镁具有抗紧张作用，缺镁会影响神经活动的传导，导致焦躁不安、记忆力减退，加重神经官能症的症状。海鲜、鱼类、苹果、大豆、蜂蜜、海带等食物中，镁的含量较高。
2．色氨酸。
色氨酸是构成血清素的重要原料，而血清素能在脑神经细胞之间传递神经冲动，对神经官能症的治疗大有益处。牛奶、奶酪等乳制品，鱼类、肉类、香蕉等食品中色氨酸含量高。
3．维生素B族。
大多数维生素B族是物质代谢与转化过程中所必不可少的。脑中的能量代谢与神经递质的合成同样也需要维生素B族。因此，维生素B族可用于神经官能症的治疗。
维生素B1对于脑的能量代谢是不可或缺的，在猪肉、蛋黄等食物中含量较为丰富。
维生素B6参与神经递质的合成，维护精神健康，在鱼、动物肝脏等食物中含量较高。
尼克酸，即烟酸，有“神经维生素”之称，是维护神经系统功能所必需的，在鱼、鸡蛋、动物肝脏等食物中含量较高。
相关食物
用莲子心泡茶饮用，可用于神经衰弱的治疗。
将桂圆和莲子一起炖汤，于睡前服，可用于神经衰弱的治疗。
紫苏叶能宽胸解郁，百合能宁心安神，二者对神经官能症的治疗有益。
将炒酸枣仁研成末，睡前服用可宁心安神、健脑益智，适用于神经衰弱的治疗。
不过，过度摄取砂糖和含咖啡因的饮料，会造成情绪不安，不利于神经官能症的治疗。
■ 躁郁症 ■
躁郁症是躁狂抑郁症的简称。一般而言，其典型表现是，时而出现以情绪过分高涨为主的躁狂状态，时而出现悲观无望的抑郁状态，其中多间以情绪正常的缓解期。
狂躁阶段，情绪异常兴奋、自我膨胀，睡眠时间减少，非常健谈、多话，盲目投资或采购，活动量增大，易分心，甚至思考或想法也经常跳来跳去，呈跳跃性思维；处于忧郁阶段，主要表现为心情沮丧，显得很绝望和自卑，缺乏活力，对任何事都缺乏反应或兴趣。
因此，躁郁症患者情绪的变化很极端，可能前一周还快乐得不得了，下一周就忧郁得想自杀。甚或混合发作，更出现喜怒无常、阴晴不定的特性。
躁郁症的病因与大脑中的化学物质不平衡有关，但是造成这种不平衡的原因至今尚不清楚。有证据显示，在情绪动荡不定的时期，患者细胞内的钠浓度增加，恢复后，钠浓度也降至正常值。
躁郁症可能是由压力与紧张引起的，还可能与遗传有关，同时也受季节的影响。抑郁期多发生在秋冬季，缓和期在春天，而夏天则表现为狂躁型。
相关营养成分
1．矿物质。
有研究指出，镁能代替锂作为治疗躁郁症的药物，而锌能保护脑细胞。乳制品、肉类、海鲜、苹果、蜂蜜、牡蛎等食物中，二者的含量较为丰富。
2．氨基酸和维生素。
脑内血清素、去甲肾上腺素和多巴胺等神经递质的功能障碍，是导致躁郁症的主要原因。这些神经递质可由食物中某些特定的营养成分转化而来。
血清素是由色氨酸转化而来，去甲肾上腺素和多巴胺则是由苯丙氨酸转化而来。这些前体物质在转化过程中，维生素B族是必不可少的。
因此，摄取这些物质，可弥补血清素和去甲肾上腺素的不足，保证脑内神经兴奋传递的正常进行，有利于躁郁症的防治。
色氨酸在牛奶、奶酪、杏仁、香蕉中含量较高。苯丙氨酸主要存在于肉类、鱼贝类、鸡蛋、大豆中。维生素B族在金枪鱼、秋刀鱼、鲑鱼和动物肝脏中含量较高。
相关食物
百合、栀子能够安神，对治疗躁郁症有益。
蛋、鱼和肉类含有蛋氨酸，可起到抗抑郁作用。
饮酒与吸烟会使血清素受体功能下降，加重抑郁症状。
另外，应避免摄入咖啡、可乐、茶、巧克力等具有兴奋性的食品，以及糖制品、乳制品和添加化学成分及色素的食品。
■ 失 眠 ■
失眠多属神经功能性疾病，是神经衰弱的一种重要表现，以经常不易入睡，或睡后易醒，或睡后多梦为主要特征，常伴有头晕、记忆力下降。
引起失眠的原因很多，但大多数是精神上的压力，如情绪激动、精神紧张、过度的精神刺激、难以解决的困扰等，使大脑皮层兴奋与抑制失调，导致难以入睡而产生失眠。
失眠还可以由一些疾病引起，如脑动脉硬化、椎底动脉供血不足、脑梗死后遗症、贫血、糖尿病、颈椎病等。有些更年期妇女，也可有较重的失眠表现。
失眠者，每当入夜，就担心睡不好，便试图强行控制情绪来诱导入睡，然而每每事与愿违，反而导致大脑兴奋，如此恶性循环，苦不堪言。
长期失眠对人体生理功能也会产生很大影响，有些女性会出现月经失调，男子会出现阳痿、遗精、早泄等症状，进一步增加患者的精神负担，导致失眠加重。
相关营养成分
1．色氨酸
色氨酸可以转变成脑内传递信息的神经递质，能够稳定情绪，参与睡眠的调节，故可用于治疗失眠症。大豆、蛋、鱼、牛奶、奶酪中色氨酸的含量较高。
2．维生素B族。
动物实验证实，烟酸（即尼克酸）具有较好的催眠效果。鸡蛋、鱼、乳酪、胡萝卜、燕麦、动物肝脏、紫菜等食物中，烟酸的含量较高。
3．钙。
钙有镇静作用，牛奶、沙丁鱼等食物中含量较高。另外，维生素D能促进钙的吸收，因此在补钙的同时，应摄入动物肝脏、鲑鱼、植物油等富含维生素D的食物。
相关食物
百合能清心安神，可治心烦不安、失眠多梦等症。
莲子含多种营养成分，具有养心安神的功效，可治疗失眠症。其中，莲子心的效果尤佳。
需要注意的是，咖啡及茶能够引起神经兴奋，因此应避免在晚上及午后饮用咖啡及茶。另外，还应避免晚饭吃得太饱及过分油腻，忌食不易消化的食物。
■ 类风湿关节炎 ■
类风湿关节炎是一个累及周围关节为主的多系统性炎症性的自身免疫病，其特征性的症状为对称性、周围性多个关节慢性炎性病变，临床表现为受累关节疼痛、肿胀、功能下降，病变呈持续性、反复发作。
在成人任何年龄都可发病，80%发病于35岁～50岁，男女发病比例是1︰3。本病常以缓慢而隐匿方式起病，在出现明显关节症状前有数周的低热、乏力、全身不适、体重下降等症状，以后逐渐出现典型关节炎症状。少数起病较急，数天内即可出现多个关节症状。
关节疼痛往往是最早的关节炎症状，最常出现的部位为腕、掌指关节、近端指间关节，其次是趾、膝、踝、肘、肩关节。疼痛的关节往往伴有压痛，并可能出现褐色素沉着。
病变的关节常有晨僵的表现，即在夜间静止不动后，出现较长时间（最少1小时）的僵硬，如胶粘着样的感觉。晨僵持续时间和关节炎症的程度成正比。
除了关节的症状外，肺、肾脏、心脏、神经和眼等器官也易受到侵害。类风湿关节炎病情发展和转归的个体差异性甚大，但如不给予恰当的治疗则会逐渐加重。
相关营养成分
1．维生素。
维生素C可以促进肾上腺皮质激素的合成，改善关节疼痛；维生素E可促进血液循环，改善运动机能，缓解疼痛。且二者之间可产生协同作用，增强抗氧化的效果，防止细胞受损。另外，维生素B6能够活化多种酶，修复免疫机能，缓解风湿病的症状。
维生素C在西红柿、草莓、青椒、猕猴桃等食物中的含量较高。维生素E在鳗鱼、动物肝脏、植物油中含量较多。鸡肉、蛋、鱼、蜂蜜等食物中含有较多的维生素B6。
2．DHA和EPA。
DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）能够抑制炎症反应，具有抗风湿效果。DHA和EPA在海水鱼油中含量较高。
α–亚麻酸在体内可以转化成DHA和EPA，并可进一步转化成具有消炎止痛作用的前列腺素，从而达到抗风湿的作用。α–亚麻酸在紫苏油、芝麻油中含量较为丰富。
相关食物
1．素食。
有研究表明，类风湿性关节炎患者改为素食后，其临床症状可得到改善。这可能是因为肉类中含有某些脂肪，可促进炎性化学物质的产生，使症状进一步加重。另外，某些体质敏感者，摄入肉类后可出现过敏反应，引发类风湿性关节炎。
2．鱼油。
有研究显示，鱼油能抑制炎性介质的产生，从而减轻对关节的损伤。尤其是鱼油能够抑制白三烯素B4的形成，这种成分在体内越多，炎症反应越剧烈，关节也会越僵硬。因此，长期摄取高脂肪的鱼类，可有效地防治关节炎。
3．姜。
姜能减少白三烯素和前列腺素等炎性介质的形成，从而抑制炎症反应；而且还具有抗氧化作用，可减轻关节滑膜的炎症程度。丁香和姜黄也能改善关节炎症状。有实验证实，姜黄具有消炎作用，能改善晨僵、关节肿胀。
另外，由于抗风湿药物的副作用，可使骨质受到破坏。为了增加骨的强度，应多摄入牛奶、樱虾、小鱼、豆制品等含钙多的食品。同时，还应多摄取动物肝脏、蚬、菠菜等含铁丰富的食物。
■ 牛皮癣 ■
牛皮癣即银屑病，其主要临床体征是皮肤出现边界清楚的红斑、丘疹，表面覆有多层干燥的银白色鳞屑，刮除鳞屑后有点状出血，有不同程度的瘙痒，或有关节疼痛、发烧等。
牛皮癣发生在头皮时，则毛发呈束状。有时红斑上可出现大小不等的脓疱，治疗不当时红斑可融连成片，以致全身皮肤潮红、水肿，大量脱屑。
本病是一种可以泛发于全身的顽固性皮肤病，但以头皮、四肢、躯干为其多发部位，青壮年人发病率最高。四季均可以发病，但症状多数是冬重夏轻。
牛皮癣的形成与皮肤细胞过度生长、脱落有关，而造成细胞不正常生长的原因至今未明，但其发病与遗传有关，是一种多基因遗传的疾病，临床上有着显著的家族内聚集性。
牛皮癣虽然暂时还是一种无法根治的疾病，但是通过生活调理、饮食调理，再配合正确的治疗，缓解病情、提高生活质量还是可行的。
相关营养
1．维生素A。
维生素A是维护皮肤和黏膜健康所不可缺少的物质，可增强免疫力，促进表皮组织的修复，减慢细胞的老化，对牛皮癣的治疗很有帮助。
维生素A在动物肝脏、鳗鱼等食品中含量较高。另外，小松菜、胡萝卜等绿色蔬菜中，胡萝卜素含量较高，进入体内后可转化为维生素A。
2．硒。
硒是主要的抗氧化剂，与谷胱甘肽共同作用消除自由基，以防止因氧化而引起的老化。另外，牛皮癣患者往往头皮屑增多，硒可减少头皮屑的生成。
小麦胚牙、大蒜、洋葱、鸡肉、乳制品、动物肝脏、牛羊肉、全谷类及禽蛋类等食品中，含有较为丰富的硒。
3．Omega-3脂肪酸。
Omega-3脂肪酸可提高机体免疫力，有助于缓解牛皮癣患者的症状。鱼油中含有丰富的Omega-3脂肪酸。
相关食物
芦笋内含多种维生素和微量元素，可用于缓解牛皮癣患者的瘙痒症状。
乌梅内含琥珀酸、齐墩果酸等成分，能杀虫、止痒，有助于牛皮癣患者的治疗。
需要注意的是，饮酒以后或食用辛辣食物，如辣椒、葱、蒜、韭菜，以及鱼虾等海产品中的动物类食品，都能诱发牛皮癣，或加重病情。
高糖及高脂肪饮食均不利于牛皮癣的治疗。而低糖和低脂肪的清淡饮食中富含维生素C、维生素B6、维生素E和胡萝卜素，对牛皮癣的防治有益。
■ 褥 疮 ■
褥疮是局部软组织持续受压，导致组织、细胞缺血、缺氧坏死后引起的皮肤缺损。尤其是高位截瘫、重型颅脑损伤及其他病情危重长期卧床患者更易发生。
褥疮是外源性和内源性等多种因素相互作用的结果。外源性因素即软组织的机械应力，包括压迫力、剪切力及磨擦力；内源因素取决于软组织衰竭的敏感性，包括营养不良、贫血及感染等。
褥疮的临床表现可视为皮肤的一系列变化。起初表现为局部皮肤变红，进一步发展为压缩性皮炎，表皮破裂及表皮下出现水疱。若任其进一步恶化，即可形成真正的褥疮。
褥疮重在预防。保持皮肤清洁，是预防褥疮的关键。长期卧床者，应每隔数小时改变一次体位，以减轻对局部组织的压迫，改善血液循环。
相关营养成分
1．锌。
锌是细胞分裂、生长所必需的，能促进受损组织的修复。牡蛎、牛奶、海产品、坚果类、小鱼干、动物肝脏等食物中，锌的含量较为丰富。
2．维生素。
维生素E能扩张血管，改善血液循环，促进受损组织的修复，对褥疮的防治具有重要的意义。玉米、动物肝脏、南瓜、芝麻等食物中，维生素E的含量较为丰富。
维生素C参与胶原的合成，是组织生长及修复所必需的，而且还能预防感染、增强免疫力。草莓、西红柿、猕猴桃、花菜等食物中，含有较为丰富的维生素C。
维生素A是维护皮肤和黏膜健康所不可缺少的物质，也是表皮组织修复所必需的。动物肝脏、鳗鱼、胡萝卜、南瓜等食物中，该类营养素含量较为丰富。
■ 耳部炎症 ■
耳由外耳、中耳和内耳构成。外耳由耳廓和外耳道构成；中耳由鼓膜、听小骨、中耳腔等构成；内耳则在中耳的深处，包括掌管平衡功能的三个半规管、产生听觉的耳蜗等。
耳部炎症包括外耳炎、中耳炎和内耳炎。外耳炎即外耳道出现的炎症，多由病菌感染或异物刺激所致。其主要症状是疼痛，拉耳廓或挤压耳廓时疼痛加剧，有时还会出现肿块。
中耳炎可分为急性和慢性两种，其主要症状有听力减退、耳鸣、耳闭塞感、轻微耳痛，还可伴有头部沉重感，甚至还可出现发热。
感冒以及鼻和鼻咽部的炎症，可波及咽鼓部和鼓室黏膜而引发中耳炎。急性中耳炎如果不抓紧治疗，会导致鼓膜粘连以及慢性化脓性中耳炎等。
内耳炎可由腮腺炎病毒、流感病毒以及麻疹病毒等，通过血液循环导致内耳感染所致，也有部分是由中耳炎直接发展而来。其主要症状是耳鸣、听力减退和眩晕。
相关营养成分
1．维生素。
维生素A能保持黏膜健康，增强抗感染的能力，并能促进表皮组织的修复，对防治耳部疾患有益。动物肝脏、鳗鱼、南瓜、胡萝卜等食物中，含有丰富的维生素A。
维生素C参与抗体的形成，能增强机体的免疫力，预防病毒和细菌的感染。猕猴桃、草莓、柑橘类水果、花菜、小松菜、卷心菜、西芹等蔬菜中维生素C的含量较高。
2．EPA、DHA。
DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）能促进血液循环，对改善内耳炎的耳鸣和听力减退有益。海水鱼油中二者的含量较为丰富。
相关食物
将桑叶与菊花一起煎水，代茶饮，可用于中耳炎的治疗。
将金银花和薄荷一起煎水，代茶饮，可用于中耳炎的治疗。
食用蛋黄、大豆以及花生，对改善内耳炎的耳鸣和听力减退症状有益。
■ 口腔炎和口角炎 ■
口腔炎即口腔中的黏膜出现炎症；口角炎即口角出现溃烂、破裂和痂皮。
口腔炎最常见的是口腔溃疡，多是由于过度疲劳、精神紧张、营养不良、口腔不洁、免疫功能低下而导致细菌感染所致。
儿童引起口角炎的主要原因是，口角的口水和食物的残渣引发细菌感染所致。成人发生口角炎的主要原因是缺乏维生素B族，导致抗感染的能力下降，以致发生细菌感染。
患口腔炎后，要避免食用过热或过冷的食品、含盐分多的食品，以及辛辣刺激物等。
相关营养成分
1．锌。
