（摩斯汉堡公司创办人）
【公司简介】
摩斯汉堡公司是日本大型快餐连锁店，其正式名称为摩斯食品服务公司。集团旗下公司包括卖中华面的“面亭”、贩卖碗盖饭和乌龙面的“中卯”等等。在东京地区起家的摩斯汉堡今日已是一家国际性的跨国连锁餐厅，主要的分布点集中在亚洲地区。
【个人档案】
樱田慧，生于1937年。大学毕业后，进入日兴证券公司工作，在业内出类拔萃，获得很高的评价。后来，樱田慧多次到别的公司任职，但是都无法满足个人理想，于是在1972年开设了摩斯汉堡店。1997年5月，樱田慧逝世，享年60岁。
【管理技巧】
（1）有自己的独门秘籍。
摩斯汉堡向来素以“米汉堡”的发明者闻名，是一种结合日本传统饭团食品与西式汉堡概念而成，以白米压制成的饼皮取代面包来制作汉堡的混种食物，至于汉堡里的内馅，也大都采用传统日本料理的菜色，如日式烧肉，炒牛蒡等。
（2）注重企业形象，满足消费者诉求。
与大部分其他快餐店求快求经济的诉求不同，摩斯汉保在企业形象方面特别强调“素材严选”以及“点餐后制作”等原则。其较佳的产品品质表现与清新的口味使其在都会区受到不少消费者的青睐。
（3）把环保和健康放在重要位置。
摩斯汉堡重视环境及健康问题，例如在显眼处备有盥洗台及消毒液。其食品多为低脂低热量，甚至推出了仅以生菜包裹的新式汉堡。
【成功秘诀】
为了理想坚定执著，直到梦想到达那一刻。
【经典语录】
“如果能做出对社会有所贡献的事情，利润自然随之而来。”
——樱田慧
