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第21章 酒场细节决定饭局成败——饭局中的敬酒、劝酒、拒酒法则(3)

第二,可以谈“第一次”。原先不认识的人认识了,算是第一次;原先熟悉的人,也可以找到很多“第一次”,比如第一次出游,第一次合作,等等,这些“第一次”引发双方对往昔的美好回忆,也是令别人无法拒绝的好理由。

第三,寻找“共同点”。共同点能够拉近彼此的距离,也是一个令对方无法拒绝的劝酒好理由,比如我们是同学、同乡、同姓、同龄人、校友,等等。他乡遇故知,肯定得喝一杯;同姓五百年前是一家,少不了也得喝一杯……

第四,发现“独特性”。每个人都具有独特性,这些独特性多是他引以为傲的地方,以别人独特的地方作为切入点,也是劝酒的选择之一。比如他是座中级别最高的领导,她是座中长得最漂亮的女性,他是座中唱歌最好的,等等,以这些理由劝酒,也是手到擒来。

第五,可以谈“感恩”。每个人在生活中,总会得到别人的帮助,酒桌上也是一个表达谢意的好机会。劝酒的时候,以自己对他人的感激为理由,别人断然不会拒绝,长辈的培养、关怀,朋友的帮助都可以作为劝酒的理由。

第六,可以“吹毛求疵”。在中国,劝酒的方式多样,“罚敬”是比较有特色的方式之一,最有名的当属迟到者罚酒三杯。比较熟悉的朋友之间,可以以开玩笑的方式,找出对方的小过失,以此作为理由让对方喝酒,这样既达到了劝酒的目的,也不会让对方反感,一举两得。

以上只是简单地列出了一些平时常用的比较有效的劝酒理由。这些劝酒理由,配上不同的劝酒辞令,可以起到事半功倍的效果。劝酒辞令非常多,比如“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着”,还有“一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼”,等等。当然,这些劝酒辞令在很多场合并不是实用的。

劝酒辞令多如牛毛,选用什么劝酒辞令,首先要看你想达成的目的是什么。只有根据酒局的目的选择,才能够恰到好处。如果偏离了酒局目的,再美妙的劝酒辞令也起不到作用,甚至适得其反。其次,劝酒辞令要能很好地调节酒局气氛。气氛好了,大家自然喝得尽兴,只有尽兴了,才能够很好地达成目标。最后,要明白一点,那就是劝酒辞令不是让人喝到烂醉如泥,不省人事,而是为了表达诚意,更好地沟通,最终还是要回到酒局目的上去。

不管采取什么策略,劝酒辞令只是手段,不能本末倒置,要时刻围绕酒局目标,这样才能够直击要害,一击即胜。

只要感情有,喝什么都是酒——拒酒辞令

饭局上少不了喝酒,但是并不是每个人都能喝酒的,因为某些原因造成不能喝酒的情况也是常有的。对于这种情况,自古都是“上有政策,下有对策”,不管是领导还是同事敬酒,不想喝的时候,就得学会说拒酒辞令。

我的一个朋友行走官场多年,别看他现在呼风唤雨的,在刚入仕途的时候,没少遭罪,光喝酒一项他现在想起来还恶心得想吐。当年他不会应酬,人又老实,别人敬过来的酒都是来者不拒,其实不是他爱喝酒,更不是他能喝酒,实在是不知道该怎么拒绝。想了各种办法也不能拒绝,只好喝了。每次都喝得全身难受,醉得不省人事……他说,当初要是掌握一些拒酒辞令的话,也不至于搞得那么难受了。

拒酒辞令有很多,下面都是比较典型的拒酒辞令。

第一,只要感情有,喝什么都是酒。

饭局上的酒虽然摆在桌子上,但并不是非得喝,如果你不能喝或者不想喝,那就要有能说服对方的辞令才行。这个时候,你可以用“只要感情有,喝什么都是酒”告诉对方,你们之间更看重的是感情,并不是看喝酒多少。这样一来,你就掌握了主动权,以这样的方式说服对方,让对方同意你以茶代酒。

第二,只要感情好,能喝多少就喝多少。

就像用再多的钱也换不来真爱一样,两个人的感情深浅并不是用喝酒的多少来衡量的。喝得少不一定就代表感情浅,比如,我们常说:“君子之交淡如水”,虽然君子之间的交往很平淡,但他们的感情却非常深厚。喝酒也是一样,只要感情好,能喝多少就喝多少,并不需要强求!如果用这样的说辞来拒酒,对方也多半会给你一个面子。

第三,只要感情到了位,不喝也会自陶醉。

跟感情好的人一起喝酒,喝多喝少都会醉,关键是酒里融入了让人醉的感情。跟那些没什么感情的人喝酒,就算喝得烂醉,终究还是没有感情的。

第四,感情浅,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔。

很多事情的现象和本质往往是相反的,比如,有的商品从包装上看,好像很大很贵重,其实内在很小,质量也一般;而有些商品,并没有什么豪华的包装,却很实用。酒桌上喝酒也一样,那些大碗大碗喝酒的,不一定情深意切,甚至可能对你有所企图;而那些小口小口抿的,却可能是推心置腹的真朋友。说完这些后,可以再强调一句“感情浅,哪怕喝大碗;感情深,哪怕舔一舔”,这样一来,对方也就不会为难你了!

第五,为了不伤感情,我喝;为了不伤身体,我喝一点儿。

当有人在劝酒的时候对你说:“感情铁,喝出血!宁伤身体,不伤感情;宁把肠胃喝个洞,也不让感情裂个缝!”面对这样的劝酒辞,你可以这样回答:“和你喝酒我义不容辞,但考虑到身体的原因,我不能喝太多,而应该留一半清醒留一半醉,这样的话,我们同样可以在梦里相伴随!” 最后,还可以总结一句:“为了不伤感情,我喝;为了不伤身体,我喝一点儿。”

既然有“敬酒辞”,那必然就会有所谓的“拒酒辞”了,当你遇到别人敬酒或回敬,自己却不想喝的时候,不妨运用这些拒酒辞令,让你轻松摆脱困境。

拒酒有学问——既能拒酒,又不得罪人

在饭桌上,有一种说法是,别人敬你酒是看得起你。既然这样,顺着这个意思来理解,你要不把酒喝下去,就是不给面子,不识抬举了。但有时候因为各种各样的原因不能喝酒,比如自己体质就不适合喝酒,比如要开车,比如最近肝脏有点问题,等等。这些都是正当的理由,但是正当的理由不一定实用,别人不一定买你的账。当你不能喝或者不想喝的时候,提出这样的请求,势必会牵扯到一个问题,那就是会不会得罪人。

如何才能做到既能拒酒,又不得罪人呢?

在机关单位工作总免不了应酬,应酬就免不了要喝酒,陈峰对此深有感触,但是他的感触里没有得罪人这一说,他每次都可以做得很好。

有一次在一个饭局上,有一个领导要敬他酒,他本来是可以喝的,但是那些天应酬较多,酒喝得有点多了,所以那天就不想再喝了。但是不喝,那就得拒酒啊,这位领导可不是一般的领导,他还是有很大权势的,不喝他敬的酒实在是一件很难的事情。

陈峰先说自己能得到领导的敬酒,感到受宠若惊,本来应该赶紧干杯的,但是现在有一些原因,使得自己今天不能喝酒。领导当然要问是什么原因了。

陈峰急中生智,想到领导最近刚添了儿子,肯定很高兴,他知道领导是“妻管严”,于是就在这上面做文章。

他说,听说领导最近刚刚喜得贵子啊,真是可喜可贺。领导面露笑容,连声说谢谢。他顺势说,看到别人有了儿子,自己很是羡慕。他也在老婆的严格管理下,准备“封山育林”,养育下一代。

领导刚刚有了儿子,正处在亢奋状态,他本人又十分疼爱老婆,平时很听老婆的话,正因为这样,他在老婆打算怀孕前三个月就已经开始戒酒了,所以深有感触。听到陈峰这样说,联想到自己,突然心里暖暖的,于是说也罢也罢,就饶了你吧。

陈峰成功逃过一劫。

有人会说了,这是很老套的拒酒辞,我也会,但是好像不怎么管用啊。那就要结合语境来看了,同样的话在不同的场合说出来,效果是不一样的。

陈峰这次能够成功,是有以下几点因素的:

第一,陈峰知道领导刚有了儿子,正是在高兴的时候,这时候向他提起儿子,他一定会很开心,正是投其所好;

第二,顺势说到自己,同样是为了孩子,他在最需要戒酒的时候大家没有为难他,现在轮到自己,他一定会产生同病相怜的感觉;

第三,说到妻子,既然对方是很听老婆话的好男人,那么自己这样听妻子的话,必然也会得到他的共鸣;

第四,最后就是说辞本身了,说辞要具有说服性或者能引起别人的同情和共鸣,在特定的情况下,就能够发挥出它的作用了。

拒酒是一门学问,需要认真研究,同样的说辞用在不同的场合可能会有不同的效果,所以只能按照这个思路,领会其精神,具体情况具体分析,在不同的情境下做出不同的应对策略,才能做到既能拒酒,又不得罪人。

拒酒忠告:如果你真不能喝,就别开第一口

在饭局上,几乎人人都会想方设法拒酒,拒酒的人基本可以分两种,一种是自己本身能喝,只不过因为种种原因不想喝,所以想拒酒;另一种人是因为体质的原因真不能喝,一喝就醉。

对于第一种人来说,即使拒酒不成功,因自己能喝酒,所以喝一点也没事。但对于第二种人,他们往往碍不过情面,虽不能喝也要硬着头皮喝几口意思一下,结果这一喝不要紧,喝出问题来了,劝酒的人接踵而至,自己喝也不是,不喝也不是,最后弄得很是尴尬。

所以,对于第二种人,请记住一点,如果你真不能喝,就别开第一口。

小刘和小李都是不能喝酒的人,但是两个人在酒桌上的命运却截然相反。

小刘认识了一帮新朋友,大伙儿决定出去吃个饭联络一下感情。大家来到饭馆,既然是吃饭,当然离不开喝酒了,这下小刘慌了,因为小刘的体质属于一喝就醉的那种,他一看到酒就感到头疼。

小刘就对大家说:“各位,我实在是不能喝酒,一喝酒就难受,所以我就不喝了。”

大家怎么善罢甘休,纷纷向他劝酒,但是劝来劝去,小刘始终不动摇,最后大家看他真不能喝,就不再劝了。以后每次出去吃饭,到了喝酒的时候,就给他倒一杯茶,让他以茶代酒,因为大家相信他是真的不能喝。

而同样事情发生在小李身上,他却没有处理好。

大家第一次劝他喝酒也是在一次聚会上,他说自己不能喝酒,一喝酒就过敏,全身难受,等等。但是在大家的一再要求下,他最终挨不过面子,还是喝了两口。就是这小小的两口害了他。

以后每次吃饭,大家都会劝他喝酒,在他说自己不能喝酒的时候,大家就会说,上次你喝酒不也没事吗,就是少喝点,没事的,来!他于是只好再喝,而且一次比一次喝得多。

为什么同样是拒酒,小刘成功了,而小李却失败了呢?坏就坏在那小小的两口上。

如果当初小李坚决不喝那一口,那么事情也许就是另一个版本了。

所以,如果你真不能喝,就别开第一口。如果你开了第一口,那么有一便会有二,有二便会有三,这样一直喝下去,你非醉不可。只有在一开始的时候就拿出强硬的态度来,不管别人怎么劝,坚决不喝第一口,这样别人就会相信你真的不会喝酒,也就不再为难你了。

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