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第326章 鸡蛋沙拉

□原料 鸡蛋4个。

□调料 香菜10克,沙拉酱2小匙,精盐2/5小匙,番茄酱、白糖、醋各1小匙,味精1/5小匙。

□做法

①将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,将蛋白、蛋黄分别切成丁,放在盘内,待用;香菜切细末,放干净小碗内,待用。

②将番茄酱放干净小碗内,加少许醋、白糖、味精和少许凉开水调稀成汁。

③将精盐、白糖、味精和剩下的醋加在鸡蛋丁上,再加入沙拉酱拌匀,最后淋上番茄汁,撒上香菜末,食用时拌匀即可。

食用心得

新疆省昌市乌伊东路杨元

鸡蛋中含有丰富的蛋白质,经常食用,可以增强人体免疫力,防止口腔溃疡产生。

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