开饭店的，算是创业难度较低的了，不过，这能开起来是一回事，经营好了才算是真正的有本事。
厨师，不说大街上一抓一大把，这有点贬低成分了，不过一抓一大把的吃货，这绝对没错，如果你觉得一份食材需要多么多么高的价格，又需要多少多少道工序做成成品，然后定上一个搞搞的价，食客来到看着这么高的价格才是符合他身份应该吃的，那这类人又两种，一种是傻缺，一种是有钱的傻缺。
不信？那就把价格去掉，到夜市小摊买份小吃，放在一起，能勾起人味蕾的，还是小吃多一些，能走进大众化的美食，才算够地道。
怎么形容，好吃；还有呢，不贵。实惠，吃不腻，这是美食界性价比。
饭店里一些招牌菜倒是不贵，性价比高，这是中小型餐厅套路，客人坐了一桌七八九个人，总不能指点一两个招牌菜吧，鱼虾肉蛋，总有口味不同，酸甜辣咸也总会有不忌的。七凑八拼，这一桌子菜每个菜的盈利也不尽相同，招揽顾客的，就少挣点，不过薄利多销，到了月底倒是够给厨师发工资了。
要说毛利最高的，就是汤类，一碗汤，主要是啥，水呗，这一碗水才几个钱，放点菜叶、勾点芡，好吗一两块钱的成本，卖个十六七八不成问题，里面再一两点放个虾米虾仁，好嘛，这都有海鲜了，价格当然得翻倍。客人吃的是啥，新鲜热闹。
这些其实自己在家也能做，还放心，也不用担心厨师上过厕所不洗手，如果你规定，笑话，他自己吃放都不洗手，何况又不是他自己吃，再说，洗没洗的客人也看不见。
这样一说，也就只有自己做的才放心了，除非自己贪便宜买了地沟油，那就不是天要灭你，是你自绝于坟墓了。
一些奸商，对，就是你想吐他一脸辣椒水的那种奸商。食材，反正是用的差不离便宜有害就是他们的选择。你说坑顾客，错了，那你就错的了，他不仅坑顾客，还坑国家。你说他这么火的一个店，每个月交的税还不足五分之一，而且作为一个社交比较复杂的场所，个别领导来吃饭，先开了发票报销，多开了的，就存店里先本上，作为自己的小金库了。
不过，奸商也有作为“弱势群体”的时候，上边差的严了，一些混混痞子吃饭：把你们老板叫来，这是啥，苍蝇、蟑螂，我要去投诉；或是直接躺门口装着吐白沫，打发这路小鬼的要么上边有人，要么后边有人。
直接掏钱的，就只剩真正白手起家的了。
这不，飘香酒楼门口就躺着一位，口吐白沫，真是会选时间，要是前两天，这个点儿这个地儿，早就晒的一跃而起了。
这也算是新式碰瓷了，至于原因，开饭店的除了竞争对手，也没有人会这样恶心人。
这也就是对这两天飘香酒楼异常的火爆，为啥，没别的，要是寻常老百姓听了，也就会说：会不是为了玩西红柿鸡蛋汤饭。
叶璇原本采购回来，想着这西红柿怎么处理才能利润最大化，厨师长建议炒，不过早量上反应不出来，还贵，这不想着既然店里原来的汤品本就不全，何不加一道西红柿鸡蛋汤呢，起名叫：红凤蛋翻天汤，乍一听，不知理儿的，还以为这啥红凤蛋有讲究，其实正真入味的是这西红柿。
那叫一个酸甜咸鲜，味道纯香可口，生津健胃，不止店里吃的客人满意非常，就连附近医院的一个厌食病人吃了，胃口大开，要不是一声拉着不让暴饮暴食，非得大快朵颐不可，这一闹，医院的病人家属也是纷纷打电话订餐：
“喂，飘香酒楼吗，我订餐，啊，我点那什么汤，对，红凤蛋翻天汤，给送吗，啊不给送啊，那能先给做吗，我着马上就过去拿，哦，好的，我电话13---，”
“呼，喂，您好，这是飘香酒楼----”
这几天这样的电话太多，吧台小妹嗓子都上火了，平时也没见这这么火爆。
所谓同行是冤家，在哪都是这个理，虽然这里很歪，但是抢了人的饭碗，断了人家财路，没有不眼红的，这也就上演了这一出。
“叶总，要不咱们也报警吧！”飘香酒楼文化路点发生的这一碰瓷事件，很多人都看的清，但是却没人管，现在社会，每个人自己的事都忙不来，那还有心思去理会比人家的是是非非，闹得不好，惹一身骚，更会让自己气不顺。
“嗯，你去打电话吧，给医院也叫个急救。”叶璇吩咐着这个文化路点的店长，店长应了一声，进去了。
没过一会儿，警察来了，
一个头上打着发胶，亮瞎人眼的那种，长相年轻，身穿崭新的警服，这一看就是不知哪家的公子哥似的，着实有损警察的正面形象。
还有一个中年人，穿着便衣，从外面往里面挤，手上出示着证件，一边挤过人群：
“让让，让一下，都散了，干什么都，没事干了吗，这谁报的警。”
“我”
“我”
店长，还有一个四十多岁的、胡子拉碴的中年人一起回道。
“到底谁报的。”
“我报的，”胡茬子中年人说。
店长也应和一句：“我也报了。”
中年警官见这双方肯定都报了警，也就说存在争执了，也就先不管谁先了：
“这先放下，到底是怎么回事，为什么报警，来女士优先，你先说。”
见到警官示意店长先说，这店长还没到张口，胡茬子中年人就不乐意了，像是这种情况，觉得谁先说，谁占理：
“警官，我先报的警，我是，不，我侄子是受害人，我们受害人家属还没吱声，怎么能让肇事者先说？”
“那行，那你先说，这地上躺着的是你侄子？这是怎么了，不赶紧救人啊，”
“这是，”
“等等，先把你身份证出示一下，这位女士，你也出示一下证件。”年轻警察打扮的油光溜滑的，让人看着不大靠谱似的，不过这种出现场，好像也没几次，这不想着先救人，程序倒是记得很牢，拿着个笔记本，做问话记录。中年警察，也是个老油条了，也肯定知道这位公子哥的背景，看着他想出风头，也就没管。
“没带，”胡茬子中年人理直气壮的回答。
“没带？那姓名”
“朱三顺”
一边问话，一边随手记着：“身份证号”
“警官，这我没记住，”
“哪儿人”
“就附近的”
“具体地址”
“呃，文汇东路152号，”中年警察听到这个回答，不由得盯住了，这个地址肯定是这个人随口瞎编的。
“你侄子”
“呃，朱小米”
“他哪人，”
“也是文化东路152号，警官，你看看赶紧救人吧，这都躺了一会儿了。”
“这都躺这么一会了，也不差这么一会儿，打急救车了没，”
“没”
“人出了事，怎么不先打120救人”
“警官，我打了，”店长对着年轻警官说，
“你看看你，家属都不忙着救人，人家倒是给你叫上了，等会吧，我也不懂医。”
“确定都住文化东路我152号”中年警官这一问，倒是把对方问愣了
“呃，是的”
“我怎么没见过你俩，你俩编个地址也不好好调查清，知道文化东路152号什么地方吗，那是消防机关，地上的，别躺着了，再胡作把你俩先抓起来。”说着，中年警官上去，对着躺地上的年轻人屁股上一脚。
“哎呦”呲溜溜的爬了起来就想跑，不过周围一圈都是人，没挤出去。
“站住，你跑一个试试，过来站好，行了，都散了吧，都是一场瞎胡闹。”
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