在所有酒类中，据说最具有养生保健性质的就属红酒了。我们日常所说的红酒，一般指的是红葡萄酒。红葡萄酒中含有一种可抗衰老的物质“逆转醇”，是一种抗氧化剂，可以减缓体内氧自由基的过氧化，延缓细胞衰老。另外，红葡萄酒还具有降低血压、调节血脂、增加血管弹性、改善人体微循环的作用，可预防和改善动脉粥样硬化的发生。因此，常喝红葡萄酒可有效预防冠心病的发生。
饮酒过量危害大
长期过量饮酒或一次性大量饮酒都会有损人体健康。暴饮不仅易让人醉酒乱性，还容易诱发急性胰腺炎、胆囊炎、急性胃肠炎、溃疡病发作，诱发心肌梗死，导致血压不稳定等等，危害极大。而长期过量饮酒则易损伤胃黏膜，导致慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡急性发作或加重；且容易损伤肝脏，形成脂肪肝，甚至酒精性肝炎，最终形成肝硬化乃至肝癌；还会影响到人体正常的脂质代谢、糖代谢，容易导致脂质代谢紊乱和糖代谢紊乱而引发血脂异常、糖尿病和肥胖症等疾病；酒精还是一种麻醉剂，长期过量饮酒者容易导致慢性酒精中毒，损害中枢神经细胞而造成记忆力下降、学习能力减退等，对青少年危害极大。
过量饮酒对人体的危害有如此之多，那么，我们该如何掌握尺度？世界卫生组织提倡：饮酒要适量，最好不要饮用烈性酒。葡萄酒每天的饮用量不宜超过50～100毫升，白酒每天的饮用量不宜超过5～10毫升，啤酒每天的饮用量不宜超过300毫升。这里提供给读者们参考。
注意，有些人群是不适合饮酒的，如从事高空作业、各类驾驶员或从事水边工作的人员，因为酒精会影响中枢神经系统的灵敏度，容易造成不良工作事件的发生。患有血脂异常、糖尿病、冠心病等疾病的人群，日常饮酒一定要谨慎，严格控制饮酒量，一般待病情稳定后再适量饮用低度酒。痛风病人不宜饮用啤酒，尤其在急性发作期内，因啤酒代谢过程会产生较多的嘌呤类物质，会加重患者的痛风症状。人体对酒精的主要吸收部位是胃黏膜，因而大量饮酒对胃黏膜的损害很严重。
服药酒注意事项
我有时会饮用一点药酒来养生保健。相信不少朋友也有此爱好。药酒通常应在饭前服用，不宜佐膳饮用。且药酒以温饮为佳，这样才能更好地发挥药酒的温通补益作用。但饮用药酒不当会适得其反，下面的一些问题是饮用药酒的朋友们应当注意的。
1、服药酒不宜过多
服用药酒要根据自己对酒的耐受力，每次可饮10～30毫升，每日早晚饮用，或根据病情及所用药物的性质及浓度而调整。药酒不可多饮滥服，否则会引起不良反应。多服了含人参的补酒可造成不思饮食；多服了含鹿茸的补酒可造成发热、烦躁，甚至鼻出血等不良反应。饮用药酒时应避免不同治疗作用的药酒交叉饮用。用于治疗的药酒在饮用过程中应病愈即止，不宜长久服用。
2、忌与药酒同服的药物
糖尿病患者在服用虎骨酒、豹骨酒、史国公药酒、风湿药酒等的同时，再口服或注射胰岛素等降血糖药物会出现严重的低血糖症状，并有产生不可逆性神经系统病变的可能。服用多种药酒的病人均须注意，不可同服苯巴比妥、痢特灵、莱乙胺等药物，以免降低药物的疗效和引起严重的中毒反应。
3、不宜饮药酒的人
药酒不是任何人都适用的，如孕妇、乳母等因其生活特点就不宜饮用药酒。年老体弱者因新陈代谢相对缓慢，饮用药酒应适当减量。儿童生长发育尚未成熟，脏器功能不完善，不宜饮用药酒。凡遇到感冒、发热、呕吐、腹泻等病症时不宜饮用滋补类药酒。对于肝炎、肝硬化、消化系统溃疡、浸润性肺结核、癫痫、心功能不全、慢性肾功能不全、高血压等患者来说，饮用药酒也是不适宜的，容易加重病情。此外，对酒过敏的人和皮肤病患者也要禁用和慎用药酒。
珍惜精气，节戒色欲
远房帷与长寿的关系
改革开放迎来了社会的兴旺繁荣，同时亦带来众多的诱惑，俗语有道“饱暖思淫欲”，一些人手上有了钱，就花天酒地，过着糜烂无度的生活，不知珍惜精气，节戒色欲，尽管有很好的营养和优越的生活环境，也只是金玉其外，败絮其中，不会健康长寿。
《中国医学名人志》中有年龄记载的中医家为148人，80～90岁者60人，90～100岁者34人，100岁以上者达12人，年龄最高的达103岁，平均年龄八十有余。最有名的就数我反复提到的唐代大医学家孙思邈，有的考证说他活了141岁，孙氏活到93岁时犹能“视听不衰，神采甚茂”、 “白首之年，未尝释卷”。同时代的甄权和王冰，也都活到百岁开外。
而我国历代帝王却很少有人寿享天年，他们平均寿命的统计数字是：秦朝31.5岁，汉朝37.1岁，晋朝、南朝(宋、齐、梁、陈)是37岁，隋唐五代为47.7岁，宋、元朝为46岁，明朝46.5岁，清朝51.4岁。在被统计的152位皇帝中，不到30岁的就有36人。仅以明朝为例，剔除因变故而亡的建文、崇祯不计，其他14位皇帝的平均寿命仅仅略过40岁，其中穆宗、世宗36岁夭折，英宗、宣宗38岁归天。而他们的一个共同特点就是沉湎于美女酒色，荒淫无度，以致肾精匮乏，形体衰惫，故而虽为“真龙天子”，却难逃早夭之厄。据说清代乾隆皇帝之所以长寿(89岁)，全靠御医教他“远房帷，习武备”之故。当然，如果只习武，不注意保精，长寿也是不可能的。
孙思邈曾指出： “若夫人之所以多病，当由不能养性。平康之日，谓言常然纵情恣欲，心所欲得，则便为之，不拘禁忌，欺罔幽明，无所不作，自言适性，不知过后一一皆为病本。”
现代医学研究也证明，过度的性生活会导致垂体前叶、甲状腺、肾上腺皮质、睾丸及卵巢等腺体明显萎缩衰退，导致全身的前列腺素水平降低，各种疾病由此接踵而至，有损人的寿命。美国波士顿大学的艾特蒙教授以短寿者为研究对象，也得出了纵欲过度是导致早衰的重要因素之一的结论。
养生是否应该提倡禁欲？
关于养生是否应该提倡禁欲，借用孙思邈的话回答是 ：“男不可以无女……无女则意动，意动则神劳，神劳则损寿。强抑闭之，难持易失，使人漏精尿浊，以致鬼交之病，损一而百当也。”就是说适当的房事还是很必要的。
美国医学家曾发现约40％的鳏夫比有妻室的男人死得早些。而德国对神职人员寿命作过统计，福音教会的圣职人员通常都结婚，并过正常的性生活，他们比立誓独身的天主教的同行平均多活5年。
那么，怎样做才是正确的？
孙思邈对性交次数的看法是：“人年二十，四日一泄；三十者，八日一泄；五十者，二十日一泄；六十者，闭经忽泄。若体力犹壮者，一月一泄。凡人气力自有绝盛过人者，亦不可抑忍。”这是孙氏根据当时人的体质提出的要求。
我认为，现代由于人们生活、卫生条件的改善和体质的增强，则不必限于这一节律。实际上，人到中年时(30～40岁之间)性欲要求有一个高峰期，一般每周3次并不为多。有报道74名平均年龄为71岁的男性，约90％性生活满意，射精次数有的竟达一周3次。另据分析，若以男20岁、女18岁左右时为性行为频率的基础水平，则60岁者是原有水平的1／3～1／2。故健康夫妇的性生活以每周2次左右为宜。一般以夫妻双方性生活的第二天不感到疲劳为合适。而对于中老年人，由于性机能不同程度地逐渐衰退是必然趋势，不要强颜欢悦地进行房事。
此外，存在肾虚的人群更应当注意珍惜精气，节戒色欲。如出现腰酸腿软，夜尿多，非常怕冷，阳痿、早泄、易掉头发等症状的人，皆很可能为肾虚。特别那些不育不孕者，更应当注意到这个问题，别急于求成。所谓“欲速则不达”，应当注重休养生息，养精蓄锐，辅以适当的药物调养。
顾护脾胃
合理饮食顾护脾胃
我对饮食是非常注意的，这个在前面已经向大家作过介绍，比如三餐合理分配，饮食清淡，不过食寒凉，三餐定时，食不过饱等。
中医学认为脾胃是人的后天之本，营养物质的消化吸收，气血的化生，有赖于脾胃的运化功能，故有“脾胃为气血生化之源”之说。气血旺盛，人才能健康成长。
现代医学研究还发现脾胃功能与人体免疫力有很大的关系，这就说明了脾胃受损易生诸病的道理。许多高龄老人的饮食习惯证明，饮食清淡、适时适量是一个重要因素。
现在防治冠心病十分强调少食高胆固醇食物，以免引起动脉硬化，这是有一定道理的，但也不能机械看待。有些人虽然尽量少食或不食这类食物，但胆固醇仍然很高，这就要靠体育锻炼来帮助解决问题了。
饭后慢走和摩腹
我有一个顾护脾胃的小方法，许多人用过都觉得不错，那就是饭后摩腹。
人在进食饱餐后不宜立即快步行走，否则会增加胃肠道负担而损伤脾胃。我国古代医书《寿世保元》中就有说“食饱不得速步走马，登高涉险，恐气满而激，致伤脏腑”，指的就是如此。
所以饭后不宜快步行走，但也不宜立即静坐或静卧，而应该缓慢行走以助消化。俗话说“饭后百步走，活到九十九”；《千金要方》中也说“食毕行走踟蹰则长生”；《摄生枕中方》中说 “食止行数百步，大益人”，即是指饭后缓慢散步行走有利于消化吸收，可健身延年。
饭后用手按摩腹部是食后保养的重要方法之一，《寿世保元》中说：“食后常以手摩腹数百遍，仰面呵气数百口，趔趄缓行数百步，谓之消化”，意思是说饭后缓行并以手按摩腹部有助于食物的消化吸收，可以增进人体健康。我每天饭后只要天气或时间允许，总会在楼下或阳台小走一会儿，同时以手摩腹，以帮助食物消化和吸收。
心情愉悦有助于脾胃健康
顾护脾胃，除了注意饮食的调养之外，还要注意避免不良情绪对脾胃的影响。因为七情太过也会伤人，中医认为“思伤脾”、“怒伤肝”，不良的精神因素也会导致脾胃疾病。人体如果经常保持七情适宜、精神愉快，就容易拥有良好的消化功能，有助于饮食营养物质的吸收，有利于身体健康和养生保健。
食疗药膳
食疗药膳历史悠久
日常养生保健除了注意饮食、运动以及合理的作息之外，我还会根据自身状况，适时选用一些具有养生保健、防病治病作用的食疗或药膳来食用，这对于调理体质、恢复气血阴阳的平衡、保健防病是很有帮助的。
所谓的食疗药膳，是指根据各人体质的不同或结合不同的病情，选取具有一定保健作用或治疗作用的食物，加工烹饪后食用，以调节改善体质或治疗疾病的方法。
食疗和药膳都属于我国民族宝贵文化遗产的一部分，在我国有着悠久的历史。
我们今天讲养生保健，如果丢掉了先人遗留下来的这些宝贵经验，就太可惜了。对于一些存在体质偏颇或气血阴阳失调的人群，如能根据自身情况选食一些食疗、药膳，对于增强体质、防病保健将会是一种简便廉验的好方法。
有些食物本身就是药物，而很多药物本身也具有很好的保健调理作用。我国最早的药学专著《神农本草经》中记载的365种药材中，有很多都是人们日常的食物，如蜂蜜、大枣、山药、薏仁、核桃、莲藕等；明代李时珍的药物学专著《本草纲目》中收载的药物中有五谷杂粮73种，果菜类200余种。
前几年韩剧《大长今》热播，使很多人对韩国药膳及食疗非常感兴趣。我想作为中国人，若知道我国在这方面早就有悠久的历史的话，也就不会对《大长今》那么惊叹了。
我国古人很早就开始利用食疗或药膳的方法来防病治病了，《周礼》中有以五味、五谷、五药养其病的记载，周代时已经有了专职的食医，类似于今天的营养师，专职负责皇室贵族们的日常饮食与保健。
