羊肉泡馍这种东西相传是大夏太祖皇帝落魄时发明的吃食，在关中一带颇为盛行，不管是高档酒楼还是街边食摊，这都是一道有名的美食。
春生的心里只有杀了种兴一件事，指望不上，一张脸又让人望而生畏，苏青想开一家羊肉泡馍，还得靠自己。
虽然如今的世道不太平，但世道再不太平，大家也要吃饭，也要活下去，潼关守军有近十万，分属在城南的几座大营里，苏青他们所在的这处大营驻扎着将近五万人，加上他们的亲眷，这里至少聚集了十万人。
这么多人聚集在这里，自然而然的会出现各种店铺，这些店铺大都是用木材茅草搭出来的简陋摊子，苏青带着心不在焉的春生没转多久，就相中了一个摊子。
摊子在一个不起眼的角落里，是一个面摊，只有一个瘸腿的中年汉子坐在柴火边上，别的摊子前的食客人来人往，唯独他的摊子前一个人都没有。
不时有人路过这个摊子还笑着骂道：
“瘸子，你的摊子他娘的还开着呢？老婆回来了？”
“瘸子，你老婆还没回来？”
“滚你娘的！”
中年汉子没好气的骂回去。
“老板，来两碗面！”
苏青拉着春生坐在摊子前的座位上，笑着招呼到。
苏青和春生站在摊子不远处好一会儿了，老板早就看到了，看两人穿着兽皮，要多寒碜有多寒碜，只是没想到两人还坐下来要了两碗面。
上门就是客，瘸子老板利落的煮了两碗面放在两人面前。
苏青和春生拿起筷子稀里哗啦的吃了起来，让不远处眼巴巴盯着他们的瘸子老板眼睛都快掉下来，难不成今儿自己突然开悟了？
手指沾了点锅里的汤尝尝，还是原来的味道啊！这两少年没吃过面？
好不容易等两人吃完了，瘸子老板才笑容满面的上前问道：
“两位客官，面怎么样？”
“面自然是好面，多少钱？”
苏青笑着说道。
“十文！”
瘸子松了口气，笑着说道。
苏青掏出十文钱递给老板，这老板实在啊，两大碗面至少有半斤，绝对的物有所值。
就是味道不敢恭维，缺盐少醋就算了，羊肉熬的汤只有一股子膻味，把面糟蹋了，难怪没人来吃。
吃饱喝足了，苏青就打算再去逛逛，如果可能的话，苏青还指望这个临时的营生能赚点钱，不能马虎。
可能是看着两人吃的干干净净的碗高兴，瘸子老板接过钱，拿了两枚铜钱递给苏青，笑着说道：“看你们应该是很少吃面，今天是第一次来，少收你们两文！以后常来！”
这个举动让苏青愣了一下，土匪窝子里呆久了，太久没有见到这么干净的人心，一时还有些反应不过来。
于是苏青拉着春生又坐了下来，笑着对瘸子老板说道：
“大叔，钱你就收着吧，不然该亏本了！我有点事想跟你打听打听！”
“打听什么？”
瘸子老板闻言把铜钱揣怀里，笑着问道。
“我们哥俩是西边逃难回来的，想找点事情做…”
苏青说道。
“后生你这可就问对人了，这马上就是上元节了，各大酒楼都忙不过来，你们只要勤快些，总能挣口饭吃，不过这一片都是穷哈哈住的，你们去城东那边，肯定能找着的…”
瘸子老板自得的说道。
“我们身上有些本钱，想自己做点营生…”
苏青摇摇头。
“后生，听某一句劝，有点钱就好生存着，过两年娶个媳妇，别把钱给糟蹋了…”
瘸腿老板脸色严肃的劝道。
“我们是想多挣点钱，我兄弟长的不好，财礼少了可娶不到媳妇…”
苏青笑着说道。
“好吧，你们想做什么？”
瘸腿老板问道。
“开一个卖面食的店…”
苏青说道。
瘸腿老板的脸一下子就黑了下来，这两个小王八蛋消遣自己来了，自己煮的面不好吃自己不知道？要你们两个小崽子来笑话老子？
拿起案板上的菜刀，瘸子老板指着铺子外大声骂道：
“两个小毛贼也来消遣老子，给老子滚！”
苏青被瘸腿老板的菜刀吓了一跳，春生更是把手伸进了怀里，握住了短刀的刀柄。
“老板，有话好说，我就是问问，没有消遣你的意思…”
悄悄拉了一下春生，苏青解释道。
“滚…”
瘸腿老板没好气的骂道。
苏青只得和春生往外走。
没走多远，又听到身后瘸子老板大声喊道：
“回来！”
苏青和春生不明所以的走回去。
瘸子老板没好气的说道：
“两个小崽子以为羊肉泡馍是咱们这些穷苦人家吃得起的？这地方弄一个面汤铺子才是正经营生，某家煮面的手艺是家里传下来的，只是某实在不善此道，某家婆娘有事回了娘家，这才没什么客人，某做不来，却可以教教你们一天，能学多少就学多少…”
苏青看着絮絮叨叨的瘸子老板，大感意外，这家传的手艺就这么教给了别人，还劝人跟自己开一样的面汤铺子，苏青不知道该如何评价这个中年瘸子。
“老板，要不我做碗面，你尝尝？”
苏青笑着说道。
在吃食方面，不是苏青看不起这个瘸子老板，是苏青看不起大夏的所有人。
倒不是说大夏的美食不如现代，而是受制于信息的传播，这个时代九成的人都是目不识丁的农夫，他们一辈子的生活轨迹也许不过方圆百里，见识过多少好吃的？
就说面食，关中一带的面食确实是有独到之处，但南方同样有好吃的，西北、东北也不少，苏青不仅吃过不少，还会做些简单的，虽然不是那么地道。
“倒是要见识见识！”
瘸子老板愣了一下，没好气的说道。
苏青也不客气，走到灶台边上就开始忙活，瘸子老板的材料很少，除了面粉，就只有一锅熬好的羊肉汤，还有一些油盐酱醋。
瘸子老板在抱着膀子在一旁看着，原本不在意的态度渐渐变得认真起来，而当苏青把一勺热腾腾的菜油浇在放了各种调料的面上后，瘸子老板的鼻子已经微微在动了。
苏青放下勺子，很有范的示意瘸子老板尝尝。
瘸子老板闻着碗里散发出来的香气，不用吃也知道不会差了，但看苏青摆出一副高手风范，就差在脸上写着赶紧夸三个字，瘸子老板端起碗嘴硬的说道：
“用这么多油，就是麸皮也好吃！”
苏青撇撇嘴，看着瘸子老板端着碗吃得飞快，心想也就是没有辣椒，不然你舌头都得吞下去。
“有这手艺，弄个摊子倒是能开下去，算是个好营生，不过弄个摊子，再加上这些东西，至少也得三四十贯钱，你们有这么多钱吗？”
瘸子老板摸摸嘴，指着灶台说道。
“没有…”
苏青摇摇头。
“没有钱弄个屁的摊子，赶紧去找点活干去……”
瘸子老板不耐烦的说道。
