王一馒遣人送来十名童女和大米后，娘子依据辅碧交代，逐个看了牙口，闻了口气，验了童身，均适宜，又验了大米，才写了接收条送王一馒家人出去。之后，坐了素菜和米粥，安排女童各吃了一碗，均用盐水仔细净了口，并冲尽盐味，叮嘱至明日醒来众人不得进水，若有违背，定重罚不饶，才安排将息。
辅碧第二天早上起来，下得楼来，至厢房，醉汉仍睡得沉，便先行来至发酵室，见10个女孩均安排在草垛上将息，有部分已经醒来，正在窃窃私语，见辅弼推门进来，立时惊呼一声，辅碧这才想到自己是男装打扮，便退出，立于门口说：互相叫醒大家都起床吧，起床后，全部在屋内待命。转身来至二郎和娘子住处，二郎已经出去办事了，娘子和幼子不在屋里，辅碧来到膳房，娘子正在做早膳，米粥的清香已经悠悠传来。
辅碧进入膳房，娘子乍一见辅碧，头上蓝巾微风浮动，清秀面目在一袭蓝衫映衬下，宛如雨后兰花，淡雅脱俗，愣是让娘子看走了神，辅碧看娘子失神，立时涨红了脸，清了下喉咙说：“娘子，辛苦了。此来有一事讨教娘子。”
娘子这才回过神来，羞得满面通红，忙说：“郎但问无妨。”
“昨日是我考虑不周，忘了叮嘱给女童去内院拿铺盖和被子，让她们辛苦了。不知娘子昨日是否叮嘱她们不得晨起饮水，吃食？”
娘子听辅碧这一说，心有不悦，“天这般热，何须铺被？昨晚郎安排之事我尽做到，且早上三更便起来查看，四更叫醒二郎去口马市。”
辅碧听此忙作揖，“是我多想了，娘子考虑的周详，有娘子在，万事放心。”
娘子听辅碧夸赞，心内顿喜，眼神瞟向辅碧那张俊脸，脸又红了。辅碧又施了一礼才退出来，退出门来，反身正撞进醉汉的怀里，醉汉这一眼望向辅碧也是神色一怔。这修竹蓝衫配辅碧真是雨后一景啊！
“郎，醒的真快啊，刚去厢房探你，你还在沉睡，转眼已来到膳房了。”醉汉听辅碧言此，脸一热，转移话题说：“记得昨日王大人来了？”
“是的，想必不时就会前来报喜。”辅碧神秘的说。
“何喜之有？”醉汉诧异。辅碧俏皮的眨了下眼睛，说了声：“保密！”转身向发酵室走去，醉汉竟看的呆了。
醉汉随辅碧来到发酵室，进屋看到10个童女，先是一惊，之后就明白了，想来是王一馒送来的。10个童女乍一见辅碧俱惊奇，均为辅碧的儒雅风度所震荡，俱脸一红，低下了头，醉汉见这般情况，看看辅碧，再看看自己的行头，一个君子，一个乞丐，心情立时不佳。
“大家见过本家大人，”说着，辅碧向众人引荐了郎，众童女见醉汉蓬头垢面，头发上随意系个布巾，双眉紧蹙，面带不善，身着衣衫褴褛，活生生路边乞丐和**，均一迟疑，辅碧重复，“众人拜见本家大人。”众童女这才齐齐拜下，醉汉冷张脸，抬了抬手，众人起身了。
辅碧问：“你们可知进入杜府后做什么？”
童女们你看看我，我看看你，沉默了一会儿，其中一个童女忍不住打破沉默说：“家奴。工作听大人们的安排。”这位女童眉目清秀，虽然身穿粗布衣，但却分明偷着一股机灵劲。辅碧喜悦的点点头，说：“还有谁知道？若说对了，就赏她5钱。”
听此，大家立时踊跃起来，每个人都说了答案，洗衣、做饭、扶持大人……皆不对，最后，一名高个女孩犹豫着说：“莫不是帮忙酿酒”
“酿酒？”众女孩俱流出了惊诧的表情。“为什么是酿酒呢？”辅碧边问，边打量这个女孩，细眉细眼，小小的嘴巴，长相相当朴实和老实。
“没进到杜府就闻到了酒香，休息的这间房子同样充满了酒香，我想咱家是不是在酿酒。”辅碧赞同的点点头，“对，说的比较接近了。你们未来的发展目标是成为制酒师。”
“女子制酒？”大多女童露出了不可思议的表情。辅碧从怀中掏出5钱放到高个女孩的手里，那女孩忙双手接下，充满了感激。辅碧说：“制酒师分为九级，学徒期与家奴无二，一旦成为制酒师，月钱翻倍增长，未来你们的手下会有学徒，你们会成为老师，当然，你们也可以选择平平淡淡、安安稳稳的当家仆。”
众人听此，精神一震，齐声道：“奴家愿意当制酒师。”
辅碧看到了大家坚定的眼神，继续说：“你们能来到这里，最大的原因是，你们有一口好牙口，仍是女儿身。一旦你们没有照顾好自己的牙口或身体，只能离开制酒师的行业，也就丧失了未来可能成为制酒师的资格。此外，从今天开始，你们就是杜府的人了，大人是天，大人有未来，杜府有未来，你们才有未来，所以，严守杜府家规，言和行只做自己该做的和该说的，若发现一例，不让你的说的你说了，不该做的你做了，就一条路，离开。作为制酒师，我们最重要的就是保守商业秘密，一旦制酒秘要外泄，我们也就等于失业了。无论谁拿我们赖以生存的杜府，或大家的前途做交易，我们愿意吗？我们怎么办？”
“赶出去她。”“送交官府。”“打死她。”……众人大家七嘴八舌的回答，一些人说着已经义愤填膺了。
辅碧满意的点了点头，说：“我到了大家的心声，都是铁了心的要做一些事情，所谓无规矩不成方圆，我们共同草书一份权责，一旦食言，自己愿意接受什么样的惩罚，留作备案，如何？”
大家均认同，便拟了书。辅碧依据生辰给大家排了序，重拟了名字，依次为大喜，二喜等，并抽了签，结成5组，互为督进，每组若有一人出现纰漏，全组挨罚。同时又把两组组成一组，分设一大组长，每大组一人出现纰漏，全大组挨罚。这样就形成了一环套一环的连坐机制，每个人都在他人关注、帮扶之内。
随后，辅碧领着进了膳房。淘米，晾晒，至中午，米已经干透，众童女均未尽一点水和食。见米已干透，辅碧领众人进了膳房，让娘子煮上一点肉，众人立即大吞口水，辅碧唤到家的二郎每人发一瓮，端来米，大家开始闻着酒香制作虞美人酒曲。至深夜，大家才停了嘴。把封存的酒曲放进了发酵室，辅碧领着来到前厅这才进了食，虽然有肉在席，大家均苦着脸难以进食，因为嘴里均起了血泡。但成果斐然，有23瓮酒曲。这给辅碧了启发，工作需合理安排，细水流长。
是夜，各人将歇，辅碧与醉汉回百草园的路上，四周鬼影重重，飘忽不定，辅碧内心一紧。醉汉问：“原来虞美人之酒乃用嘴嚼制曲，那么上次的酒是你……”
辅碧本紧着弦，听此仍是红了脸，低声说：“郎觉有何不妥吗？”
醉汉尴尬着，仍说道：“若知如此，万不可送人。”
“为什么？”辅碧疑惑。
“你是我的人。”醉汉不容质疑的说了句，向前走了。
如此霸道的语言，让辅碧不由一震，还在想，却听失心女耳语：“辅碧，快点将息，我需出你身体。”辅碧听此，忙跟上醉汉步伐，两人来到住处，辅碧正准备上楼，醉汉说：“你需注意分寸，与下人保持距离，别太亲善了，特别是二娘。毕竟主仆有别。”辅碧想反驳，但想到无心女的话，只好点了点头，见辅碧点头，醉汉又问：“为何这般管理家奴，如此麻烦？”辅碧答：“在商言商，戒备胜于信任，所谓无利而不往，这些人均是王一馒派来，依王一馒前几次作为来看，心机非浅，不可不防。或许是我太小心了。”
“小心使得万年船。”醉汉同意辅碧的观点，见辅碧几欲上楼，便道：“天色已晚，将息吧。”辅碧应了，上得楼来，刚和衣躺在床上，无心女已一闪而出。
