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第17章 生活就是一道菜(1)

生活遗弃你了吗

生活是一种真切的感受,也是一种心情的体验;生活是一种人生的经历,也是一种厚重的积淀。生活让我们懂得艰辛过后的甜蜜,让我们感悟人生的真谛,还能赐予我们无尽的财富。

“少小离家老大回”,孤身在外,体验的是远离父母的孤独;闯荡异域奋斗成功,却遍尝了游子生活的艰辛。生活在尘世,谁能逃避艰辛?多少父母离弃了子女,又有多少孩童过早地品味着孤独?

一个8岁的女孩,父亲为了养家,外出打工,母亲生病住院。女孩一个人住在农村,虽然体会了生活的孤独,却也塑造了刚毅的性格。为了给母亲送一碗自己熬的粥,一个人从村子里出来,走了十多里山路。当她摔倒的时候,手里的粥碗却还紧紧地攥着。当她赶到医院,已经磕得鼻青脸肿,可是那碗粥却一点没洒出来。她的母亲拿过粥碗,热泪一滴一滴地掉进了粥里。

虽然母亲心里很难过,可是女孩的心里是宽慰的。生活的挫折不仅没让她倒下,相反,却给了她信心。照顾好母亲,等待父亲的归来,就是这个女孩的信念。在挫折面前,这个女孩给我们树立了榜样。

小时候生病,邻居阿姨也曾背着我去医院。天上下着雨,路上很泥泞,她吃力地走着,我能听到她清晰的喘息声。那一刻,我的心里很热,眼泪和雨水流到了一起。

长大后,我知道,这就是生活。

在动车事故中生存下来的小伊伊,虽然父母已不在人世,可是,还有那么多的热心人士帮助着她。著名足球运动员郝海东跟妻子提出要收养小伊伊,他们因爱心得到了无数人的尊重。

还有一位博友在微博里写道:“只要这条微博被转发一次,我就捐一块钱,上限是100万。”

谁都知道,每个人的钱都不是大风刮来的,赚钱的过程都会充满了艰辛,可是这位博友却让尚不懂事的伊伊感受着人间的温暖与美好。我相信,当伊伊长大了,在感受美好生活的同时,她的心中同样会对这些热心人士充满了感激。这种感激,或许会冲淡她心中无数的痛。

耳闻目睹,生活中有了这么多真实的感受、温馨的体验,怎么能不令我们更加热爱生活?在感受生活的同时,我们更要感谢生活,因为生活赋予我们的太多,太多……

生活教会了我们克服困难,不懈地拼搏;生活教会了我们坚强刚毅,勇往直前;生活让我们回忆起过去的艰难岁月,却更加珍惜今天拥有的一切;生活让我们憧憬美好的未来,在前行的路上脚步会更加坚实;生活使我们懂得:一切美好的东西需要付出艰辛才能够获得;生活使我们体会到收获的快乐,成功的喜悦。

虽然生活有时充满坎坷,虽然生活有时不尽如人意,虽然生活中有无数的风风雨雨,虽然生活中的每一天并不都是那么地阳光灿烂,虽然生活中充满了酸甜苦辣,而我们每一个人在感受生活的同时,仍然要感谢生活。因为生活使我们的人生更加多姿多彩,因为感受生活也是人生的一种莫大享受,因为生活的空间是广阔的,生活的内涵是丰富的,因为生活要靠我们全身心地去体会,因为生活有付出也有回报。

生活中的许多成功都取决于我们自己的经历以及别人对我们的印象和看法,有些时候,很大程度上也取决于外界对我们的评价。一个人受到了外界的赞扬时,发自内心的快乐无异于年少时老师的表扬和鼓励。一个人在外面受到赞扬和批评的时候,内心里的想法是不同的。坎坷的生活能够让那颗受到挫折的心很快归于平静。而一帆风顺时的批评,则会使一个人郁闷许久。可是,我们有必要去为此烦恼、难过吗?

生活对我们来说意味着什么?我们已经用行动回答了这个复杂的问题。被林肯称为“美国的孔子”的爱默生在他的《旅行日志》中写道:“不论是荣誉还是不光彩,它都会伴随一个人的终生,这是一个很重要的事实。我们总是把自己所得到的一切归咎于他人的意志,殊不知我们所做的一切早已决定了我们最终将收获到什么。一个来到别人家门前,习惯于先询问一下是否可以进入的人,总能得到一个热情真诚的回答。”

生活本身就是一本教科书,它教会我们用爱心去善待每一个人,用大度去包容周围的一切,用纯洁去赢得人们的友情,用勤奋去做好每一项工作。因为生活不仅仅创造了生命中最难以忘怀的快乐时光,而且也为人们创设美好的未来提供了新的希望。

在生活的世界里,我们不再觉得自己是多么的渺小;在生活的画面中,也许我们就是那道瑰丽的风景;在生活的那本书中,相信自己就是故事的主人公;在生活的诗行里,每一个人就是精彩的绝句。只要我们感受了生活,生活从来就不曾把我们遗弃。

做道傻瓜家常菜

随着高科技时代的到来,人们的脑海中充斥了很多新名词,生活的内涵在逐步地提升。

从最普遍的衣食住行中的“食”来看,已经不满足于吃家常菜,而是去海鲜酒店吃那些海产品或者到西餐厅吃自助等。遍尝美食之后,人们又开始留恋那些家常菜。于是,一些家常菜馆便应运而生。

父女两人坐在家常菜馆里就餐的时候,女子不由想起小时候跟母亲学做的一道凉菜。

将白菜的菜帮部位横着切成小条,再顺过来切成细细的小丝,将这些细丝放到盛着凉水的盆里,只几秒钟的时间,这些很直的细丝就变成了弓形,上面被刀横切的部位向上翘起,形成了一个个的小芽,煞是好看。把这些像弯月一样的细丝从水里捞出来,码到凉菜盘里,晶莹透明,给凉菜增色不少。

女子曾经问过母亲:这叫什么?母亲淡淡地说:傻瓜家常菜。

经过这么多道工艺的菜,很明显是动了脑筋才想出来的,怎么能叫傻瓜菜呢?女子一直都不理解。女子又将这个话题提了出来,父亲笑着说:“你知道为什么叫傻瓜家常菜吗?”

女子摇头。父亲解释说:“那是因为你妈妈也不知道那道菜怎么称呼。我在外面从来也没吃过那样一道菜,也许,那道菜就是你妈妈发明的。”

女子愕然。原来那道菜没有正式的名称!也许不能登上大雅之堂的菜都属于这一类吧!可是,在她的心里,没有什么比这道菜更美、更精致,也更让她神往了。

那个时候,她家里的生活虽然没有现在富裕,却处处充满了快乐。

自从看到妈妈做的凉菜后,她也立志当个好厨师,每天放学回家就动手做菜。

刚学做菜的时候,每次都炒土豆丝。将土豆去皮,切成片,再改刀切成丝,炒熟,上盘,等父母下班前将菜摆到餐桌上。菜,时淡时咸,好在父母从不嫌弃,看着他们很享受的样子,她的心里总能自豪一阵子。

高中同学小静学习不好,甚至显得有些愚钝,同学们都不喜欢跟她一起玩。女子很善良,从来不看轻小静,总是邀请小静到家里玩。每次小静来她家,都赶上她正炒着土豆丝。小静瞪大了眼睛看,却怎么也看不明白。小静不会做饭炒菜,静妈也不会。

有一天,小静终于按捺不住,问:“这道菜叫什么?我怎么能学不会呢?”

女子刚想说清炒土豆丝,突然灵机一动地说:“傻瓜家常菜,只要是傻瓜,都能做。”

小静惊讶地长大了嘴巴,然后顿悟似地说:“那不会做这道菜的人就是天大的傻瓜了?”

“我不是那个意思。”女子举着锅铲擦着脸上的汗水急忙解释。

“怎么不是呢?我回家跟我妈说过,你炒的土豆丝很香,可惜我妈不会做。”

“家家都有自己的生活习惯,我们家炒土豆丝并不等于你们家也要做这道菜。我妈说得对,做道傻瓜家常菜其实就是针对自己的喜好。生活随意些就好。”

“我羡慕你们家的生活方式,我也想学做菜,可是我很笨,不知道能不能做好?”

“你能行的。我可以帮你呀!有不明白的地方还可以问我妈。”女子鼓励小静道。

女子没想到,小静是个认真的人。此后不久,经常看到她的手上包着纱布。细问才知,小静苦练做菜,在运刀功的时候,时不时地把手弄伤。女子很敬佩小静,因为小静对做菜已经到了痴迷的程度。后来,女子考上了大学,小静竟然没参加高考。

多年以后,女子在宴请外宾的时候,外宾提出了一个特别的要求,就是吃上一个清淡的菜。女子突然在脑海里浮现出了那道傻瓜家常菜。她跟餐厅主管建议,能不能自己设计一道菜?餐厅主管同意了,不仅让女子自己设计了一道菜,还将赠送一道素菜。女子很高兴,回到座位上与外宾一起聊天,安静地等待。

当两道菜一起被服务员端上来的时候,女子惊讶了。这两道菜,一道是傻瓜家常菜,一道是素炒土豆丝,菜的色、香、味与自己当年做得很相像,只是比自己做的味道要纯了许多。

女子要求主管一定要给她引见一下厨师。与她预想的相同,这家餐厅的主厨正是小静。

后来,小静在跟女子谈起做菜的感受时说:“我觉得能做一道好菜,甚至一桌子好菜,是我生活中最快乐的一件事。每次做好一道菜,摆上一朵花或者一片叶子,都仿佛在欣赏一件艺术品。那是经过我的手展示出的成果,我有一种满足的乐趣,更有一份对生活的感悟。可是,你知道吗?这份感悟来自于当初你说的那道傻瓜家常菜。我把记忆中能搜寻到的想法都用到了做菜上,你说我傻瓜不?”

凡是说自己傻的人,其实骨子里都透着精明,谁能说小静傻呢?女子一句简单的鼓励——你能行,将她带进了另一条人生路。后来,女子终于知道小静没参加高考的原因,是因为对做菜着迷,她希望自己将来能当一个技艺精湛的好厨师。

在英国,有一所学校经常接待来访的学者,学生们的聪明伶俐给来访者留下了很深的印象。一天,又有来访者到学校参观,一个腼腆的男孩子引起了来访者中一位大人物的注意。没等这位大人物说话,男孩子的老师抢先说道:“他是全校最笨的学生。他那脑袋我教什么他都装不进去。”

大人物听了,什么也没说,继续到其他教室参观。当他们即将离开学校的时候,这位大人物回到原来的教室,找到了老师说的那个笨笨的小男孩,跟他谈话。然后,他亲切地抚摸着男孩子的头说:“不要紧,你将来会成为一个很有学问的人。不要泄气,要努力,并坚持下去。”

以前人们总是说这个男孩愚蠢,一无是处,男孩自己也认为自己是愚蠢的。正是这位陌生的大人物的几句爱与同情的话语鼓舞了他,也点燃了他的雄心壮志,让他对自己对未来充满了希望。他对自己说:“我要让我的老师和所有认为我一无是处的人看看,我到底有没有出息。”

男孩后来走上求学之路并最终成为一位著名作家,他就是著名的亚当·克拉克博士,有关《圣经》一书的评论家和许多重要作品的作者。

从厨师小静到博士克拉克,他们虽然不被外界看好,而且自己也曾一度消沉过,但是经过后天的努力却取得了成就。究其原因,是鼓励和激励的因素在他们的思想行为和生活行为中发挥了作用,才有后天的收获。

其实,生活里的内容很多。休闲的时候,给自己做一道傻瓜家常菜,说不定,你也会成为小静那样的高手。不妄自菲薄,尝试着写一些文字,也许,你就是另外的一个克拉克。

三菜一汤里蕴含的诗意

一套“海陆空”套餐,三菜一汤,很简单、很精致,却在这里蕴含着一些常人无法预想到的快乐,正像许多人希望的那样:诗意地栖居,诗意地生活。

6月,是晚春与夏初交替的季节。在这样的季节里总是会有许多感人的故事发生,其中包含着友情与关爱。在6月里和友人在一起清饮小酌,看着漂浮的红蜡烛,喝着爽心悦目的清茶,在清静的一隅悠闲地畅叙友情,谈论未来、回顾过去,眼前浮现的是洗尽铅华的城市、亦真亦幻的生活,该是多么惬意,估计谁都不会拒绝这一切。

曾经跟友人去过一家文化餐厅。餐厅的外观很不显眼,甚至有些简陋,可一旦推开门,一股清爽沁入骨髓,双脚就不由自主地迈了进来,因为总有一种力量在吸引着我们。即使现在写着这些文字,仍然不能忘怀。

远远地飘来的是一首吉他弹唱I Believe,朦胧的烛光下,有倩影浮动,桌子上精致的花瓶里插着一束盛开的红色康乃馨,圆圆的小软沙发坐进去很舒适,而在附近则有两张长条形的桌子,配以长条椅子,有点类似公园里木制的长靠椅,墙上写着Rescaffe。这样典雅的装饰让人感到温馨而又亲切,再品一口浓醇的咖啡,心情顿时放松而愉悦。

我清楚,内心里渴望的是这样的一种生活,有人称为小资情调。不管是哪一种,对小资的理解首先就是要有文化;在文化的基础上,追求宁静、时尚。大众生活中需要的小众格调本身就没有错。或许,小资们对生活的领悟有时会更透彻。

就像我在这家文化餐厅听到的一个真实的故事:餐厅最初是一位韩国留学生为拯救一名心脏病儿童而建起来的,以后逐渐开成了连锁店。在开店经营的同时,已经救助了24名心脏病儿童。从桌子上的一个火柴盒上看到了餐厅的标记,正面是“Papa’s”,背面则是“妈妈手”,不由想起慕容诗茵的文章《Papa’s&妈妈手》。起初并没读懂“Papa’s”和“妈妈手”的内涵,身临其境,才更加明晰,并且得知那些被救助的心脏病儿童都健康地成长着,P&M的董事长也被孩子们亲切地称为“爸爸”。

有感于Papa’s背后还有这样一个爱心故事,听着歌手演唱着姜育恒的《跟往事干杯》,体会着一种别样的心情,感受着在喧嚣的都市里,在一条清静的小街上,还有这样一处幽静的地方。欣赏着柔和的灯光,听着舒缓的音乐,在古老的吉他曲和乐手深沉的演唱中向友人倾诉着心灵的絮语,此刻的心情最平静,此时的身心最放松,真正感受到了一种全新的心境:“累了,来坐坐。倦了,来歇歇。一杯清茶,几句实话,将你的快乐与悲伤都留在这里吧!P&M为您记录着生活的点点滴滴。”

那样一个晚上,窗外飘着小雨,与友人相约,重来这里,在这样一个温馨的氛围中,听着一个轻柔而毫不掩饰的声音讲述着有关Papa’s和妈妈手的故事,思绪仿佛就在美国的电影中,在6月里发生的故事中,在桌上摆着的老式座钟的钟摆里,在那台雕着精致小花的脚踏风琴上,又仿佛在那些匠心独运的设计中……

生活中谁都不会忘记这样的一个夜晚,有灯火、有清风、有清茶、有朋友,如果从红嘴绿鹦哥、燕草如碧丝、凤凰台上凤凰游、黄鹤一去不复返的菜名中再体会下历史典故和人文情怀,不用我们给生活加上任何的注解,生活已经启发了我们。

菲利普·布鲁克斯说:“我们应该感谢生活中的大部分东西。比如说夜空中的繁星默默无闻地将清辉洒向大地,我们抬头仰望星空之时,便能从中感受到一种宁静而致远的力量,获取一份勇气。如果我们无法对别人有所帮助,那么,就相信自己能够成为一个有助于他人的人。我们应当知道,一个卑微的人,只有让这个世界因自己的美德而变得更加美好;只有让自己身上的美德帮助到或安慰到他人,才能成为一个真正强大、文雅、纯洁、端正之人。”

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