突然,撅嘴皱眉的小丫头眼睛眨了几眨,似乎是想到了什么好办法。只见她双手挥舞间,摆了个奇怪的手势,小嘴也一张一合地不知在嘟囔些什么,再然后,她突然双手交握,左右手的食指和中指相对,朝那碗盛放着猪血的玉盅指去,只见一道微弱的冰寒之气笼罩上了玉盅,冰雾缭绕间,把整个玉盅都没于其中,不见其影子。
片刻之后,玉瑷收回双手,抹了把额头上的汗水,紧张地探头察看那个玉盅,结果欣喜地发现,玉盅里面的猪血上蒙着一层薄薄的冰层,她伸手想去拿玉盅,结果手一碰到盅体上,立刻感觉到盅体上也结了一层薄冰,一接触到她手指的温度,竟立时融化了。
她也只是突发奇想,想用她新学会的冰冻术把猪血冰镇一下,看看效果会如何。结果挺让她喜出望外,不但发现自己的冰冻术又精进了不少,都可以结出薄冰来,而且冰镇后的猪血,像果冻一般,表层变得平整光滑,似镜面般能映出人影,她不高兴才怪呢!
不过,最重要的还是得尝尝味道,如果光有形而味不符,那这道菜还是需要继续试验。
玉瑷拿过白玉制的汤羹,伸进玉盅中,首先碰到的是那层薄薄的冰层,再往下探去,才接触到了果冻般的猪血,舀一勺,微冒着丝丝寒气,晶莹如血玉般的猪血,在勺子上颤颤悠悠地轻晃,白玉的勺子配着晶莹剔透的猪血,一白一红搭配在一起,就似镶嵌在白玉底座上的一颗血红的珠子,美艳不可方物,美得让人震撼!
把勺子送入嘴中,一股沁凉的刺激唤醒了整个味觉神经,不等启唇,猪血入口即化,细细感受着它在口腔中快速融化,点点滴滴浸入口腔中的各个角落。先感受到的自然是凉凉的甜蜜,这是因为加了很多的糖和蜂蜜,掩盖了些许猪血本身的咸味和苦涩的味道,蜂蜜中的花香也在嘴里不断跳跃、串连,虽然后味仍能品出猪血的那种涩感,但总体来说味道还是挺不错的。
不似果冻的那种Q弹,也不是猪血软嫩,而是入口即化,冰冰凉凉甜丝丝的浸着一股子花香,舌尖一抿,汁液横流。这是不是,玉泽所形容的那般,不似固体也不似液体,而是介于两者之间的形态?
看看那一大盆的猪血,此时只剩下少许,堪堪只够一碗的,玉瑷决定再做一次,把味道更好地提升一些。这次,她在搅抖猪血的时候加入了少许的盐,然后才往里面放了糖、蜂蜜,又把紫玉精和橙玉精用水稀释后也放了进去,以期利用它们使猪血的味道更上一层,这些调料都放好了以后,匀速搅拌至完全融合,这样出锅以后,满屋子都是甜蜜的味道。
再按着先凝固再打散,最后再凝固的做法,终于做出了比之前还要美味、可口的猪血,她这才一脸欣喜地端起托盘,推开了厨房木门,惊喜地发现,小宾、小胖子和玉泽全都在厨房外面。
“啊,小瑷瑷,你可算出来了,你不知道你都进去大半天了,再不出来,我就快要饿死了!”抢着第一个跟玉瑷说话的还是小宾,他确实等着急了,这个着急还真像他说的那样,快要饿死了。因为整个厨房都让玉瑷给霸占了,他只能在外面吃点点心垫巴垫巴,可是心系美食的幻梦龙只觉得吃到嘴里的这些点心,全都没有滋味,一点都不好吃,心心念念的都是玉瑷做的那些美食,这会看到玉瑷终于出来了,高兴得第一个冲了过去。
“辛苦你了,瑷儿。”轮到玉泽时,他深深地凝望着玉瑷,所有的焦虑和等待只化为了这一句话。因为他看到小丫头虽然精神很好,满脸的喜色,但是仍掩不住深深的疲惫,额前的刘海都被汗水打湿了,一缕缕的发丝粘在额前,显得那么的娇弱,惹人怜爱。
为了给他做出这道菜,这个小丫头独自一人在那么大的厨房里,忙活了近三个时辰,她该有多累啊!玉泽只觉得胸中似是有什么东西要蹦出来,喉咙似乎被塞进了一个大核桃,梗在脖子那儿不上不下,堵得他再也说不出话来,而眼中却又热热得,痒得难受。他这是怎么了,难道是想哭吗?
说实话,对于玉瑷这般辛苦地为他做菜,他非常地感动。而一直以来因为这种病症,他都是性子冷清得可怕,好似血液已经被冻住了,心脏都要停止跳动了,不论笑或哭,他有多久没有体会过这种感觉了。直到遇上玉瑷,这个善良又热心的小姑娘,他才感觉自己这座冰山正在被融化,现在竟然又有了想哭的冲动,他不知道要如何感谢她为自己做的这一切,他只知道,自己又有了活下去的欲望和希望。
“哇,小瑷瑷,你真的做出来了?我就知道你是最棒的,到现在为止我还没看到过有什么菜能难住你的呢!”小胖子两眼放光地盯着托盘上的那盏白玉盅,夸张地大喊,手却不老实地想要揭开上面的盖子,结果却被一旁的小宾一巴掌拍掉了。
“我第一个过来的,哪轮得到你先看,排后面去!”小宾瞪着眼睛朝他吼,小胖子郁闷地揉着手背,虽然不甘心,却依然顺从地退后了一步。他从来都抢不过小宾,这都已经成习惯了。
“好了,好了”,玉瑷见他又欺负小胖子,端着托盘,躲过小宾伸过来的爪子,瞪了他一眼,偏了偏脑袋朝最后面的玉泽喊道:“玉泽,你过来看看,我做的这个和那个老爷爷告诉你的是不是一样的?”
成不成还是得看人家怎么说,这两个家伙就知道吃,才不要搭理他们呢!
玉泽听闻玉瑷喊他,脸上露出欣喜的笑意,三步并作两步就走了过来。他并没有立刻舀来品尝,而是先接过玉瑷手中的托盘,柔声说道:“你也累了这大半天了,还是先去前面歇会的,正好,咱们也可以坐下来好好品尝品尝。”
呃,玉瑷嘴边绽开一个大大的微笑,眼中的欣赏意味也逐渐浓厚。
玉瑷忍不住在心里感叹道:看看人家怎么做的,这才是有绅士风度呢!她从出来到现在,那两个家伙就没想过要帮她端着托盘,一心就想着吃吃吃,唉,两个吃货加一起都顶不上人家玉泽一人呢!白做了那么多好吃的填这两个家伙的嘴巴和肚子了!
狠狠地瞪了眼一旁那两个吃货,扭过头来就眉开眼笑地和玉泽一同向前厅走去。独留小宾和小胖子在后面暗暗磨牙:臭小子,处处抢我俩的风头,还不是看着小瑷瑷帮你把血盅做出来了!完了又埋怨自己,怎么他们就没想到要帮小瑷瑷端着托盘呢,把好好的机会拱手让给了那个病秧子,唉,真是失策啊!