭陪着笑脸说道:“二庄主说他不善言辞,有什么话,请大庄主帮他讲了就是了,他说反正大庄主也是知道他的所有故事的。”
蒲小东摇头笑道:“小赤佬这是害羞了?”
陆家伊笑道:“说起来,这位二庄主也真是够低调的。我吃他做的美食也有七八回了,就从来没见过他露面的!听说他长得很帅,人送外号‘浦东吴彦祖’和‘桃源金城武’,我也真的很想一睹他的风采哩!我也很好奇,一个这么会做饭的男人到底是长什么样子!”
“嘿,你是不知道。有一回有一个女客人也是像你这么说,想请他出来见一面,你猜他怎么回人家的?他说,钱钟书先生不是说过,你觉得鸡蛋好吃,就非要见那只下蛋的母鸡吗?唉,这小子,都三十有二了,还没有拍过拖,我都很担心他会孤独终老啊!”蒲小东笑道。
陆家伊笑道:“你这么说,我就更好奇了。这样吧,唯爱情与美食不可以辜负,我先把这粽子吃了,不要辜负这个美食,然后我再去厨房会一会你们家二庄主!方便吗?”
“哦,方便方便!侬吃侬吃,我已经吃过了。吃完我带你去厨房。”蒲小东笑道。
这包粽子的糯米是用桃源村几种鲜花的花汁和花蜜浸泡过的,真是香掉鼻子、鲜掉眉毛!
陆家伊也不客气了,风卷残云般吃完,就跟着蒲小东来到厨房。
她一走进去,就在厨房中同样穿着白色厨师服的几个厨师中一眼就发现看到了蒲小西。
因为这个男人长身玉立,颇有鹤立鸡群之势!
而且他长得超级帅气!
他正拿了两只拔了毛、去了五脏、择洗干净的整只雏鸡,先剁去鸡爪尖、翅尖,接着,然后,他从厨具箱中拿出一把磨得很锋利的专业剔骨刀开始专心致志给鸡身剔骨,似乎丝毫没有察觉到陆家伊正在给他行“注目礼”。
认真的男人最帅了!
一种美好感觉向着陆家伊扑面而来,让她心如鹿撞,而且那心跳声大得几乎能震破耳膜。
糟糕,似乎是心动的感觉啊!
陆家伊这人对别人对自己都很坦诚,她从不否认自己是个颜控晚期患者,而蒲小西的相貌真的只能用非常英俊来形容!
蒲小西的五官很立体,星眸如海,琼鼻如山,薄薄的嘴唇,下颚线很完美,侧颜尤其好看。
他的气质是很清冷内敛而高雅的那种,就连他走路步伐都是极有格调的,尽显优雅气质,没来由地给人一种不吃人间烟火、非常不接地气的感觉。
一言蔽之曰:仙!
如果他不是穿着厨师服,陆家伊可能会以为他的职业是大学教授之类的,因为他的气质实在是太文质彬彬,太有学者之气了!
陆家伊看他一副专心致志的样子,就不开口打扰他了,静静地看他表演就是了。
蒲小西已经把两只鸡的全身的骨头去掉。
肉里完全没有剩下骨头碎片,骨头上也没有一点肉丝。
工欲利其事,必先利其器,这真的是一把很好的剔骨刀!
他的剔骨动作本来就非常熟练,再加上这把好刀,这让她的整套动作如行云流水般一气呵成,没有一丝的失误,简直就如教科书一般。
他把鸡放入盆中,用精盐搓匀鸡的全身,又将一点花雕酒跟白芝麻油、西瓜汁一同搅拌均匀,然后均匀地洒在鸡身上,再灌一些入鸡身内。
然后,加入玉兰片、海参、冬菇和葱姜丝,拌匀,腌至入味。
腌制需一个小时。
蒲小西利用这段时间雕刻西瓜。
他心里早想好了,打算雕刻一副双凤舞九霄图。
他先默默想了一遍要雕刻的内容,然后拿起刻刀,在西瓜的表面勾勒出浅浅的线条。
这背景是九重天之上,祥云朵朵。
两只凤凰在云中展翅翱翔。
一只凤引颈高歌,一只凰尾随其后,眼睛深情地看着凤,颇有点夫唱妇随的意思。
因为他在电视里见过凤凰,凤凰在蓝天中翱翔的形象还残留在他的记忆中,所以他雕刻起来特别的得心应手。
线条虽还还看不真切,但已蕴含了独特的韵味和意境。
他的一笔一画,颇见功力,构图又快又好,可见心中有沟壑。
他勾勒出的场景,是那么宏伟大气,凤凰活灵活现,颇具神韵。
他看上去压根不像是个三十出头的厨师,倒像是个浸染多年的老雕工!
事实上,蒲小西在很小的时候,就对食物雕刻产生了浓厚的兴趣了。
那是一个夏天,蒲家瓜田的收成很好,大部分都卖出去了,自己家也留了十几个西瓜吃。
蒲小西将西瓜肉都挖出来给大家吃,西瓜壳则用来练习食物雕刻雕刻西瓜。
兴趣是最好的老师!
他自发地在哥挖了瓢的西瓜壳上雕了一条小金鱼。
最初他雕刻得歪歪扭扭、深浅都控制不了,构图就更说不上了。
他的雕刻毁了一个又一个西瓜壳。
在报废了十多个西瓜壳以后,他的雕工终于做到了雕什么像什么的初级阶段了。
但是,蒲小西依然觉得自己的雕刻图案欠缺意境。
他决定学习画画,在学习的过程中领悟了意境的含义。
经过两年的练习,他终于做到了人刀合一,刀随心走,而且雕刻出来的图案相当有意境。
西瓜雕好后,他就把西瓜放入大瓷盆内,然后把腌好的鸡连同配料一起装入西瓜里面。
他有意让两只鸡头及翅膀都稍露在西瓜的开口中,这样蒸出来的鸡的形状就比较美观。
他盖上瓜盖,上笼用旺火蒸。
蒸的时间大约需要两个小时。
做完这一切,他这才松口气,抬起头来,俊脸上有两滴晶莹的汗珠。