油馓子炸成长条形，并巧妙地做出精美的花边，一层层顺盘子摞成圆形，竟摞有半人高。油馓子左边是各类点心和糖果，右边是各种干鲜瓜果，一碟一碟摆满桌子。
女用人端来一碗红茶和一碗奶茶，让安文忠随意用。好客的尧乐瓦斯夫妇不住地让安文忠吃这吃那，真是恨不得他一口就能吃遍所有的东西。吃了一些瓜果点心后，还没到中午吃正餐的时候。尧乐瓦斯拿来四根弦的热瓦普，嚷着：“今日是肉孜节，安阿喀又是初次来访，应该好好庆贺庆贺。”安文忠：“好的，好的。”狄丽班尔喜之不禁地看着他们。尧乐瓦斯席地而坐，调准琴弦，便弹奏起欢快的《斯那满》乐曲，边弹边向狄丽班尔努嘴逗趣，让她快起身维郎（跳舞）。狄丽班尔坐不住了，拿过一顶小花帽，别在头右侧，马上就增加了几分风趣。她快速来到客厅中间跳起维吾尔族舞蹈，舞步是那样轻盈，舞姿是那样标准，不论是端脖还是旋转技巧都十分到位，一看便知是个行家里手。
安文忠看得眼花缭乱，连声喊好，不想狄丽班尔竟过来邀他一起跳。尧乐瓦斯也乘机喊道：“安阿喀，维郎！快维郎吧！”安文忠对维吾尔族舞略知一二，更不愿在节日期间扫主人的兴，便起身伴跳。跳了几圈，自知水平太差，无法与狄丽班尔合作，便笑着摆手退下。尧乐瓦斯兴致正浓，放下热瓦普亲自上阵，与妻子同跳起来。这俩人才是一对最好的搭档，尧乐瓦斯边跳边哼舞曲，随着节拍的加快，俩人的旋转速度也在加快，舞姿是那样纯熟，配合得是那样默契。安文忠不禁赞叹，这俩人简直是天生的一对，胡大（上帝）就是让他们下凡来跳舞的吧。
突然，尧乐瓦斯变换了舞姿，单腿跪地，一步步挪着旋转，同时，用手掌拍着胸脯，那样子十分俏皮。狄丽班尔见状，急忙跟上，也改变了舞姿，妩媚地围绕着他边逗趣边舞。此段舞如同内地戏台上的丑角戏，既别具一格，又风趣幽默。直到女用人来告诉午餐已备好，维郎才停止。
最后吃的是香嫩的煮羊肉。女用人把煮好的羊肉端上后，香味立刻就扑面而来，十分诱人。尧乐瓦斯操刀在手，一片一片地削肉，先给安文忠，再给狄丽班尔，最后才自己吃。女用人又端来羊肉粉汤和烤馕（饼），直吃得安文忠连声叫好：“好，好，真香，真好吃。我到新疆已有六七年，从来没吃过这么香的饭。”尧乐瓦斯听如此说十分开心。狄丽班尔：“这是我家的厨子手艺好，做的维吾尔族饭菜最地道。欢迎阿喀今后常来品尝。”安文忠：“好的，好的。”饭毕，在叙话时，尧乐瓦斯拿出一个用丝绸做面的精致小盒子：“安阿喀，这礼物是给你准备的。你看看。”安文忠连连摆手：“吃你家饭就不错了，怎么还送礼物？我怎么好意思又吃又拿？”尧乐瓦斯把脸一绷：“这是给你的，不拿就瞧不起我咧！”安文忠只好称谢，打开一看，原来里面装的是玉雕白菜蝈蝈。看上去并无什么特别之处，与一般的玉雕品差不多。安文忠问：“这是不是和田玉？”尧乐瓦斯说：“安阿喀好眼力，这正是和田最名贵的羊脂白玉。此玉通体透明，洁白无瑕，是玉中极品咧。尤其这白菜蝈蝈，更难得，看是透明洁白，放到太阳光底下，菜叶和蝈蝈就会变绿，晒的时间越长越绿，就跟活了一样。”尧乐瓦斯说着，拿出去演示。来到院子里，尧乐瓦斯把玉白菜蝈蝈放在石桌上，让安文忠仔细观察。那天天气很热，阳光特别好，玉白菜蝈蝈在阳光的照耀下，果然很快就有变化，洁白的玉体开始泛绿。令人惊奇的是只是菜叶和蝈蝈变绿，菜帮子却是白的。安文忠看后连连称奇，谢绝说：“这简直是稀世珍宝，我怎敢接受这么贵重的礼品。吾康（兄弟），我不能要，这宝物还是由你继续收藏吧。”尧乐瓦斯头摇得像拨浪鼓：“阿喀是小瞧我咧，你们汉人讲究诚信，我们维吾尔族人更讲究诚信。泼出去的水可收不回咧，说出去的话也一样地么。我说这玉器给你咧就是给咧，它着着实实是你的咧。”狄丽班尔：“安阿喀收下吧，只有你高高兴兴地收下，我们才会高兴。”安文忠只好收下：“只是，这件礼物太贵重了。我不好意思拿呀。”尧乐瓦斯：“我们是真心的，你快收下。安阿喀，你知道这玉的来历么？喀什有一个商铺常年进我的货，后来商铺被土匪打劫，无力偿还欠我的债务，就拿出这件玉器作抵偿咧。
商铺主人说这是阿古柏的大儿子胡里的东西，那年从喀什逃跑时，丢在大街上，被他拾得的。”安文忠忽然想起一件事，急急地问：“你说这宝玉是胡里逃跑时丢弃的？”尧乐瓦斯惊异地：“是啊。怎么啦？”“哦——，难道就是那件要做镇国之宝的宝玉？”“啊？镇国宝玉？”“那年我在阿克苏时听人说过，南疆一城的阿奇木伯克（地方长官）有一件宝玉是稀世珍宝，在太阳光下能变颜色，十分奇特。这消息被胡里知道后，立即发兵前往索要。阿奇木伯克虽已归顺阿古柏，但要他交出心爱的宝玉，却实在舍不得，就说没有。心狠手辣的胡里居然大开杀戒，阿奇木伯克全家惨遭杀害，宝玉也被抢走。胡里得到宝玉后欣喜若狂，说要觐献给父王做浩罕国的镇国之宝。结果，还没等他觐献，他的父王就服毒自杀了。那个在阳光下能变颜色的镇国之宝是不是这个玉白菜蝈蝈？”狄丽班尔听得目瞪口呆。尧乐瓦斯却连连摇头摆手：“不可能，不可能，不过就是白菜蝈蝈，哪能做镇国之宝。那镇国之宝肯定是另外一个。”安文忠仍是半信半疑。
安文忠在新疆的发展真是如日中天，五年以后，文丰泰总店已大变样，门脸已经变成两层楼，雕梁画栋，是伊斯兰与杨柳青融合在一起的建筑风格。总店有宽敞明亮的大店堂，有大院，有进马车的侧门，有大库房、起居室，颇具规模。
一天，安文忠站在院子里，看着新建的两层楼久久沉思。
安文发过来问：“大哥，看什么呢？”安文忠深沉地：“二弟，你看这两层小楼多有意思，既有伊犁味儿又有杨柳青味儿，真好。咱们杨柳青的大营客真和新疆少数民族融合在一起了。”文发连连点头：“是啊，是啊，语言也通了，我已经学会不少维吾尔族话，能跟维吾尔族顾客交流了。维吾尔族人也在学咱们的话呢。还有吃的穿的用的，很多地方都不分你我了。”安文忠高兴地：“好，好，这可能就是文将军说的‘京货能增强民族之间的亲和力，能加强民族之间的团结’。太好了，哈哈，真有干头！二弟，跟我上楼，有些事要跟你商量。
”安文忠在二楼办理事务，与他同室的是二弟文发。
安文忠问文发：“秦韶山办事怎么样？”文发答：“韶山不错。他投奔咱来，本想当货郎去乡下卖货的。你一说收留他在店里干，他就感激得不得了。他可卖力气了，办事很认真，又能写会算，真是个难得的人才。”安文忠：“哦，那就好。咱们的分店不断扩张，生意越做越大，用的人也就越来越多。二弟，咱们必须要用诚实可靠的人，不诚实不可靠，再有才也不能用。不过，咱也要善待他们，对他们也要诚实，也要讲信誉。”文发：“哥，这话你已经说很多遍了，我办每一件事都是按你说的这个意思去办的，从来没有过虚假不诚实。咱们用的人也都很好，小窦也是个好苗子。”安文忠点头说：“噢，我早就看出来了，小窦比他哥窦文光还仁义。唉，窦文光来新疆投奔我，不想竟病逝，咱可要好好对待他的这个弟弟。”文发：“你不是要让他去绥定顶替王祥吗，哪天去？”安文忠：“我原先是有这想法。可我发现小窦虽然说话不多，却很有心计，做事时确实是在眼观六路耳听八方。小窦心灵手巧，凡事一看就明白，一学就会，又能写一手好字，打一手好算盘，我舍不得放他走。这里需要一个管账先生，把各分店的账目都统筹起来，没有一个细心人不行啊。我看小窦能胜任，让他再历练历练，然后再给他重任吧。”文发：“明白了。哥呀，账目一直是你管着，我看你太累，哪儿哪儿你都得操心，有时半夜三更还在算账，你怎么受得了啊。你就快把账目交给小窦吧。”文忠：“是啊，我是觉得很累，常常强打精神。唉，辛苦啊。你知道咱们现在有多少家产了吗？”文发摇头。
安文忠说：“已经有十五万两白银了。”文发吃惊地：“哟，这么多了！哥呀，那你更该歇歇了，有些事别再自己干，你就当个大管家，你动嘴我们这些人跑腿就行。”文忠：“哈哈，哪有那么简单。你们跑腿，跑得了吗？我想开十家文丰泰分店，这些事都得靠我周旋呀。这十家分店每年需要多少货？那么多货用现在这个办法倒腾绝对不行。
要想保证来去不误事，就要在古城子建自己的货栈，让它常年有存货，哪个店需要什么就及时给哪个店送。还要在天津设自己的货栈，设专人在天津常年采买。这样的好处很大，货便宜时就买进，货贵时就先不买。新疆的回货也不用急于出手了，可以存在自己的货栈里，等价高时再出手。要是能做到这些，那生意才算做到家了，才能获得最高利润。文发呀，这些事别人不是不能做，是需要带一段时间才行，可现在哪有那个条件。唉，一步一步来吧。这些想法我迟早要实现的。”文发：“哥，你想的真远，说得我心里热乎乎，前景真是太好了。哥，咱们有弟兄四个呢，三弟和四弟你就好好教给他们吧。我也要好好干，我觉得我能把这个总店干好。再说，那些叔伯弟兄也能派上用场啊，也可以让他们到新疆来。”安文忠说：“我也想过让叔伯弟兄们来新疆。咱们安家几百年来，第一次赶上这样一个大好时机，千万要把它抓住，抓好。”文发：“知道了。”安文忠：“还有一件事你想过没有，家大业大了，人越来越多了，就要立规矩，没有规矩不能成方圆嘛。有了规矩放那儿，大家都心明眼亮，认为合适的就在这儿干，认为不合适的可以另谋高就。”文发：“嘿嘿，哥，这些事我都依赖你呢。”安文忠：“要想用好人，必须以诚待人，要想让人真心实意为文丰泰出力，就得让他看到好处，你比如，咱们不能总让人家干活一辈子不回家，但路途这么远又不能年年回家。
可以定一条规矩，六年给一次探亲假，假期一年，工钱照发，给往返路费。至于工钱，可分出几个等级，从掌柜、管账、领班、店员到杂用，数额要各有不同。工钱之外，按各店收入多少，年终要给一定比例的分红。总店盈利多，让大家也都得到好处，我觉得要是这样干，大家才会真心出力。”文发：“好！哥，你想的真周到。你就写出来吧，写出后公布给大伙儿，他们一定都高兴。”安文忠公布新的店规后，上上下下皆大欢喜，大家都看到了希望，有了保证，做事的劲头更足了。
