带着脆弱的灵魂；来到咖啡馆，点一杯咖啡，浸入音乐和咖啡香中，仿佛找到了一种和生活相拥的方式。咖啡让你找到宣泄的出口，音乐则是一个向导，牵着你的手，一直往前走，渐渐望到那一束光亮，心里的躁动不安莫名地平静下来，宽广，明朗，再也寻不到烦恼和不悦。音乐如此体贴，如此善解人意，若红颜知己，总是给你一种温暖的感动，总能让你从现实的喧闹中进入到幸福沉静的自我世界。
以咖啡为题材的音乐很多。德国作曲家巴赫就编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》，讲述一个年迈父亲劝说自己女儿戒咖啡的故事。倍基·李爵士乐歌曲中有一首《黑色咖啡》，说的是一个被恋人遗忘的女子非常寂寞，夜里睡不着，喝起黑咖啡，却感觉不到苦昧，因为失恋的滋味掩盖了咖啡的葺。音乐是上帝的一只手，轻易就引你入了“沉醉不知归路”的情境。
如果音乐作为咖啡的一种背景，应该还是像《来杯咖啡》、《回家》那样的萨克斯曲调，悠缓饱满的音色，在并不明亮的咖啡屋内流淌，这比较衬咖啡的颜色和品质。用琵琶弹曲，清脆到“大珠小珠落玉盘”，却因为琵琶太具脂粉气，甚至风尘味道，而使咖啡不免流于轻薄浮浪，和咖啡馆的艺术气质不相融洽。用古琴，沉郁悲扬，禅意十分，又不切咖啡所蕴的文化内涵。琵琶和古琴，更宜于设千竿修竹、镂窗雕栏、白瓷杯盏的茶馆，民乐和茶相得益彰，完美得就像是一阕宋词。
《红楼梦》里的贾母就很懂情境相融的道理。中秋时节，贾母偕众人在园内赏月，月光如华，贾母感慨道：“如此好月，不可不闻笛。”
且又言：“音乐多了，反失雅致，只用吹笛的远远的吹起来就够了。”于是，众人赏桂花、换暖酒、说闲话，冷不防那壁厢桂花树下传来笛声，呜呜咽咽，悠悠扬扬，明月清风，天旷地远，令人烦心顿解，万虑齐除，众人都肃然危坐，默默相赏。寂静一时，桂花阴里又发出一缕笛音来，袅袅悠悠，越发凄凉寂寞。此时，夜静月明，且笛声悲怨，贾母禁不住落下泪来。
秋风凉，笛声怨，两盏茶，三杯淡酒，怎敌他晚米风急。大观园里烈火烹油的日子也愈加惨淡，此情此景，在笛声的烘衬下，撩起愁苦，怎不让人伤感。音乐的妙处就在这似有非无间，而乐器的使用必得与情境相谐。贾母虽老，到底出身诗书官宦人家，对音乐的理解实在到位。
咖啡馆里，古典音乐和爵士音乐比较适合这种情境。钢琴、萨克斯、单簧管这样的西洋乐器也相配。当这些乐器和着咖啡的焦香味以机灵古怪的音符跳跃出来的时候，爵士音乐就如咖啡般浓香翻滚。有时，听着生在巴西的日本女人小野丽莎的《左岸香颂》与《地中海风情》，低度的华丽，不偏不倚的浅吟幽唱，飘渺空灵的音符，在手风琴、单簧管和钢琴之间跳跃激灵，将拉丁美洲、地中海的法式风情与爵士乐混合，犹如把糖与奶酪，一勺勺搅拌到咖啡与时间里去。
而中国的二胡只宜于一个苍老男子，着一件洗旧发白的长衫，坐在落叶纷飞的槭树下拉出悲音；西洋的风琴也只适于在尖顶高阔的教堂里演奏，澄清透澈的音调才能充实基督徒的宽容博爱，在阔朗的教堂里弥漫出圣洁的光芒。而咖啡碡是一个幽静场所，思考，沉默，休息，有闲适的味道，有人文的气息，只适合圆润低沉的乐声，不疾，不徐，如月洒中庭，缓缓地滑过咖啡杯，慢慢落进喝咖啡人的心中。
所以，欧洲的城市里尚存一咖啡老店，摆放着古老的钢琴，陈列着整齐的老唱片，还有陈旧的具有重低音的大扬声器。而一人，仍保持着当时的姿态欣赏着。
咖啡液最初的颜色是咖啡树挂果前盛开的咖啡花的白色，然后是初生咖啡果的绿色，再是成熟咖啡果的红色，最后才是烘焙后咖啡豆的褐色。渐深渐浓的过程，记忆着咖啡的旅行，凝固着文化的风尘。
