锁阳粥
【原料】锁阳15克，粳米80克。
【做法】锁阳洗净，切成薄片；粳米淘洗干净，与锁阳一起放进锅中，加水适量。先用旺火煮沸，再用文火煎熬半个小时，以米稠烂为度。
【功效】润肠通便。适用于老年阴虚气弱所致的便秘。
【提示】锁阳能补肾助阳，津枯肠燥。阴虚火旺、口渴、小便黄赤者，不宜服用。
韭 菜 粥
【原料】新鲜韭菜40～60克，粳米100克，食盐适量。
【做法】取新鲜韭菜，清洗干净后切碎。先把粳米放进有沸水的锅中煮成粥，待粥煮好后，加入韭菜末、精盐，再煮2分钟即可。
【功效】适用于因脾肾虚所致的腹痛、腹冷、泄泻或便秘、虚寒久痢、噎膈反胃等症状。
【提示】阴虚内热、身有疮疡的病人忌食此粥。炎夏季节也不宜食用。
苁蓉羊肉粥
【原料】肉苁蓉6克，锁阳10克，精羊肉、大米各100克。
【做法】将羊肉切细，先煎锁阳，去渣，后入肉苁蓉、羊肉与大米同煮为粥。
【功效】温阳，补肾，通便。
【提示】此粥适用于素体阳虚、腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、老年便秘等症。
锁阳木耳粥
【原料】锁阳10克，羊肉100克，大米50克，木耳20克，精盐少许。
【做法】木耳泡发，择洗干净，切碎。羊肉洗净，切丝。大米淘净。先煎锁阳，去渣，后入羊肉、木耳、大米同煮为粥，加精盐调味。
【功效】通便，排毒。
【提示】此粥适用于平素体弱阳虚、腰膝酸软、老年便秘等病症。
粳米鲫鱼粥
【原料】鲫鱼1条，粳米（或高粱米）50克，橘皮末、胡椒粉、姜、葱、盐各适量。
【做法】将鲫鱼肉与粳米、橘皮相合煮粥，临熟时加入胡椒粉、姜、葱、盐调和即可
【功效】能和胃实肠，能够改善便秘的状况。
【提示】此粥适用于因肠胃失和、食水不调而引起的脘腹时痛、不欲饮食、大便黏滞、便秘等症。
郁李仁粥
【原料】郁李仁6～15克，粳米30～60克。
【做法】先将郁李仁捣烂如泥，水研并绞取药汁，或捣烂后煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥。
【功效】润肠通便，利水消肿。
【提示】适用于阴虚肠燥便秘或水肿胀满脚气肿痛二便不利。孕妇忌食。
三 仁 粥
【原料】桃仁、海松子各6克，郁李仁6克，粳米20克。
【做法】将桃仁、海松子、郁李仁三味同捣，和水滤取汁，入粳米煮粥。空腹食。
【功效】下气，润肠，通便。
【提示】此粥可治阴虚肠燥便秘、大便艰涩、干结难下或如羊粪状。
苏子麻仁粥
【原料】麻子仁、紫苏子各10～15克，粳米60克。
【做法】将麻子仁、紫苏子捣烂为泥，加水慢研，滤汁去渣，以汁煮粳米为稀粥。
【功效】滋阴，润肠，通便。
【提示】用于老年人、产妇、病后等阴虚肠燥，大便秘结，排出困难。空腹食用。
香 槟 粥
【原料】木香5克，槟榔5克，粳米100克，冰糖适量。
【做法】先用水煎煮木香、槟榔，去渣留汁。再入粳米煮粥。粥将熟时加入冰糖适量，稍煎待溶即可。
【功效】顺气，行滞，通便。
【提示】可缓解气滞便秘、腹胀腹痛、大便几日不行或解而不畅。
绿豆菱角粥
【原料】菱角250克，绿豆60克，粳米60克，白糖少许。
【做法】①将菱角洗净，去壳，切成小块，备用。将绿豆、粳米分别去杂洗净，浸泡于水中。②将绿豆放入锅内，加水适量煮至将熟。③在锅内加入粳米、菱角，用文火煮至成粥。④依个人口味加入适量白糖，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内，调匀即可食用。
【功效】消肿利水，健脾消食，通便消脂。
【提示】此粥含有大量的纤维素，有通便作用，能排除肠道中过多的脂肪，而且含有增加饱腹感的菱角，不会由于吃得过多而使体重增加。
麦 片 粥
【原料】麦片100克，盐适量，牛奶少许。
【做法】①锅中加入适量的盐水，烧开后，加入麦片。②用小火将粥煮稠。③进食前可加牛奶少许。
【功效】促进消化，消渴解热，益气除烦，清理肠胃。
【提示】此粥富含食物纤维、钙、磷等于清肠有利的物质，对加快脂肪的代谢以及润肠通便都有很好的效果。
甜 浆 粥
【原料】大米50克，新鲜豆浆200克，白糖少许。
【做法】将大米洗净，与豆浆同煮成粥，加入白糖。
【功效】有宽中益气、利大肠、润泽肌肤的功效。
【提示】此粥对体虚久咳、便秘等症亦有良效，还有润肤、美容的作用。早、晚餐温热服食。
小米白薯粥
【原料】小米50克，白薯200克，白糖适量。
【做法】白薯洗净，去皮，切成5厘米见方薯块。小米淘洗干净。将小米与白薯块一起入锅煮粥，加白糖调味即成。
【功效】排毒通便。
【提示】可作为老人及女性产后肠燥便秘、形瘦乏力等病症的食疗粥品。
竹笋粳米粥
【原料】鲜竹笋50克，粳米50克。
【做法】粳米煮至半熟时，加入鲜竹笋片熬成稠粥即成。
【功效】排毒通便。
【提示】可作为久泻久痢、便结脱肛等病症的食疗粥品。
莴 笋 粥
【原料】莴笋丝100克，净猪肉末50克，粳米、麻油、食盐、味精适量。
【做法】莴笋丝与猪肉末调以麻油、食盐、味精，同煮。
【功效】用于小便不利、大便燥结。
【提示】莴笋不可长期、大量食用，否则会导致夜盲症或其他眼疾。
粳米红薯粥
【原料】红薯200克，粳米适量。
【做法】红薯洗净，去皮，切成块；粳米淘洗净。两者一同放入锅，加水煮成稀粥。
【功效】健脾养胃，润肠通便。
【提示】该粥含糖多，糖尿病患者不宜食用；不宜冷食，冷食易引起返酸、胀气等；由于红薯在胃中产生酸，肠胃溃疡和胃酸多者不宜服食。
黑芝麻粥
【原料】黑芝麻50克，大米50克，杏仁15克，糖适量。
【做法】将黑芝麻、大米、杏仁一同用水浸泡透，研磨成糊，煮熟加糖调味即可。
【功效】润肠通便。用于产后便秘、咳嗽、老年性便秘辅助治疗。
【提示】腹泻、精气不固、阳痿者不宜食用。杏仁不宜食用过量，以免中毒。
玉米胡萝卜粥
【原料】玉米100克，胡萝卜400克。
【做法】先将玉米煮1小时，再将胡萝卜洗净切片放入再煮，待熟即可。
【功效】消食化滞，健脾通便。
【提示】用于消化不良、食积腹痛、泻痢体虚、便秘。
菱角糯米粥
【原料】菱角肉30克，蜂蜜10克，糯米100克。
【做法】将菱角肉用温水浸泡一夜，洗净，置沙锅中加适量清水武火煮沸，改文火煮至七成熟时加入糯米，煮至米熟粥稠，调入蜂蜜即可食用。
【功效】补脾益气，滋阴祛湿，润肠通便。用于小腹坠胀、隐隐作痛、大便稀溏、时急后里、便中夹带血丝或黏液、饮食减少、面色苍白、四肢欠温、时有呕吐、消瘦乏力。
【提示】此粥不宜与韭菜、豆腐同食。
麻仁米粥
【原料】火麻仁25克，大米100克，白糖适量。
【做法】将火麻仁打碎，用纱布包好，与洗净的白米共煮成稀粥，去药包，加入白糖调匀。
【功效】滋阴补血，润肠通便。
【提示】适用于便干明显者。
山药柿饼粥
【原料】柿饼50克（或柿霜15克），粳米50克，生山药50克。
【做法】将杮饼、粳米、生山药放入锅中，加适量水煮粥。
【功效】适用于口干咽燥、大便秘结、痔疮出血、鼻出血者。
【提示】常食通便效果更好。
