Barbecue in baloney
这个活动，两个人没意思，得请些朋友过来。
就在阳台上进行，把窗户都打开，架上炉子，添入炭火，提前串好各种美味的食物。
烧烤的签子可以去市场买，几块钱可以买到一大把。
如果这项活动会不定期地搞下去，那么可以考虑买铁签，可以回收利用，节省资源，铁签串的食物吃起来也比较带劲儿。
最受欢迎的烧烤食物，当然是羊肉串了。
羊肉串的准备工作如右：
买肉。羊肩胛骨上的肉，烤串出来最好吃。
洗肉，切肉。
用现成的烤肉料加一些切细的葱姜末把肉腌上。最好腌4个小时以上。
把烤肉的竹签用盐水泡一下。盐水泡过的竹签，烧烤的时候不容易着火。
穿串。
另外，鸡翅、鸡心、鱿鱼、大虾和土豆片、红薯片、青椒、蘑菇、茄子、韭菜、馒头片都是大家喜爱的烧烤食物。
记得买点锡箔纸，用来烤冬瓜或香蕉，会很好吃。
最好使用无烟炭。
音乐是必不可少的。啤酒也是。
慢慢烤，慢慢吃，慢慢聊。惬意自在。
不过也不能经常搞这样的活动，烧烤的东西吃多了对身体不好。
