参味小米粥
材料：人参10克，淮山50克，大枣10个，里脊肉50克，小米100克，精盐1小匙。
做法：1.将里脊肉切成薄片，用开水烫熟后泡凉。
2.人参煮水取出参汁，加入大枣、淮山，把小米熬成粥。
3.再加入里脊肉煮1分钟，加入精盐调味即可。
金针莲子粥
材料：猪肉150克，莲子50克，金针菇100克，枸杞10克，大米100克，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，葱油1小匙，绍酒1小匙，清汤适量。
做法：1.将猪肉洗干净，切成小丁，汆水；将莲子、枸杞用温水泡开。
2.坐锅点火，锅内倒入清汤，加入大米煮至米粒开裂。
3.加入猪肉丁、金针菇、莲子、枸杞，再用小火煮10分钟左右。加入精盐、味精等调味，淋入少量的葱油即可食用。
榛子杞子粥
材料：榛子仁30克，枸杞15克，大米50克，冰糖1小匙。
做法：1.先将榛子仁捣碎，然后与枸杞一同加水煎汁，去渣备用。
2.坐锅点火，加入清水和去渣后的榛子枸杞汁与大米，一同用小火熬成粥即可食用。
黑芝麻糙米粥
材料：糙米100克，黑芝麻2大匙，水适量，白糖1小匙。
做法：1.糙米洗净沥干。
2.锅中加清水煮开，放入糙米，搅拌一下。
3.待煮滚后再改中小火熬煮45分钟左右，放入黑芝麻续煮5分钟，加入白糖煮溶即可。
麦冬竹叶粥
材料：麦冬30克，甘草2小匙，竹叶1大匙，大米100克，红枣6个。
做法：1.将麦冬洗净，泡水1小时；竹叶洗净；红枣洗净；干草洗净备用。
2.坐锅点火，锅内加入清水，放入麦冬、干草、竹叶用水煎熬，滤汁。
3.取其汁，加入大米、清水，红枣一起煮至黏稠即可。
莲子糯米粥
材料：糯米100克，莲子50克，白糖适量。
做法：1.将莲子温水泡软，去芯。
2.糯米洗净，浸泡1小时，捞出沥干。
3.把糯米、莲子一起倒入锅中，加适量水煮成粥，加入白糖调匀即可。
山药红米粥
材料：红米100克，糯米50克，新鲜山药150克，冰糖适量。
做法：1.红米、糯米洗净泡水，山药去皮切丁。
2.坐锅点火，锅内放入红米、糯米和清水，用大火煮开。
3.改小火煮至黏稠时，加入山药丁煮30分钟。
山药芝麻粥
材料：大米60克，山药15克，黑芝麻120克，鲜牛奶、玫瑰糖、冰糖各适量。
做法：1.将大米淘净，浸泡1小时，捞出沥干。
2.把山药切成细粒，黑芝麻炒香，一起倒入搅拌器，加水和鲜牛奶搅碎，去渣留汁。
3.把锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁，慢慢搅拌。
4.加入玫瑰糖，继续搅拌至熟即可。
莴苣子粥
材料：莴苣子1大匙，甘草6克，大米100克，水适量，白糖适量。
做法：1.将莴苣子洗净捣碎，加入干草备用。
2.将捣碎的莴苣子放入锅中，加入适量水煮开，改小火煮熬一会，滤汁去渣。
3.将滤汁、大米一同入锅，加清水熬煮，煮至大米黏稠即可。
鲜滑鱼片粥
材料：大米、草鱼净肉各100克，腐竹40克，淀粉1小匙，味精1/2小匙，精盐1小匙，姜丝、葱各少许，香菜2小匙，麻油1大匙。
做法：1.腐竹泡软；大米淘净。
2.将大米、腐竹放入砂锅，加适量水，先用大火烧开，再改用小火慢熬1个半小时左右，放入精盐、味精，调好味。
3.草鱼洗净，斜刀切成大片，厚度以0.3厘米为宜，用精盐、淀粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内拨散。4.待粥再滚起，端离火位，出锅用碗盛起，撒上麻油即可食用。
鸡肝小米粥
材料：鸡肝2个，小米100克，豆豉、生姜、精盐各适量。
做法：1.将鸡肝洗净，切成片或块。
2.先煮小米，加入豆豉和生姜，然后加入鸡肝。
3.将熟时放入精盐、味精等调味品，稍煮即成。
金银花粥
材料：金银花50克，大米150克，冰糖适量。
做法：1.将绿豆洗干净后，用清水泡2小时以上；莲子洗净泡好；荷叶洗净，切块。
2.锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子。
3.再次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块熬煮。食用时，加入适量冰糖调味即可。
杏肉大米粥
材料：杏肉200克，大米100克
做法：1.将杏洗净、去皮，切成块；大米淘洗干净备用。
2.锅置火上，放入适量清水、大米、切好的杏块，一同煮成粥。
西米鹌鹑蛋粥
材料：鹌鹑蛋200克，西米200克，白糖适量。
做法：1.将西米放入沸水中煮5分钟离开火。把西米焖10分钟，用冷水冲洗，拨散颗粒，滤去黏水。
2.在锅中放入沸水煮5分钟，离火焖5分钟，最后用冷水漂清备用。
3.取出已涨发的西米，倒入锅内沸水中，移置微火上。
4.磕入鹌鹑蛋成水卧蛋，盛入碗中就可以了，可加入适量白糖调味。
人参山药粥
材料：人参1/2个，大米100克，山药10克，精盐1小匙。
做法：1.将人参切碎，加入水。
2.大米洗净后与人参一同煮，水量随你自己喜爱粥的浓稠自由调节。3.将山药切碎，与人参粥混合一同煮，等到粥煮成后，加入精盐即可食用。
桑椹果粥
材料：桑椹罐头50克，糯米100克，白糖1小匙。
做法：1.先将桑椹罐头中的桑椹捣烂，然后粳米洗干净后加适量的清水，倒入沙锅中煮粥，先用大火，后改用小火。
2.粥熟后，加入捣烂的桑椹和白糖，稍微煮一会儿，冰糖溶化后即可食用。
面糊糊粥
材料：面粉100克，牛奶50克，黄油1小匙，精盐1小匙。
做法：1.将牛奶倒入锅内，用小火煮开，撒入面粉调匀，加入少许精盐，再煮一下，并不停地搅和。
2.加入黄油，晾凉后即可食用。
楮实子丁香粥
材料：楮实子30克，大米120克，丁香6粒。
做法：1.将楮实子装入纱布袋内，用水泡1～3小时，直到软化为止。
2.取120克大米，洗净，和楮实子药袋一同放置到锅中，加入水用大火煮。
3.煮好后加入少量的精盐，并将药袋取出来，扔掉药渣。
4.加入6粒丁香同煮，口感和滋养效果将会更好。
鲜香黑芝麻粥
材料：黑芝麻50克，大米100克，猪蹄100克，精盐1/4小匙，冰糖适量。
做法：1.将大米淘洗干净，除去杂质，清水浸泡1小时后沥干待用；黑芝麻炒香，与米混合，加水磨碎，用布袋滤出细浆；猪蹄除净毛，斩成两半。
2.锅洗净，加清水1500克，投入猪蹄、精盐先用旺火煮沸，再用小火续煲2～3小时左右，取浓汤。
3.猪蹄汤加冰糖煮溶化，将细浆慢慢倒入，并不断搅拌，直至成糊状即可食用。
八宝甜粥
材料：大米100克，桂圆100克，绿豆、红豆、莲子、赤小豆各150克，米酒1大匙，清水5碗，白糖1小匙。
做法：1.绿豆、红豆、莲子洗净加水煮至熟烂备用。
2.大米洗净后，加清水5碗煮成稀饭。
3.将煮好的绿豆、红豆、莲子以及桂圆和赤小豆一起放入糯米粥内，加入白糖，煮沸后再加入米酒即可食用。
番茄土豆鸡末粥
材料：番茄1个，土豆泥适量，鸡蛋黄1个，熟鸡肉末100克，软米饭1碗，香油1小匙。
做法：1.将番茄洗净，用开水汆烫后去皮榨成汁。
2.将蛋黄、软米饭、土豆泥、适量清水放入锅内煮烂成粥。
3.再将番茄汁、熟鸡肉末拌入蛋黄粥中，加少许香油即可食用。
黄豆蓉粥
材料：软饭2碗，煲粘的黄豆50克，黄豆排骨汤适量（除去汤面的油）。
做法：1.黄豆放在筛内，用汤匙搓成蓉，放入小煲内，倒入适量黄豆汤，将豆蓉冲落煲内。
2.将烂饭也放入煲内搅匀煲滚，用小火煲成稀糊，加入极少的精盐调味。
双米豆粥
材料：大米100克，小米50克，芸豆30克。
做法：1.先将大米、小米及芸豆分别洗净。
2.将芸豆放入锅里，加水煮至八成熟。
3.将大米和小米一起放入锅里，一直煨至适当浓稠即可。
肉蛋豆腐粥
材料：大米100克，瘦猪肉50克，豆腐15克，鸡蛋50克，精盐少许。
做法：1.将瘦猪肉剁为泥，豆腐研碎，将蛋液搅散。
2.将大米洗净，加清水，小火煨至八成熟时下肉泥，煮至粥成肉熟。
3.将豆腐、蛋液倒入肉粥中，大火煮至蛋熟，调入精盐即可食用。
养血益神粥
材料：黑芝麻15克，红枣20克，薏仁20克，糯米100克。
做法：1.将红枣、薏仁、糯米淘洗干净。
2.坐锅点火加入适量水烧沸。
3.放入糯米、薏仁、红枣、黑芝麻共煮。
4.待粥烂熟时即可盛出食用。
鲈鱼粥
材料：鲈鱼肉100克，大米100克，葱花，精盐各少许，清水适量。
做法：1.将鲈鱼刮鳞去鳃，除去内脏，冲洗干净，抹干水分，卸下两面鱼肉，剔去鱼皮，切碎成泥，放入碗内，加少许精盐拌匀稍腌一会。
2.大米淘洗干净，浸泡1小时。
3.锅内放入清水和大米，用大火煮，当水沸腾时，加入鱼泥煮沸即可食用。
芹菜牛肉粥
材料：已泡好的大米100克，牛里脊50克，芹菜末2大匙，牛骨高汤1杯，精盐1小匙。
做法：1.将已泡好的大米洗净沥干，牛里脊洗净切成细丝。
2.牛骨高汤加热煮沸，放入大米和牛里脊续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加精盐调味。3.在粥上撒上熟芹菜末即可食用。
甜藕粥
材料：藕200克，糯米100克，白糖1小匙，桂花卤少许。
做法：1.将藕冲洗干净，刮去外皮，切成丁块；糯米淘洗干净，用清水浸泡。
2.锅置火上，放入适量清水、糯米、藕块，用大火煮沸后，改用小火熬至粥成，然后加入白糖，调入桂花卤即可。
苹果麦片粥
材料：燕麦片5大匙，牛奶1杯，苹果1个，胡萝卜2个。
做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用插菜板插好。
2.将燕麦片及插好的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及水用小火煮。
3.煮开后再放入插好的苹果直至粥煮烂为止。
蔬菜粥
材料：牛肉100克，大米150克，胡萝卜、洋葱各若干，香油、酱油各适量。
做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再放入泡好的大米同炒。
3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用小火煮烂，再用酱油调味即可。
脊肉粥
材料：猪脊肉100克，大米100克，精盐、香油、川椒粉各少许。
做法：1.先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下。
2.然后加入大米用大火煮。
3.待粥将烂熟时，加入精盐、胡椒粉调味再煮沸即可食用。
地瓜鸡蛋粥
材料：地瓜50克，鸡蛋1个，牛奶2大匙。
做法：1.将地瓜去皮，炖烂，并捣成泥状。
2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
3.地瓜泥加牛奶用小火煮，并不时地搅动，煮至黏稠时放入蛋黄，搅匀。
节瓜鸡肉粥
材料：大米2小匙，熟鸡胸脯肉50克，节瓜100克，精盐1/4小匙。
做法：1.节瓜去皮洗净；鸡胸脯肉剁至极烂；米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时（米浸软能加速煲烂）。
2.把适量的水，放入小煲内煲滚。放入米及浸米的水，节瓜也放入煲内煲滚，慢火煲成稀糊。
3.取出节瓜压成蓉放回粥内，鸡肉也放入，煲成稀糊，加入极少的精盐调味。待温度适合时，便可食用。
黄花菜瘦肉粥
材料：黄花菜100克，瘦肉50克，大米100克，精盐1小匙，葱1小匙，姜1小匙。
做法：1.将黄花菜洗干净，瘦肉切成片，备用。
2.将姜、大米、黄花菜一同放入滚水中，用大火煮开。
3.放入葱、瘦肉，待肉将熟时加入精盐调味即可食用。
生姜粥
材料：生姜8克，大枣5个，大米100克，精盐1/2小匙，麻油1/2小匙，高汤适量。
做法：1.将生姜切为薄片或细料，将大枣洗净，去核备用。
2.坐锅点火，加入大米、大枣、高汤和生姜共同煮粥直至粥烂。
3.加入精盐、麻油调味即可。
鲢鱼小米粥
材料：活鲢鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。
做法：1.将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻。
2.小米淘洗干净；丝瓜仁洗净。
3.锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，待粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精调味即可。
排骨皮蛋粥
材料：大米100克，小排骨200克，松花蛋半个，葱花少许，酱油、精盐、味精各适量。
做法：1.把小排骨洗净，切成小段，用酱油、盐腌渍1小时，放入沸水中煮熟。
2.将松花蛋去壳，洗净，切成小方块。
3.把米洗净，放入沸水锅中煮，当米粥将熬好时，放入松花蛋丁、酱油、味精调味。
4.另用炒锅，放入花生油，炸葱花成金黄色，出葱香味时，倒入米粥中，至粥熬好以后，将排骨配到粥中即可。
胡萝卜甜粥
材料：大米100克，胡萝卜50克，白糖少许。
做法：1.将胡萝卜洗净剁成细末。
2.大米淘洗干净。
3.锅中加水，放入大米烧开。
4.待米煮烂，再将胡萝卜末放入同煮。粥煮烂后，放入白糖即可。
鲤鱼汁粥
材料：鲤鱼100克，大米100克，姜末5克，葱花5克，香油1/2小匙，料酒1小匙，精盐1小匙。
做法：1.将活鲤鱼剖开肚子，去除内脏、鳃，保留鱼鳞，洗干净后，加入姜末、葱花、料酒，用小火煮汤，一直煮到鱼肉脱骨为止，去骨留汤汁备用；把大米淘洗干净。
2.将锅放置到火上，加入适量清水、大米煮粥。
3.等粥汁黏稠时，加入鱼汁和精盐搅匀，稍煮片刻即可。食用时加入香油调好口味。
莱菔子粥
材料：莱菔子15克，大米60克，冰糖少量。
做法：1.将莱菔子洗净，大米洗净备用。
2.坐锅点火，锅内放入清水，加入大米、莱菔子用大火煮至大米开裂，再用小火煮至黏稠。
3.出锅盛入碗内，加入冰糖调好口味，即可食用。
豆末面包粥
材料：冷冻的面包100克，豆粉1小匙，溶解奶粉1/4杯。
做法：1.将冷冻的面包用滤器捣碎。
2.将豆粉和面包末放入耐热容器并与溶解奶粉混合，在微波炉中加热2分钟即可。
南瓜麦片粥
材料：燕麦片5大匙，蔬菜高汤2杯，南瓜150克。
做法：1.将南瓜洗净去皮后，放入蒸锅中蒸至熟透，取出放入研磨器中，充分磨碎成泥状。
2.将燕麦片和蔬菜高汤一起放入锅中，小火煮至麦片充分软烂，盛入碗中加入南瓜泥混匀即可食用。
牛肉粥
材料：大米100克，牛肉末50克，萝卜50克，酱油少许，水适量。
做法：1.将牛肉末用酱油腌淡点。
2.将萝卜切块，将洋葱切末。
3.锅里加油，炒萝卜、洋葱和牛肉，再放大米炒，倒入水用小火煮成粥即可。
竹笋肉粥
材料：冬笋100克，猪肉末50克，大米100克，精盐1/2小匙，姜末5克，麻油3大匙。
做法：1.将冬笋切成细丝汆烫后投凉，锅内放入麻油，烧热。
2.下猪肉末煸炒一会儿后，加入冬笋丝、姜末、精盐，翻炒使其入味，盛入碗中备用，将洗干净的大米熬粥。
3.等到粥将熟时加入碗中备料，稍煮即可食用。
乌鱼粥
材料：乌鱼肉150克，大米100克，酒1小匙，精盐1小匙，香醋，麻油各1小匙，胡椒粉、葱花、姜末各1小匙，蒜末1小匙。
做法：1.将大米洗干净，再将乌鱼肉切成小丁，汆热泡凉。
2.把大米下到锅里，加入适量的水，用大火烧开，然后加入酒用大火煮。
3.待粥快好的时侯加入乌鱼肉，然后再加入香醋、葱花、姜末、蒜末、胡椒粉、麻油等，稍煮后即可食用。
姜汁糯米糊
材料：生姜汁3大匙，糯米100克，植物油适量。
做法：1.将糯米和生姜汁共同放入锅中，用小火翻炒，炒熟后倒出，待糯米稍冷却后研磨成细粉。
2.食用时用开水将粉调成糊状即可。
金枪鱼南瓜粥
材料：南瓜100克，金枪鱼（汤煮）50克，切片面包1/2片、蔬菜汤适量。
做法：1.将面包切碎备用。
2.将洗净的金枪鱼加少量精盐，再将蔬菜汤、面包碎末及南瓜碎片和鱼放一起在微波炉里加热2分钟即可食用。
蒸南瓜粥
材料：熟饭1碗，水400毫升，南瓜块50克。
做法：1.将白熟米饭，加一定量的水放入锅内，然后再用中火。
2.加入南瓜块小火煮20～30分钟。
3.停火后再焖10分钟即可食用。
蜂蜜水果粥
材料：苹果2个，梨2个，大米100克，枸杞5克，蜂蜜1小匙。
做法：1.将大米洗干净熬成粥。
2.将枸杞洗干净，苹果、梨去掉皮且切成小丁。
3.将枸杞、水果丁一起加入粥内，煮开后，稍稍冷却即可食用。
荷花粥
材料：荷花15克，大米100克。
做法：1.当荷花盛开时，采摘荷花瓣，阴干后切碎备用。
2.坐锅点火，锅内加入清水，放入大米，用大火煮至米粒开裂。
3.等粥黏稠时，加入荷花，用小火煮2分钟即可食用。
红枣粥
材料：大米150克，干枣10个，水适量。
做法：1.将大米洗净。
2.红枣洗净后浸泡5分钟沥干，去核后再切碎备用。
3.把大米和加工好的红枣和水放入锅里用大火煮。
4.当水开始沸腾时把火调小，煮到大米和红枣都熟烂后即可熄火。
八宝粥
材料：小米150克，花生20克，大枣3个，绿豆、黑米各30克。
做法：1.将黑米、小米、花生、大枣、绿豆洗净，备用。
2.将洗净的黑米、小米、花生、大枣、绿豆一起放入锅内煮，煮到黏稠的状态为止即可。
鸡肉粥
材料：大米100克，鸡胸脯肉50克，鸡汤适量。
做法：1.将已泡好的大米煮熟备用。
2.鸡胸脯肉用水煮，撇去汤里的油，保留汤汁备用，切成3厘米大小的粒状。
3.把煮熟的大米饭和鸡汤放入锅里用大火煮。
4.当水开始沸腾时把火调小，将鸡脯肉粒放入锅里煮，一直煮到大米熟烂为止。
