“既然都准备好了,那么事不宜迟,舌尖上的大战正式开始!极食客考核开始~~~!!!”七七举起手主持道。
十几分钟后,洛涵眉头舒展开来。前往食材区挑选食材。
“哦哦哦!大家可以看到,c区的考生们已经进入了烹饪阶段,而b区的考生才刚刚准备选取食材”
c区昨天同考场的一个考生拿着一把普普通通的菜刀在手里眼花缭乱的转着,他所准备的食材有东方鲀、乌血鸡、火岩龟(全身通红,龟壳看上去像一座火山,龟壳中间时不时有岩浆流出),以及各种奇奇怪怪的辅菜。
不远处一个正转着一对胡椒研磨瓶的眼睛男,放下了手里的胡椒研磨瓶。
过分了啊,秀刀技。
“哦哦哦!A区三号考生开始热锅了,看样子他为我们带来了一道地地道道的川菜”
大家顺着七七的主持看去,A区三号位考生正用手感受着油锅的温度。一首拿着一盘腌制好的肉末,温度合适倒入肉末快速翻炒加入豆瓣酱,快速滚锅。在慢慢将一旁准备好的乳白色高汤加入其中,放入高汤中捞出的鸡鸭鱼杂。再用冷火烹制。
“这样就可以让食材在最大的程度上,保留其高活性的鲜美。”A区三号位考生笑眯眯的说道。
“就这?你这样根本没有达到保鲜提味的作用,只是单纯因为自己对食材了解薄弱没办法菜选用套用的方式罢了,真的是太菜了”旁边的A区一号考生挑了挑眉毛,慢腾腾的说道。
“哦?是吗?你能行吗?”A区三号考生挑挑手指头挑衅的看着A区一号选手。
“好啊……不要以你的眼光区揣度世界!”
说完!A区一号考生伸出两根手指头摇了摇,朝着自己这边圆滚滚的鲤鱼,抓住鲤鱼张嘴的一瞬间用剑指一捅,右手持刀在绥中划出一个又一个漂亮的刀花。收刀,放入准备好的清水碗中,然而鱼却没有一点点事儿,依旧活泼乱跳的。
“就这?一条鱼都杀不了,你是在搞笑吧”
“呱噪!待会儿就知道了”
热锅放油,再加入黄油,葱姜蒜爆香,干辣椒、岩葱、高汤、仙贝、牛骨、鳝鱼、蛇骨……熬制十来分钟,待水沸腾加入一些特制的晶块状物体。其锅装盘,放上配菜装饰,再将清水中的鲤鱼放入其中。
一下子,鱼在汤料里游动起来,并没有一点点死去的迹象。加之冰火烧制五分半,完成。
A区一号考生瞥了瞥嘴,看向已经傻掉的A区三号考生。
“哼哼……这鱼还是活的?我看待会儿那个考官敢吃!”A区三号考生没话说了,硬放狠话。
“上菜!”
“哦哦哦哦哦哦!A区一号考生考核完成!”
“啊啊啊啊~”
一道盖着的神秘菜品端到考官卓上,各个考官闪过一丝震惊。工作人员揭开盖子的一瞬间,之间一条鲤鱼在红色的高汤中快熟游动,就像鱼戏水中一样。接着一个额鲤鱼跃龙门,在高空中分裂成一片片大小均匀,薄如面纱的鱼片,整整齐齐的落入盘中,不带一丝骨头。
“哇呜~”
“这是什么?这……这不可能还活着”
“这是火山游龙?”
“什么这就是火山游龙?”
全场惊了,火山游龙,传说中的菜品早在千年前就已经失传的一道菜,据说这道食材全程如同活过来了一般。
各个考官夹起一片鱼片放入口中,瞬间一股强烈冲击感喷薄而出,酸甜辣鲜麻烈六种味道在口中弥漫,呈现一个平衡的状态,刺激着人的味觉和大脑神经。