□原料 羊腿肉400克，鱼肉300克，胡萝卜1根，葱花、姜片各少许。
□调料 大胡椒粉、肉豆蔻粉各少许，味精1/2小匙，料酒2大匙，精盐适量，月桂叶2片。
□做法
①羊腿肉经冷水浸洗后切块；放沸水中加料酒，葱、姜、肉豆蔻粉，烫除血污和膻腥味。
②将剔骨的鱼肉片去外皮，切成厚片，胡萝卜洗净切片备用。
③汤锅中加适量清水烧沸，放入羊腿肉、萝卜、姜片、料酒、月桂叶煮30分钟，再放入鱼肉煮至汤色乳白时，拣出姜片、月桂叶，加入精盐、味精、胡椒粉调味，撒入葱花即可。
食用心得
山东省临沂市蒙阴县曹庄张静
这道汤含有丰富的铁、维生素C，常期食用有助于缓解贫血症状。
