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第46章 不去咖啡馆,在家煮咖啡

一套虹吸壶,只需要一百多块钱,有了它,你就可以在家煮咖啡了。

清晨,一天的开始,取出你喜欢口味的咖啡豆,放进研磨机,那咖啡豆被粉碎的声响,和醇厚的香味,会马上唤醒昏沉的大脑。煮完咖啡,把面包片找出来做早餐,一天就完美地开始了!

不知从何时开始,我们的生活已经变得不能离开咖啡,除了舒缓精神,带来灵感,那股浓浓的味道,也成为我们的生活方式之一,以至于有一天,工作或者写字的时候,没有一杯咖啡就迟迟不能开始。

熟悉了咖啡馆里的味道,熟悉了咖啡馆里某个特定的座位,熟悉了坐在那里往外看到的风景,还有那风景里常出现的一些人。当你抽身回家,煮一杯同样味道的咖啡,那是不一样的感受。

在家里看书,为自己准备一杯香浓的咖啡,让那种有点混着雪茄味道的咖啡豆香,悠悠地弥漫整个房间,调试合适的灯光,开始属于你的阅读时间。

如何调制一杯美味咖啡:

Espresso single shot:

传统的Espresso咖啡,味道香浓的同时也奇苦无比,不过许多人正是因为这双重味道迷倒而爱上它。喝的时候,将一下口咖啡含在口中,让它的香气尽情散发,再细细品味。

Espresso double shot:

与上一种咖啡做法一样,但咖啡豆用量加倍,味道自然更浓郁也更苦,神经敏感者慎喝。

Cappuccino:

用1/3的Espresso咖啡加1/3的淡奶,再将1/3鲜牛奶用机器打成泡沫,最后在杯口撒上一层肉桂粉,高手通常可将肉桂粉做成各种形状。

Americano:

一份或双份的高级Espresso,加入大量热水稀释成综合咖啡。

Latte:

在一份或双份Espresso中加入热牛奶,再根据个人口味加入不同分量的糖浆,是最受人欢迎的咖啡,类似于雀巢的1+2。

Breve:

做法与Latte基本相同,只不过用热鲜奶油代替鲜牛奶。

Mocha:

在Espresso中加入热牛奶和巧克力粉,搅拌均匀后在咖啡上挤上一层奶油,在淋上巧克力酱,是一种外观上最赏心悦目的咖啡。

Granita:

这是夏天最受欢迎的饮品,在Espresso中加入鲜牛奶、可可、糖,再与雪泥结合,还可以根据个人口味加上果汁。

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