吃鱼的巧妙搭配
准妈妈在吃鱼时要注意搭配，不但味道更鲜美，营养也会加倍。
鱼配醋更健康
油炸前，在鱼块中加几滴醋腌3～5分钟，炸出来的鱼块香而味浓。
同时，炖鱼时加醋可使蛋白质易于凝固，并有软化骨刺的作用，所含的钙、磷等矿物质元素也更易被人体所吸收。也可以放适量大蒜，与醋一起发挥杀菌作用，吃起来更加安全。
豆腐配鱼更补钙
鱼肉含有豆腐蛋白质中所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质中含量较少的苯丙氨酸又以豆腐含量为多，两者合吃可以相互取长补短。同时豆腐中含有大量准妈妈孕期极为需要的钙，而鱼肉又富含可以促进钙质吸收的维生素Ｄ，使钙的吸收率提高20多倍。此外，豆腐煮鱼别有风味，不荤不腻，可以促进食欲。
专家答疑
鱼的最佳食用方法？
鱼的烹调方式以清蒸为佳，可以不放油，不但营养丰富，而且味道鲜美，是食欲欠佳的准妈妈的上等佳肴。
让坚果为孕期加油
随着胎宝宝的长大，你需要大量能够确保自己和胎宝宝的营养，而坚果是补充能量的理想零食。在整个孕期，你不妨挑选几种健康坚果，在满足自己口欲的同时保证身体的健康。
核桃
核桃含有的磷脂具有增强细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，具有补脑、健脑的功效。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用，其中含有很多抗忧郁营养素，有利于缓解孕早期消极的情绪。
开心果
开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。
开心果中含有丰富的油脂，具有润肠通便的作用，有助于预防准妈妈便秘。
瓜子
葵花子所含的不饱和脂肪酸能补充母体所需要的脂肪，还能起到降低胆固醇的作用；中医认为西瓜子味甘、性寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效。所以，瓜子当零食食用是不错的选择。
花生
花生的蛋白质含量高达30％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效，可与黄豆一起炖汤，是准妈妈的理想加餐。
松子
松子含有丰富的维生素A和维生素E，以及人体必需的脂肪酸，具有益寿养颜、祛病强身之功效，可提高准妈妈的免疫力，生着吃或者做成美味的松仁玉米都是不错的选择。
牛奶有助睡眠
饮食习惯的改变也会影响孕期睡眠质量的好坏，合理饮食很重要。准妈妈必须尽量避免影响情绪的食物，例如咖啡、茶、油炸食品等，尤其是食品中的饱和脂肪酸会改变体内的激素分泌。也不要在睡前吃太多过冷的食物。准妈妈可以在饭后2小时或睡前1小时喝些牛奶，这对睡眠较差的准妈妈会有所帮助。因为牛奶中含有丰富的色氨酸，具有一定的助眠作用，能提高睡眠质量。
本月的食物选择
虽然这个时候准妈妈要面临恼人的早孕反应，但一定要注意补充营养，现在正是胎宝宝快速成长、急需营养的时候。下面就为您推荐一些有益于准妈妈在本月食用的食物，以供参考：
富含维生素B6的食物，如黄绿色蔬菜、胚芽米、荞麦、鸡蛋、大豆、荞麦面、炒南瓜子。
富含维生素B12的食物，如牛奶、鱼贝类、猪肉、牛肉。
开胃健脾的食物，如苹果、枇杷、石榴、米粥、鲈鱼、白萝卜、白菜、冬瓜、山药、红枣等。
富含维生素C的食物，如番茄、胡萝卜、茄子、白菜、葡萄、橙子等。
红枣、枸杞子富含矿物质，可冲泡饮用。
本月周一食谱安排
早餐：叉烧包、香蕉酸乳汁
中餐：姜汁蹄花、麻酱莴苣、桑寄生鸡蛋汤、大米饭100克
午点：香蕉1根、面包50克
晚餐：嫩姜鸡脯、姜汁黄瓜、排骨玉米汤、温拌面晚点：坚果少许、猕猴桃姜汁
本月一周配餐推荐
孕吐期间的膳食安排
部分准妈妈妊娠5～6周开始有恶心、呕吐、厌食、偏食等症状。
轻度的孕吐症状是正常的生理现象。这个时期的膳食原则是清淡、少油腻、易消化，如烤面包、烤馒头等食品。每日可少食多餐，即每餐进食量不要多，以清淡饮食为主，避免过于油腻的食品。
本月周二食谱安排
早餐：桂花馒头、鲜牛奶250毫升
中餐：家常煎鳜鱼、炒脆藕、苏梗砂仁莲子汤、花卷100克
午点：香蕉1根、饼干50克
晚餐：粉蒸鸡、凉拌菠菜、什锦豆腐汤、大米饭100克晚点：牛奶250毫升、什锦水果沙拉
本月周三食谱安排
早餐：鸡汤馄饨、煮鸡蛋1个
中餐：酱香排骨、混炒蔬菜、鲫鱼姜仁汤、大米饭100克
午点：苹果1个、面包50克
晚餐：姜汁鱼头、海米醋熘白菜、荷叶鸡蛋汤、鱼吐司晚点：坚果少许、生姜芦根饮
本月周五食谱安排
早餐：绿豆粥、小窝头
中餐：白瓜松子肉丁、素拌五丝、黄瓜银耳汤、什锦炒饭
午点：香蕉1根、面包50克
晚餐：葱头红烧鱼、海米醋熘白菜、排骨玉米汤、米饭100克
晚点：坚果少许、生姜乌梅饮
本月周六食谱安排
早餐：山药桂圆粥、柿饼
中餐：玉兰五花盘、姜米拌莲菜、肉丝榨菜汤、大米饭100克
午点：苹果1个、面包50克
晚餐：糖醋黄鱼、番茄什锦蔬菜碗、雪菜黄鱼汤、什锦炒饭晚点：牛奶250毫升、柠檬糖
本月周日食谱安排
早餐：橄榄粥、芸豆双色糕
中餐：牛肉炒百合、蒜蓉茄子、养血安胎汤、大米饭100克
午点：香蕉1根、饼干50克
晚餐：红白海米丁、桂花山药、馒头100克
晚点：牛奶250毫升、酸梅冻
本月周四食谱安排
早餐：绿豆沙、鲜牛奶250毫升
中餐：糖醋排骨、开胃三丝、紫菜萝卜汤、大米饭100克
午点：苹果1个、饼干50克
晚餐：凉拌五彩鸡丝、柿椒炒嫩玉米、鸡肝豆苗汤、菠萝炒饭
晚点：坚果少许、洋参西瓜汁
本月营养饮食食谱
良好充足的营养可以促进胎宝宝的大脑发育。只有丰富、均衡的营养，才能适应准妈妈在妊娠期各个阶段生理上的变化，也才能使母子健康。
姜汁黄瓜
原料
嫩黄瓜2根，生姜、白糖、香油各适量，鸡精、盐各少许。
做法
生姜拍破捣烂，加入少许清水浸泡（浸出姜汁）。
黄瓜洗净，剖开去子，切成4厘米的粗条，加鸡精、盐、白糖，滴香油，淋入姜汁，拌匀即成。
功效解析
本品具有防止准妈妈呕吐、增强食欲、预防便秘的作用。
香蕉酸乳汁
原料
香蕉200克，酸奶200毫升，柠檬汁250毫升，蜂蜜适量。
做法
将香蕉去皮，捣烂成泥。
然后放入洁净的盆内，加入酸奶混合均匀，再调入蜂蜜和柠檬汁即可。
功效解析
本品具有清肠、健胃的功效，非常适合便秘的准妈妈饮用。
叉烧包
原料
面粉500克，叉烧肉300克，酵母、水淀粉、白糖、香油各适量。
做法
将面粉加水250毫升，再加入酵母和成面团，待面团发起，加适量白糖揉匀，然后揉条下剂。
叉烧肉切成0.8厘米见方的小片，放入锅中，加少许水烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油马上捞出，即成叉烧肉馅。
把下好的剂子按扁擀成圆皮，包入馅，制成馒头形，在上面用刀轻轻划上十字刀纹，用旺火蒸15分钟即可。
功效解析
本品具有补血益气、补充能量、养阴补虚的功效。
鸡汤馄饨
原料
面粉150克，虾仁、海参、水发香菇各60克，香菜50克，紫菜12克，香油、酱油、鸡汤、葱末、姜末各适量，盐、鸡精各少许。
做法
将面粉放入碗内，加入清水75毫升和成面团，稍醒发，擀成大薄片，切成若干张方形皮子。
虾仁剁成蓉，海参切成丁，香菇切成小碎粒。把虾蓉、海参丁、香菇粒放入碗内，加入酱油、盐、鸡精、葱末、姜末及少许香油拌匀成馅。然后分别用馄饨皮包上适量馅。
