生姜性温，味道较辣，可起到祛湿化痰、温暖脾胃、祛风生热的功效。生姜可改善食欲，增加饭量，还是传统的治疗恶心、呕吐的良药。生姜具有解毒杀菌的作用，还能促进血行、驱散寒邪。生姜中的姜辣素进入人体后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，因此具有防癌抗衰老的作用。
墨鱼又叫乌贼鱼，其味道鲜美，营养丰富，每100克墨鱼肉中含蛋白质3克，热量64千卡，碳水化合物4克，钙4毫克，磷50毫克，铁0.6毫克，核黄素0.06毫克。中医认为，墨鱼性平味甘，主要用来活气补血，对女性月经不调、月经过多或过少、停经、闭经有很好的食疗效果，此外还能起到养血、明目、安胎、利产、止血和催乳的功效。
姜丝与墨鱼两者同时食用，能起到更好的补气养血、温暖脾胃的作用，对女性性功能障碍也有很好的食疗作用。姜丝炒墨鱼的具体制作方法：准备生姜50克，墨鱼200克，食用油30毫升，食盐1.5克。去掉生姜的外皮，切成丝，去掉墨鱼的内脏和骨头，切成片。把姜丝和墨鱼片放入热油锅中快炒，熟后加入食盐进行调味即可。
细节提醒
此菜适用于女性月经不调、白带过多、痛经闭经等症。对于病症不明显者，可以把姜丝减半。
